影响仔猪育成的关键因素

景绍红，胡占云，

（1.重庆市畜牧科学院；2.重庆市养猪工程技术研究中心；3农业部西南设施养殖工程科学观测实验站，重庆 荣昌 402460）

影响仔猪育成的关键因素

景绍红1，2，3，胡占云1*，

（1.重庆市畜牧科学院；2.重庆市养猪工程技术研究中心；3农业部西南设施养殖工程科学观测实验站，重庆 荣昌 402460）

仔猪育成是在经历母猪怀孕、分娩、哺乳、保育到育成几个阶段的结果；针对这一过程的影响因素的研究较多，不论是工厂化养殖，还是小规模散户饲养，其水平高低直接影响到养猪经济效益；这一过程的各个阶段在饲养管理上具有相对的较为明显的特点，根据这些特点，采取适宜的措施，能大大提高仔猪育成率，从而提高养猪效益。

仔猪；保健；饲料；饲养管理

1  减少猪弱仔与母猪保健

1.1 区分弱仔

相对来说，每窝仔猪都有强弱之分，主要看2个因素：一是初生重，体重大于1.125 kg的，一般为强势，反之为弱仔；二是仔猪活力，挣扎有力，皮肤红润，争抢吃初乳，为强势，而皮肤苍白、身体瘫软的为弱仔。

有资料介绍仔猪从出生到断奶时的死亡率高达10%～25%，特别是7日龄前的死亡占断奶前死亡的65%，这说明仔猪管理相当重要。

1.2 做好孕期、哺乳期营养补充

母猪胎盘的功能直接关系到胎儿在子宫的生长发育，有研究表明胎盘效率在第1胎较低，以后开始增加，到第6胎后开始下降，因此对第1胎及从第6胎开始，需要补充营养，延缓胎盘功能下降。健康母猪不仅能为小猪生长提供充足营养，同时也能增加小猪的抗应激能力，胎儿初生重的2/3是在孕期的后1/3时间内发育形成的，因此给母猪提供充足的营养供胎儿发育，可以在高能、高蛋白饲料基础上添加高脂肪作为母猪营养补充。

1.3 提倡科学助产，减少药物助产

药物助产造成弱仔增加，因此应在妊娠后期补充营养及维生素，增强母体体力和抗病力，增加羊水，促进子宫收缩和快速自然分娩，以减少弱仔。

1.4 弱仔护理

对于弱仔应细心护理，除断脐消毒、保温、剪牙外，尽早让弱仔吃上初乳，第1天腹腔注射10 mL 10%的葡萄糖加5万单位的链霉素以增强体质，预防白痢，用硫酸庆大霉素灌服进行清肠保健，之后补充益生菌饮水。

2  断奶仔猪的营养

仔猪一般在28日龄断奶，因地区不同，有些猪场将断奶日龄提前到21日龄，因断奶造成一系列影响因素的变化，断奶仔猪营养显得尤为重要。

2.1影响断奶仔猪的因素

影响断奶仔猪的因素有：一是环境变化；二是饲养管理需要而发生的群体调整；三是营养来源的变化，由母体营养来源转变饲料营养来源；四是仔猪自身生理特点的变化，发育较快，如肠道生长、表面积及绒毛变化等。

2.2 断奶仔猪营养需要

根据NRC标准，5～10 kg断奶仔猪日粮水平需要：总赖氨酸1.4%，蛋+胱氨酸0.77%，苏氨酸0.91%，色氨酸0.26%，代谢能13.86 MJ/kg。

2.3 断奶仔猪特殊饲料原料的选择

该阶段仔猪对饲料的要求：适口性好、容易消化、营养水平高、能防止消化系统疾病。

2.3.1 碳水化合物

有大量研究表明早期断奶仔猪需要简单的碳水化合物，比如乳糖。添加乳糖具有提高采食量，减少食糜通过消化道的时间，促进乳酸杆菌在肠道内的生长等作用。乳清粉中含有大量乳糖，饲料中添加乳清粉比例过高时会导致仔猪下痢，加热会导致乳糖焦化，降低乳糖利用率。Jin等（1998）研究结果表明，饲料中添加乳糖或者乳清粉，效果较为接近，添加蔗糖效果较好。而蔗糖在我国资源比较广泛，但乳清粉资源有限。

2.3.2 蛋白质

2.3.2.1 血浆蛋白粉 Drew等（1990）的研究表明，在常规饲喂条件下，添加2.5%喷雾干燥血浆粉（SDPP）与使用脱脂奶粉相比，仔猪日采食量明显增加，且日增重增加24%。

2.3.2.2 肠膜蛋白粉 主要成分是猪肠黏膜水解蛋白，有丰富的氨基酸、大量寡肽，特点是吸收快、效率高，其使用能提高猪脂肪酶、胰淀粉酶活性，与鱼粉相比，能改善猪肠道结构，促进营养物质吸收，促进生长。添加量2.5%，与血浆蛋白粉并用，效果更佳。

2.3.2.3 Pr0ti0ne 一种动物血浆、动物血清、干鸡蛋粉、血清白蛋白、血清球蛋白混合产品，添加4%用量，能改善日增重和饲料转化率，节约饲料成本。

此外，一些新型饲料添加剂如益生素、寡聚糖、谷氨酸都已广泛应用于养猪生产之中，益生素用来代替抗菌素促生长剂，没有药残和抗药性，寡聚糖能被有益双歧杆菌利用，谷氨酸被认为是断奶仔猪的条件性必需氨基酸。

3  保育猪的饲养管理

3.1 做好各项准备工作

3.1.1保育舍的消毒清洗

在转群前先将保育舍清洗（包括设施、用具，电器设备除外）、干燥，后采用2%～3%烧碱溶液进行2次消毒，空栏7 d后再进猪。

3.1.2 实施全进全出制度

一是利于圈舍消毒、设施维修，二是避免了不同阶段仔猪进舍造成的交叉感染，减少疾病的传播途径和传播机会，三是便于饲养管理和猪舍环境控制。

3.1.3 舍内设施检查

猪栏、饲料槽、保温箱、饮水器、加药器能否正常使用，电器电路能否正常运行，门窗是否完好，便于维护。

3.2 科学管理，做好保育猪的分群与调教

通过化学与生物活性相结合的筛选模式得到真菌Penicillium sp. H1，这株菌主要代谢产生二萜类物质，即3个二萜类化合物（1～3），其中化合物1为新化合物。发现化合物1和2有中等强度的香蕉枯萎病菌抑制活性（MIC分别为32.0和16.0 μg/mL）。结果表明海洋来源的青霉作为生物活性物质的来源具有进一步研究和开发的价值。

3.2.1 分群原则

原窝同圈、体重相近，情况特殊的单独分群饲养，有利于猪群稳定和减少应激、减少猪只打架造成的伤害，有利于猪群正常生长。

3.2.2 调教

分群转舍后，环境变化，定时定点的习性改变，因此饲养人员应对仔猪进行赶动、引导，调教仔猪养成定位习性。

3.2.3 做好仔猪防寒保暖

在卧位上方设置红外线灯泡，保证仔猪防寒越冬。

3.3 把好仔猪喂料关

以自由采食为主，定时观察记录，适时添加饲料，保证仔猪能量、蛋白质供应；各日龄阶段按照需要使用不同配方饲料，饲料变化稳步过渡，转舍后采取先限饲过渡到自由采食，同时注意饲料保鲜、防止霉变。供给仔猪充足的饮水，促进仔猪达到正常的采食量。

3.4 抓好保育猪的疫病防控

该阶段仔猪易发腹泻，应及时加强治疗，并搞好猪舍卫生消毒、保温工作；按照免疫程序进行猪口蹄疫、猪瘟、蓝耳病等常规免疫，免疫时注意选择良好天气，在猪采食后2 h进行，保证疫苗有效性，防疫密度达到100%，防止交叉感染，必要时进行补免；驱虫在35～40日龄进行，包括体内体外寄生虫，发现有寄生虫现象进行粪便虫卵消杀，避免环境污染再发病；做好疫病防治、免疫、驱虫的效果观察记录。

4  育成仔猪的饲养管理

4.1 合理组群

组群前猪舍清洗消毒维修同保育阶段一样。组群目的是提高猪群的整齐度，保证“全进全出”原则，最好考虑一个圈、一栋猪舍猪群的整齐度相近，根据品种、性别、体重、体质进行组群。

4.2 定位调教

该阶段仔猪转群，与保育猪存在同样问题，调教工作一般在转群后1～3 d内完成，使仔猪形成定点采食、饮水、排泄、休息的固定区域，便于控制圈内、舍内的环境卫生。

4.3 控制环境卫生

规模化养猪密度大，特别是冬天，舍内主要因为猪只产生的废气造成空气质量恶化，解决的办法就是要注意通风与保温，控制室温在22～28 ℃，湿度在60%～65%，通风为排除舍内有害气体。

4.4 预防用药

在饲料中添加广谱抗菌类药物，预防仔猪因转群和饲料变化应激引起的消化系统、呼吸系统和神经系统疾病。

4.5 消毒与防疫

转群消毒采取与场区消毒同步，全方位立体喷雾消毒，防止耐药性发生，定期更换消毒药；按照免疫程序做好疫苗注射，注意一猪一针，不能漏免。

2015-06-16）

景绍红（1967-），女，高级畜牧师

*通讯作者简介：胡占云（1964-），男，高级畜牧师