大棚西瓜⁃大棚果蔗种植模式的经济效益和栽培技术

林 燚，王文华，毛玲荣，杨瑜斌，王 驰

（温岭市农业林业局，浙江温岭 317508）

大棚西瓜⁃大棚果蔗种植模式的经济效益和栽培技术

林 燚，王文华，毛玲荣，杨瑜斌，王 驰

（温岭市农业林业局，浙江温岭 317508）

温岭是大棚西瓜和果蔗的主栽区，但常遭台风袭击，损失惨重。为减少台灾损失，温岭农民走出去发展西瓜和果蔗，建立了大棚西瓜⁃大棚果蔗种植模式，产生了显著的经济效益。介绍该模式栽培技术。

大棚西瓜；大棚果蔗；种植模式；效益；栽培技术

西瓜和果蔗是温岭市的2大经济作物，尤其是西瓜打出玉麟品牌、果蔗打出温联品牌后，西瓜和果蔗产业成为温岭市农业增效、农民增收的支柱产业，温岭市也成了大棚西瓜和大棚果蔗的主栽区［1］而闻名全国。由于温岭市地处浙江东南沿海，台风袭击频繁，造成农业生产损失的台风一般为3年2遇。台风袭击时，不仅毁坏大棚，而且造成西瓜和果蔗淹水、茎干折断死亡，导致减产减收。台风危害已成为制约温岭市西瓜、果蔗产业可持续发展的主要因子。自1998年温岭瓜农走出本市到全国23个省市拓展西瓜发展空间取得显著效益后，蔗农也紧随其后，从2007年开始到江西、浙江中西部等地，发展大棚果蔗1 733 hm2，并建立了一种新的种植模式。

1 种植效益

大棚西瓜⁃大棚果蔗种植模式既能利用西瓜大棚降低生产成本，又能提早果蔗种植达到蔗高产高效。据近几年调查，大棚西瓜产量66.42 t·hm－2，产值12.620万元·hm－2，净效益4.815万元·hm－2；大棚果蔗产量84.255 t·hm－2，产值11.20万元· hm－2，净效益6.11万元·hm－2；比大棚西瓜⁃果蔗种植模式，果蔗产量增18.735 t·hm－2，产值增3.54万元·hm－2，净效益增2.79万元·hm－2。

2 模式优点

2.1 省工节本

10月大棚西瓜收获完毕后，刚好是大棚果蔗反季节种植的茬口。蔗农接手瓜农的西瓜大棚，既减少瓜农拆解大棚、异地搬运、材料损耗等费用4 500元·hm－2，又节约蔗农新建大棚等费用9 750元·hm－2（蔗农新建大棚需1.95万元·hm－2，向瓜农转入大棚为9 750元·hm－2），双方共节约成本1.425万元·hm－2。

2.2 成片种植

走出去成片承包土地有许多困难，蔗农紧随瓜农，承接西瓜大棚和土地，既节约了租赁成本，又能成片种植，从而利于栽培管理和产品销售。

2.3 降低风险

大棚果蔗在温岭当地种植，5月中下旬就开始拔节，7月份植株高达1.0～1.5 m，若此时遭台风袭击，就会造成果蔗茎干折断、死亡，而蔗农走出去，到不受台风影响的江西、浙江中西部等地，从而降低了种植风险。

2.4 有利生长

西瓜大棚跨度一般6 m，比温岭当地种植的4 m果蔗大棚宽2 m，棚体大，操作方便，保温性好，有利大棚果蔗的生长。

2.5 品质超群

大棚果蔗茎干挺直、节间长，商品性好，糖度高，品质超过温岭当地的果蔗，可与广东、广西果蔗相媲美，市场竞争力明显提高。

3 栽培技术

3.1 大棚西瓜

3.1.1 选择良种

选用天山牌或沙海明珠牌早佳8424品种。3.1.2 育好壮苗

用未种瓜类作物5年以上的无病菌干燥园土或水稻土作营养土。选择口径8～10 cm塑料钵或50孔穴盘育苗。1月下旬至2月上旬播种。苗龄30～35 d，定植前5～7 d进行炼苗。

3.1.3 植前准备

选地势平坦、高燥、未种瓜类作物5年以上的田块种植。前作采收后灌水或灌水闷棚15～30 d。放水，晒白，待耕。把基肥腐熟有机肥15 t· hm－2、三元复合肥450 kg·hm－2、钙镁磷肥375 kg·hm－2、硫酸钾225 kg·hm－2撒施，用拖拉机耕翻。整成6～7 m的种植畦，搭建高1.8 m、跨度5.5～6.5 m的大棚，3膜或4膜覆盖。移栽前7 d，每条瓜畦铺设简易滴灌管1～2根。

3.1.4 适期定植

3月上中旬，瓜苗2～3片真叶时定植。匍匐栽培，定植穴在畦中央。株行距2.5～3 m×0.8～1 m，栽植3 300～3 750株·hm－2。定植后施1次肥，每穴施三元复合肥300倍、磷酸二氢钾500倍、敌磺钠500倍的混合液500 m L。

3.1.5 田间管理

缓苗期前3 d以保温为主，严密覆盖大棚。缓苗后，温度可适当降低。发现萎蔫苗，晴天下午每株浇磷酸二氢钾300倍和尿素250倍混合液500 mL。发生僵苗，用磷酸二氢钾300倍液浇瓜苗或叶面喷施绿芬威2号1 000倍液。

伸蔓期及时理蔓。主蔓60 cm左右开始整枝，每株保留主蔓和2条粗壮侧蔓，其余不断剪除。坐瓜后不再整枝。

结果期，白天棚温保持在25～30℃，夜间不低于15℃。植株长势好、子房发育正常，主、侧蔓第1朵或第2朵雌花坐瓜。开花时，早上7－9时进行人工授粉，阴天适当推迟。人工授粉后做好标记，注明坐瓜时间。幼瓜坐稳后，每株保留正常幼瓜1个，其余摘除。幼瓜鸡蛋大时施第1次膨瓜肥，用三元复合肥150 kg·hm－2、硫酸钾75 kg· hm－2，以后每隔7～10 d施1次，用量同第1次。采收前10 d停止施肥水。

第1批瓜采收后，施三元复合肥150 kg· hm－2、硫酸钾75～150 kg·hm－2，并叶面喷0.2%～0.3%磷酸二氢钾液1～2次，液量900～1 050 kg· hm－2。幼瓜鸡蛋大时施膨瓜肥，隔7 d施1次，用三元复合肥150 kg·hm－2、硫酸钾75 kg·hm－2。第2批瓜每株坐2个瓜左右，以后看苗坐瓜。若气温高、干热，适当增加浇水次数。

3.1.6 早防病虫

大棚西瓜主要病害有枯萎病、炭疽病、蔓枯病、白粉病，主要虫害有蓟马、蚜虫、瓜叶螨、美洲斑潜蝇。枯萎病用70%敌磺钠600～800倍液灌根，每穴不少于500 m L。炭疽病用80%代森锰锌500倍液、25%甲霜灵800～900倍液喷雾。蔓枯病用10%苯醚甲环唑1 500倍液、43%戊唑醇5 000倍液、80%代森锰锌500倍液、70%甲基硫菌灵500倍液喷雾。白粉病用43%戊唑醇5 000倍液、12.5%晴菌唑4 000～6 000倍液，42.8%氟菌·肟菌酯2 000倍液喷雾。蓟马用6%乙基多杀菌素2 000倍液、50%苯丁锡4 000倍液喷雾。蚜虫用22%氟啶虫胺腈3 000倍液，50%辛硫磷1 000～1 500倍液，1%阿维菌素1 000～15 00倍液喷雾。瓜叶螨用1.8%阿维菌素5 000倍液，50%苯丁锡4 000倍液、73%炔螨特1 500～2 000倍液、43%联苯肼酯3 000倍液喷雾。美洲斑潜蝇用50%灭蝇胺3 500倍液，1.8%阿维菌素5 000倍液喷雾。

3.1.7 适时采收

大棚西瓜4月坐瓜，瓜龄35 d左右即可采收，以后气温升高，瓜龄27 d左右即可采收。成熟的西瓜果脐凹陷，果蒂处略有收缩，果柄上的茸毛脱落稀疏，果面光亮，条纹清晰。

3.2 大棚果蔗栽培技术

在多年实施大棚西瓜⁃大棚果蔗种植模式的过程中发现4个问题：一是前作西瓜因对水敏感，采收前严格控水，所以西瓜采收后，棚内土壤比较干燥，若果蔗播种前不灌水，就不利果蔗出苗；二是西瓜棚内杂草多，难以根除；三是西瓜大棚顶面宽而平，抗雪能力差；四是大棚中间与边行温度差距大，植株生长不平衡。为了确保大棚果蔗能获优质高效，应采取如下措施。

3.2.1 播前准备

及时除草。前作西瓜采收后，用草甘磷2 250 mL·hm－2和二甲四氯750 mL·hm－2加水300 kg·hm－2喷施除草。

翻耕整畦。翻耕后整畦，1棚2畦，双行种植，先劈行挖土，施基肥三元复合肥375 kg· hm－2，然后将畦整成屋脊形，待种。

备足种段。选连作蔗地的温联果蔗和温联2号果蔗品种作种蔗［2－3］，将种蔗截成段。种段应无病虫，蔗芽饱满健壮，每种段要有4～5个芽。需备足15 000～16 500个·hm－2种段。

适时播种。10月中旬至11月初播种，直条播，播后施三元复合肥225 kg·hm－2，然后用脚踩种段使其与土壤紧密接触，再施3%辛硫磷颗粒剂60 kg·hm－2，复土1.5～2 cm，喷除草剂防治杂草，覆盖地膜。11月底搭建小拱棚，覆膜，要达到三膜覆盖。

3.2.2 播后管理

破膜露苗。果蔗出苗后，每隔1～2 d破地膜露苗1次，避免幼苗烧伤。

间苗定苗。果蔗长到6片真叶时开始分蘖，采用主茎留苗为主，去掉无效分蘖，预留苗42 000～45 000株·hm－2。

适时揭膜。2月底揭去拱棚膜；当气温稳定20℃以上，揭去大棚膜，最迟在5月25日前完成；6月底前揭去地膜。

温度管理。开通风洞是解决大棚果蔗高温烧苗的最佳途径。3月下旬可在顶膜一边开通风洞，也可在两边开通风洞。通风洞成半圆形，直径10 cm左右，洞间距2.5～3.0 m。两边开洞间距可增1倍，洞口要相对错开。开通风洞要依据当天预报温度，并在上午9时前完成，控制棚温不超过38℃。4月中旬气温26℃，应增加洞数1倍，即采用两边开洞。4月下旬气温29℃时，加大通风洞口径至20 cm左右。5月要依据植株长势再增加开洞数，当蔗叶与薄膜贴在一起时要通过洞取出叶片。

培土施肥。大棚果蔗总用肥量三元复合肥1 875 kg·hm－2，其中基肥占30%，分2次施，追肥占70%，分3次施。果蔗长势较好的，4月上旬在畦中间对开地膜，将地膜用竹片撑起，清理杂草，并施三元复合肥450 kg·hm－2，施肥后将畦中间的土培向植株根部至6 cm，再用蔗草净300 m L加水300 kg喷施除草，注意不要喷到蔗叶上，然后重新盖好地膜。6月中旬果蔗拔节伸长时，结合清沟施三元复合肥450 kg·hm－2，加宽沟面至50 cm，沟深3 cm，向植株根部培土6 cm。当果蔗伸长到50 cm以上，加深沟底5 cm并粉碎泥土，施三元复合肥375 kg·hm－2混在沟泥中再用力甩在植株根部。

防治病虫。果蔗生长前期，要注意地下害虫对果蔗的危害。12月至翌年4月注意蓟马、红蜘蛛、蚜虫的危害。蓟马用6%乙基多杀菌素2 000倍液、50%苯丁锡4 000倍液喷雾，红蜘蛛可用1%阿维菌素1 000～1 500倍液喷雾，蚜虫用22%氟啶虫胺腈3 000倍液喷雾。5—9月要及时防治螟虫，在防治适期，用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂225～300 mL·hm－2或20%氟虫双酰胺225 g·hm－2，或25%阿维·毒死蜱乳油900 m L·hm－2＋18%杀虫双水剂4 500 m L，加水900 kg·hm－2喷雾。

剥叶定株。果蔗拔节后要经常清理老叶，一般15 d剥叶1次，留上部8～9片叶，最后1次剥叶留上部6片叶，最后定株39 000～40 500株·hm－2。

水分管理。果蔗前期应干湿适度，以土壤持水量60%左右为宜；伸长旺盛期，以土壤持水量80%为宜；成熟期，使土壤持水量逐渐下降到40%，以利于糖分积累［4］。

3.2.3 采收

大棚果蔗最早采收在9月中旬，最迟在第1次霜冻来临前。

［1］ 林燚.温岭市西瓜产业现状及可持续发展对策［J］.现代农业科技，2006（5）：21－22.

［2］ 王文华，林燚，李大文，等.温联果蔗的选育及栽培要点［J］.浙江农业科学，2000（6）：298－299.

［3］ 王文华，毛玲荣，莫冬生，等.温联2号果蔗的选育及栽培技术［J］.浙江农业科学，2011（5）：1024－1025.

［4］ 杜一丰，楼朝斌，俞金龙.大棚果蔗⁃蔬菜一年两熟高效栽培技术［J］.甘蔗糖业，2005（4）：19－20.

（责任编辑：张才德）

S 651；S 566

B

0528⁃9017（2015）11⁃1833⁃03

文献著录格式：林燚，王文华，毛玲荣，等.大棚西瓜⁃大棚果蔗种植模式的经济效益和栽培技术［J］.浙江农业科学，2015，56（11）：1833－1835.

DOI 10.16178／j.issn.0528⁃9017.20151142

2015⁃07⁃24

林 燚（1963－），女，浙江温岭人，推广研究员，硕士，从事农业技术推广工作。E⁃mail：rdlingy＠126.com。