青贮芦笋茎叶饲喂生长湖羊的效果

郑会超，杨金勇，吴建良，黄 新，宋雪梅，姜俊芳，胡志宏，蒋永清∗

（1.浙江省农业科学院畜牧兽医研究所，浙江杭州 310021；2.浙江省农业厅畜牧技术推广总站，浙江杭州 310020；3.湖州长兴永盛牧业有限公司，浙江长兴 313100）

青贮芦笋茎叶饲喂生长湖羊的效果

郑会超1，杨金勇2，吴建良1，黄 新1，宋雪梅1，姜俊芳1，胡志宏3，蒋永清1∗

（1.浙江省农业科学院畜牧兽医研究所，浙江杭州 310021；2.浙江省农业厅畜牧技术推广总站，浙江杭州 310020；3.湖州长兴永盛牧业有限公司，浙江长兴 313100）

选择6栏断奶后生长湖羊48只，进行裹包青贮芦笋茎叶和窖贮芦笋茎叶的饲养对比试验。除芦笋茎叶青贮方式不同，2个处理各期的日粮组成相同、营养水平相近。试验期45 d，前、后期的日粮组成和营养水平略有不同。结果发现，裹包组的日增重较窖贮组有提高的趋势（199.0 g VS 188.8 g），2个处理组的料肉比差异不显著（5.12 VS 5.26）。试验期间，裹包组每头湖羊的毛利比窖贮组高6.6元。2个处理试验前期的日增重和料肉比优于后期，可能与日粮的粗料组成和营养水平有关。综上，青贮芦笋茎叶可作为生长湖羊的优质青粗饲料，裹包青贮较窖贮的饲喂效果和经济效益更好。

芦笋茎叶；裹包青贮；窖贮；湖羊；生长性能

湖羊是长三角地区的特色绵羊品种，由于市场需求拉动、效益驱使，加上政策的引导等，浙江省湖羊产业逐步向规模化和产业化方向发展。长期以来，浙江省湖羊青粗饲料主要是花生藤、毛豆杆、稻草以及田间青草等，冬春季节优质青粗饲料相对缺乏。青贮是调配青绿饲料常年均衡供应的经济而有效的措施，近几年以青贮玉米秸秆为主的青贮料在肉羊上研究应用较多［1－3］。浙江省青绿饲料资源丰富，如甜糯玉米秸秆、茭白鞘叶、芦笋茎叶等，青贮发酵后均可作为湖羊的优质青粗饲料［4－5］。近几年浙江省引入多套裹包青贮设备，对一些季节性强、较零散的非常规饲料如甜玉米秸秆进行裹包青贮，获得成功。与传统窖贮相比，裹包青贮操作简便灵活，不存在二次发酵，且具有损失少、体积小、密度大、包装适当易于商品化等优点［6］。为了充分利用本地丰富的农作物秸秆，保证冬春季节青绿饲料的均衡供应，本项目组前期进行了拉伸膜裹包青贮芦笋茎叶系列研究，芦笋茎叶砻糠混合裹包青贮后气味酸香，综合评定达A级。本研究利用裹包和窖贮芦笋茎叶在生长湖羊上进行饲喂对比试验，获得了令人满意的生长性能和经济效益。

1 材料与方法

1.1 材料

芦笋茎叶自菜地运回后，萎凋4～6 h后用青贮揉丝机铡短，理论切段长度2 cm。据该场前期窖贮和裹包青贮芦笋茎叶的经验，青贮时喷洒适宜的丙酸和乳酸菌，裹包青贮添加适量的砻糠。试验用青贮芦笋茎叶于2014年12月29日至2015年1月4日制作完成。2015年3月19日开封采样，青贮芦笋茎叶的发酵品质和营养成分的测定结果（表1）显示裹包青贮与窖贮芦笋茎叶的发酵品质和营养成分相近。

表1 青贮芦笋茎叶的发酵品质和营养成分

试验在湖州长兴永盛牧业有限公司的国家级湖羊原种场进行，选择6栏同期断奶羔羊，其中4栏公羊、2栏母羊。剔除体重过大或过小的羔羊，毎栏剩余8只，逐只称重。毎栏作为一个重复，随机接受窖贮芦笋茎叶或裹包青贮芦笋茎叶处理，每个处理2栏公羊、1栏母羊。

1.2 处理设计

试验设2个处理，分别为窖贮芦笋茎叶组和裹包芦笋茎叶青贮组。每个处理设3个重复，即一个羊栏为一个重复。试验自2015年3月19日开始，5月6日结束，预饲期3 d，正试期45 d。所有试验羊在试验初、中、末期空腹称重，计算日增重。除芦笋茎叶青贮料不同，2个处理的粗料组成相同，精料补充料相同，日粮营养水平接近。整个试验期羊的采食量逐步增加，分前期、后期2段，后期日粮稻草比例增加，营养水平低于前期（表2）。

按羊场常规进行饲养，日喂2次，自由饮水。精料以吃饱不剩料为原则，粗料人工预混拌匀后饲喂，控制剩料量不超过投喂量的20%。记录每天的粗料投喂量和残渣量，并采集粗料和残渣样品测定水分及营养成分。

表2 不同试验期生长湖羊日粮的组成与营养水平

2 结果与分析

2.1 生长性能

由表3可见，裹包组和窖贮组的初始体重相近，试验末期裹包组体重较窖贮组有提高的趋势（P＝0.071）。裹包组较窖贮组全期干物质采食量和日增重具有增加的趋势（P≈0.10），2个处理组的料肉比相近，差异不显著（P＞0.05）。试验前期的日增重和料肉比优于后期，一方面与湖羊生长特性有关，另一方面可能与后期日粮的营养水平下降有关。

表3 青贮芦笋茎叶饲喂生长湖羊的生长性能

2.2 经济效益分析

由表4可见，裹包组的饲料成本较窖贮组略高，而裹包组的产值增加幅度更大，因此裹包组的毛利较窖贮组的略高。前期饲喂每头湖羊多产生经济效益4元，后期每头多2.6元，全期每头高6.6元。前期湖羊饲喂的经济效益高于后期，与前期饲料效率较高有关。

3 小结与讨论

本试验生长湖羊的日增重接近200 g，与蒋柏荣等［5］用青贮茭白叶。、豆腐渣、麸皮和稻草饲喂生长湖5：羊1的，结果相近本试验生长湖羊的料肉比基本为。与江喜春［7］用青贮料饲喂生长湖羊的结果相似混合日粮的表观消化率并非是单一饲料组分消化率的叠加值，而是各饲料组分互作效应的共同结果，组合效应增加或降低饲料消化率和动物采食量，从而影响有效代谢能和动物的生产性

表4 青贮芦笋茎叶饲喂生长湖羊的经济效益

能［8］。江喜春等［7］发现青贮玉米秸和青贮苹果渣组合的日粮饲喂生长湖羊较单独饲喂的料重比低。庄涛等［9］发现青贮玉米和苜蓿干草饲喂波尔×徐淮山羊的组合效应较青贮玉米和稻草的大。本试验前期和后期日粮的精料比例和组成相同，而粗料的组成和比例不同。前期的生长性能优于后期，除湖羊本身的生长特性和前期日粮的营养水平较高外，也不排除日粮的组合效应因素。

综上，青贮芦笋茎叶可作为生长湖羊的优质青粗饲料，裹包青贮较窖贮的饲喂效果和经济效益更好。后续研究拟提高裹包青贮制作的生产效率，降低其加工成本，合理调配日粮以获得较佳的料肉比，从而获得更好的裹包青贮芦笋茎叶饲喂效益。

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（责任编辑：卢福庄）

S 816.5＋3

B

0528⁃9017（2015）11⁃1886⁃02

文献著录格式：郑会超，杨金勇，吴建良，等.青贮芦笋茎叶饲喂生长湖羊的效果［J］.浙江农业科学，2015，56（11）：1886－1887，1990.

DOI 10.16178／j.issn.0528⁃9017.20151157

2015⁃08⁃18

浙江省农业厅三农六方项目（2013）；浙江省科技厅公益性技术应用研究计划项目（2014C32064）；桐乡市科技局项目（201401027）

郑会超（1976－），女，河北保定人，副研究员，博士，主要从事饲料资源开发与动物营养调控研究工作，E⁃mail：zhc_ 616＠163.com。

，蒋永清。E⁃mail：jyq61＠sohu.com。