《猪禽场经营管理》中职课程教学改革现状与对策研究

国永杰

(衡水科技工程学校,河北衡水 053000)

《猪禽场经营管理》中职课程教学改革现状与对策研究

国永杰

(衡水科技工程学校,河北衡水 053000)

随着新时代的发展，社会赋予中职学校的要求也越来越高，因此中职学校课程教学改革是中职学校提升综合竞争力、适应时代发展的必然趋势。通过新一轮的中职课程改革，在一定程度上对目前中职教育中存在的问题进行了解决，也让中职课程教学获得一些课改的启示。《猪禽场经营管理》课程是中职教育中的一项与畜禽生产与疾病防治专业职业岗位方向的领域课程，其课程改革是中职院校的一项重要任务。本文首先对中职课程改革的现状进行研究，进而探索中职《猪禽场经营管理》课程改革的思路与目标，最后提出中职《猪禽场经营管理》课程改革后的教学实施办法。寄希望对我国中职院校的课程改革提供一些启示。

课程改革 实施办法

1 中职课程改革现状

中职的课程改革是基于中职学校的实际情况而来的，中职学校一般接收的学生为初升高失败的学生，因此基础相对较差，对于知识理论方面并不很感兴趣，因此中职课程教学并不能仅仅是理论知识的灌输，而应将理论与实践相互结合，在教学中将职业培养纳入到学生的发展规划中来[1]。中职学校是培养学生专业职能的学校，在各类专业课程中，注重对学生将要从业的岗位工作作为导向进行课程内容设计。在中职的整个课程改革中，取得了一定的成效，主要体现在中职院校教学大纲的开发和制定、教学教材的改革和多样化选择以及宏观管理体制的实施。这些都促进了中职院校教师和学生的进步和成长，对中职院校的教学发展起到至关重要的作用。然而，在中职课程改革中仍然存在一些问题，如课程改革的创新度把握不准确、课程改革整体发展意识的认识不够以及课程开发应用的问题等，这造成中职的课程改革出现雷声大、雨点小的局面，很多专业的课程改革并没有获得实质性的突破。

2 中职《猪禽场经营管理》课程改革的思路与目标

中职《猪禽场经营管理》课程是针对学校畜禽生产与疾病防治专业的学生开展的一门课程，在这门课程中，需要培养的是学生对于猪禽场的一种经营管理能力[2]，课程的内容不仅涉及养猪业、养禽业的现状，还对经营管理内容的进行了详细的探讨。由该课程的理念可以知道，课程改革的思路与目标主要体现在以下一些方面：

2.1 教材知识的思路与目标

根据中职《猪禽场经营管理》教材内容可以知道，该课程主要包括两大部分的内容，一是“猪禽场”方面的知识，二是经营管理方面的知识。一方面，“猪禽场”方面主要包括养猪业与养禽业的生产发展概况，并对其发展中的问题进行了分析，进而提出了一些对策。其次，课程还提供了我国在畜禽养殖企业中展现的类型，让学生对畜禽的知识有一定的了解；另一方面就是经营管理方面的知识，主要包括畜禽生产管理知识、人力资源管理知识、财务管理知识以及市场营销知识。让学生掌握经济金融手段，在该课程的学习中，收获更加专业深入的知识[3]。

2.2 专业能力的思路与目标

通过上述的教材知识目标，学生通过课程的学习，需要掌握的能力也是非常多的，主要包括以下一些方面：1）分析能力。在对畜禽养殖业的学习中，学生需要掌握对目前该行业的现状分析能力、市场与价格分析能力、财务利润分析能力、风险判断分析能力以及经营生产中管理任务的分析能力等。2）组织能力。通过对中职《猪禽场经营管理》课程的学习，还需要掌握猪场、禽场的组织管理能力，进而学会如何组织生产任务、营销活动等。

2.3 附加的素质方面的目标内容

在中职《猪禽场经营管理》课程中，学生可以知道，经营管理猪禽场需要具备良好的思想道德、心理素质、职业道德以及培养学生的团队协作能力和创新学习能力。

3 中职《猪禽场经营管理》课程改革后的教学实施办法

根据上述对中职《猪禽场经营管理》课程改革的思路与目标，在实际的改革教学中，需要通过以下措施来实施。

3.1 分析课程的难点和重点，进而进行课时的安排

中职《猪禽场经营管理》课程教学中，需要根据课程知识点的难易程度来进行课时的安排和选择，进而保证学生能够有效接收重点、难点知识。

3.2 通过课程教学内容，选择不同的教学方法和教学手段

《猪禽场经营管理》课程采用的教学方法主要包括主题讨论法、案例分析法以及情景模拟法等，通过这些教学方法可以加强学生与教师之间的互动，提高教学效率。另外这些教学方法功能的发挥需要辅助一些教学手段如PPT课件教学、多媒体教学等手段。

4 结语

中职《猪禽场经营管理》课程改革是中职院校有效培养畜禽生产与疾病防治专业职业岗位人才的首要任务，通过对中职《猪禽场经营管理》课程进行改革，能够有效培养学生猪禽场经营管理基础知识，并通过改革后的教学方法，让学生不仅对《猪禽场经营管理》这一门课程的理论知识有了充分的了解，还能在教学中通过实践让学生了解目前猪禽场经营管理现状，并能通过现状分析养猪业、养禽业的目标市场和发展趋势，另外在自身素质上也获得一定的提升。中职《猪禽场经营管理》课程改革，不仅是对教学内容的改革，也是对教学方法和教学手段的革新。

[1] 梁桂.中职《猪禽场经营管理》课程改革探索与实践[J].山东畜牧兽医，2014，（12）：65-66.

[2] 胡铁，汪正利.基于就业导向的中职课程改革策略[J].职教论坛，2012，（6）：55-58.

[3] 廖荣辉.推进中职课程改革提高中职办学效益[J].无线音乐·教育前沿，2012，（8）：46-48，78.