印度：果干和巧克力成消费新趋势

在新德里，由于坚果价格飙升而果干相对低廉，消费者们纷纷购买果干以取代坚果。果干生产商担心果干价格上涨将会导致果干销售下降。

消费者们购买的果干包括蔓越桔、杏、李和无花果等，以取代杏仁、腰果和开心果。今年人们更喜爱将干果作为礼物，而不是坚果。尽管坚果的价格飙升导致需求下降了5%～10%，干果价格并未下滑。

印度排灯节来临前，杏仁和腰果作为全年消费的零食，往年是数量最多的排灯节礼物包。这导致坚果价格迅速上涨，腰果价格较去年上涨20%～25%。同样，杏仁价格也增长了15%以上。目前，杏脯和李的售价为500印度卢比/kg，无花果干售价为450印度卢比/kg，进口美国杏仁售价750印度卢比/kg，腰果和开心果为700印度卢比/kg，松子为2 000印度卢比/kg。据销售商称，包含巧克力、果干和糖的混合礼物包今年更受欢迎，因其价格便宜。

（资料来源：鲜品网，禾 本/摘译）