浅谈养牛场建设环境污染问题与防护措施

樊娟娟（临夏市畜牧技术推广站，甘肃临夏731100）

浅谈养牛场建设环境污染问题与防护措施

樊娟娟
（临夏市畜牧技术推广站，甘肃临夏731100）

随着农业产业结构的调整，近几年临夏市利用地理优势、资源优势和政策优势，大力发展以奶肉牛养殖为主的草食畜牧业，奶肉牛养殖已成为农村经济的支柱产业。然而，由于土地资源限制和出于降低养殖、运输和销售成本及便于加工的需要，规模化养牛场大多建在人口稠密、交通便利和水源充沛的城郊地区，随之而来的养牛场环境污染问题却与生态经济和城市化建设矛盾凸显，如何解决这一突出矛盾，促进养牛业可持续发展，是摆在我们畜牧技术推广基层工作者眼前的一个重要问题，本人就我市养牛场建设环境污染问题与防护措施做浅要论述。

1　养牛场主要污染来源及其危害

1.1恶臭气体

养牛场的恶臭主要是来自于牛体排出的粪尿、呼出的气体、皮肤分泌物和牛舍污水、灰尘、霉变垫料及残留饲料等，并与牛舍的通风状况密切相关。这些恶臭气体不仅污染周边生活环境，同时也危害牛体健康，可引起呼吸道疾病和其它疾病，导致牛生长和生产性能下降。

1.2粪尿和污水

根据经验数据，一个千头奶牛场可日粪尿50吨，一个千头肉牛场日产粪尿20t。养牛场污水主要由尿液、饲料残渣、粪便及圈舍冲洗水组成。若这些污水、粪尿未经处理而随意排放、堆积，就会污染地面、土壤及地下水。

1.3疫病和寄生虫

养牛场疫病和寄生虫通过牛体排泄物及牛舍污染的水体、土壤、空气和饲料而导致传播和蔓延，不仅会影响养牛场经济效益，也会造成人畜共患病多发，给人体健康甚至生命安全造成威胁。

2　形成养牛场污染日益严重的原因

一是对养牛场的环境管理薄弱，缺乏统一规划、布局，导致畜禽养殖场选址、布局和规模的随意性，缺乏监督管理的力度；二是养牛场户对养殖污染问题尚未引起足够的重视，环境保护和综合利用意识不足；三是受资金条件限制，养牛场对配套污染治理设施投资力度不足，从而造成养殖场污染物排放处于放任自“流”的状态。

3　养牛场建设中应采取的环境保护措施

（1）加强宣传，增强养牛场户环境保护意识。近年来，国家极其重视畜牧业的产业化发展和环境保护，相继出台了《畜禽规模养殖污染防治条例》、《畜禽养殖污染防治管理办法》、《畜禽养殖业污染物排放标准》、《畜禽养殖业污染防治技术规范》等一系列法律法规和技术规范，但这些法规及规章在广大养殖场户中却无人知晓，因此，我们要加强这些法律法规的宣传，使养殖场户明白畜禽污染的严重性，提高养牛场户从业人员的环境保护意识和养殖管理水平，对养牛场有效粪便进行综合治理，防止任意排污现象的发生。

（2）严格审批，建设初期严格执行环境影响评价申报。对新建、改建和扩建规模养牛场，必须按建设项目环境保护法律、法规的规定，进行环境影响评价，办理有关审批手续。在养殖场的环境影响评价报告书中，应规定养牛场废渣综合利用方案和措施，并向社会公示。对于达到环境要求的养牛场予以审批建设，而对于有争议或不达标的不予审批，严把审批关。

（3）合理规划，科学布局，并建立必要的控制监督体系和奖惩措施。养牛场场址选择应考虑环境因素，在对一个养牛场从选点、建设之初，就必须从环境保护着眼，依据相关法规科学规划，合理布局，合理选择地理位置，合理规划规模和场内建筑，合理规划畜禽废弃物的处理和综合利用措施。同时，应建立相应的监督体系，加强行政执法，鼓励生态养殖方式，对不规范建设和生产的养牛场下达责令整改通知书，必要时采取相应的惩罚措施。

（4）强化指导，养牛场建设中同步设计粪便、污水、雨水分流及处理设施，推广科学的饲养管理方式。一是在设计养牛场时，合理设计给水与排水系统，排水方式应采用雨污分流，养牛场生产生活污水采用暗埋管渠排到粪污处理场所进行集中处理，专设雨水排水管渠，不排到专门的粪污处理场中；设计养牛场绿化设施，建立防护屏障；在设计牛舍时设置合理的牛舍通风、饮水设施。二是在平时的饲养管理中指导合理饲喂饲料，减少剩料和减少使用抗生素及添加剂，禁止在舍内刷拭牛体、采用干清粪工艺、圈舍定期消毒、病死畜禽尸体应无害化处理等。从产前和产中各个阶段加强技术指导，从而减少污染源的产生。

（5）综合利用，加大对养牛场污染物的资源化、无害化处理与利用。一是修建沼气池，利用厌氧发酵法，变废为宝产生沼气，为养牛场提供炊事、取暖、用电等能源，同时利用沼渣、沼液为农村提供高效有机肥。二是修建粪污发酵间或储粪场（池），进行消毒后采取堆积发酵和有氧发酵后还田，用做农家肥，循环利用。三是通过对粪便进行干燥处理，减少水分和灭菌后生产有机肥，设立专业的有机肥生产中心。养牛场应结合自身具体情况，选择最适合的处理方式。

S8-1

A

1001-9111（2015）

2015-06-20 修改日期：2015-06-26

樊娟娟（1982-），女，甘肃省临夏市人，助理畜牧师，主要从事畜牧技术推广工作。