阳台种植系列七彩辣椒

整理／李越刚

七彩辣椒也叫幸运星，是集食用、药用、观赏于一体的蔬菜，属瓜果类植物。果实如蚕豆大小，味道比平时吃的辣椒辣味更重，但是其辣味来的快，去的快，属爆炸型辣味，风味独特，可凉拌、可作西餐配菜，还可腌制和煎炒。七彩辣椒的果实颜色五彩纷呈，非常漂亮，所以常被人们作为观果类植物。七彩辣椒的播种繁殖比较容易，其生长适应性较强，坐果率高，抗病性强，家庭阳台、温室大棚、露地栽培都可以，其种植过程如下：

播种

七彩辣椒最佳播种期在三到七月，适当的提前播种会使其更充分的生长。可以选择合适的花盆，加入透气性好的土壤。然后将种子投入30℃温水中浸泡2 到3 个小时，然后置于30℃的环境中催芽，待种子露白后即可播种。将培育好的种子均匀的播撒在土壤里，再覆盖一层薄土，淋湿土壤，然后在花盆上罩一个塑料袋，这样做能起到保湿保温的作用。将花盆放到有光照且温暖的地方，十天左右就能看到小苗破土而出。等小苗差不多都出土后，就要撤去塑料袋，以免小苗发生徒长的现象。撤去塑料袋后的小苗可以逐渐的增加光照，慢慢的移到阳光下，有了阳光的照射小苗才能长得粗壮健康，七彩辣椒在出苗后生长比较缓慢，需要耐心的等待。

移栽

等到小苗长出四、五个叶片时，就可以移栽了。移栽时要注意不要伤到根系，要带着小苗根部周围的土壤一起移栽，如果花盆较小，可以只栽一棵。花盆较大的则可以多栽几棵，但一定要保持间距，间距太近会影响其生长。这个阶段生长较为迅速，除了浇水还要注意追肥，从而促进移栽后幼苗的生长。每盆种植的棵数可以依照花盆大小，十厘米以下1 棵，十五厘米以上2 棵的比例增加每盆的种植数量。考虑到通风和光照，不要过密种植。

光照

七彩辣椒对阳光的需求较多，充足的阳光能促使七彩辣椒良好的生长发育，尤其是开花结果期间，果实颜色会经过阳光照射慢慢的由浅变深，整个过程非常奇妙。 七彩辣椒在向阳、通风处，会对开花和结果更有利。

施肥

七彩辣椒比较喜肥，整个生长期间每半个月左右要施肥一次，肥料选择腐熟的饼肥水为宜。开花结果期间要注意施肥频率，这个期间植物对肥料的需求很大，此时养分不足会使果实掉落。

水分

盆栽七彩辣椒因土壤有限，浇水要注意随干随浇，炎热的时候叶子呈现缺水就要注意补水，辣椒是耐旱的植物，不需要太过频繁的浇水。但在挂果期间，如果浇水不足，果实就会很容易掉落。所以，在这个阶段要注意补水。其余阶段则不需要浇太多水。

整枝

七彩辣椒的主干长至40 厘米左右、分杈时，选留植株上部长势一致的3 ～4 个枝条作为主枝，并保持这3 ～4 个主枝平衡向上生长的植株整形方法。七彩辣椒一般为二杈分枝，主枝以下侧枝应及时清除，主枝以上的侧枝适当保留，以利于通风透光，减少养分消耗，促进开花结果，增加结果数。

保果

七彩辣椒开花时期温度高于30℃或低于15℃时会引起授粉不良，影响坐果，此时可以使用辣椒素喷花，促进坐果。当结果较多时，可适当采收部分成熟的七彩辣椒，特别是老熟果一定要摘除，减少养分消耗，以免影响植株生长。不过七彩辣椒的观赏价值就体现在五颜六色的果实上，此时可以摘去多余的果实，保留一定数量、色泽鲜艳的果实继续养护，以保持植株旺盛生长，延长观赏期。这样就能将这五彩纷呈的美丽盆栽多保留些时日了。