莲都区白枇杷大棚栽培技术

钟明星

（浙江省丽水市莲都区农业局 323000）

莲都区白枇杷大棚栽培技术

钟明星

（浙江省丽水市莲都区农业局 323000）

莲都区自2012年产业结构调整以来，区政府出台白枇杷产业扶持政策，对集中连片5亩（3333㎡）以上，给予每667㎡奖励300元的标准。目前全区已经发展白枇杷266.7 h㎡，主要集中在莲都区紫金街道、联城街道、富岭街道环南明湖周边和太平乡太平港流域为主。本省余杭塘栖白沙枇杷和莲都区太平白枇杷驰名省内外，但成熟期短而集中，与福建枇杷产区相比，成熟期相对较晚，明显缺乏市场竞争力。而与此同时区政府为抓好产业发展，积极奖励扶持大棚种植产业，为了调节白枇杷市场供应，莲都区紫金街道塔下村、太平乡下岙村等地进行了白枇杷大棚栽培，充分发挥白沙枇杷名牌效应。因我省进行此项栽培技术研究起步较晚，广大种植户和科技人员对于白枇杷大棚栽培技术经验尚有不足。从江苏省洞庭湖周边大棚枇杷栽培经验来看，大棚栽培成熟期比露地栽培提早成熟25 d左右，可调节水果淡季，供应五一节日市场。现今莲都区白枇杷大棚经过改良之后，完善了保温措施，改进了温、湿、光、气调控，成熟期还可再提早到5月1日之前。本人在莲都区从事农作物栽培技术研究已有多年，现将白枇杷大棚栽培技术总结如下，供各地农户借鉴参考。

1 建棚及其它设备

白枇杷大棚栽培应选择低树龄，最好是尚未投产园，株行距在 3m×4 m，南北向栽植的白枇杷园为好。大棚采用钢架结构拱棚，棚高3.6 m，宽(跨度) 8 m，长16 m。塑料棚膜采用普通大棚膜，采用高保温无滴棚膜。在大棚北面设立遮阳网风障，棚顶在12月下旬起再覆盖遮阳网。树冠下铺银灰色反光地膜。棚内放置百叶箱，干、湿度温度计各一只，最高、最低温度计各一只，双金属温度、湿度计各一台，以观测温、湿度时使用。

2 大棚栽培管理技术

2.1 盖膜前准备

在 9月下旬至10月上旬将树盘开沟，晾根半个月，以促使开花整齐，提高抗寒能力；在晾根半个月后，每株树施鸡粪厩肥35kg，菜饼2.5kg，复合肥0.7kg，尿素 0.3kg，随即灌水覆土作为花前肥。

2.2 盖膜

盖膜前 1～ 2 d，喷灵福500倍液防治叶片病害。11月下旬，即“小雪”至“大雪”之间，平均气温降至10℃时，第一次较强冷空气来临之前，对大棚覆盖棚膜。盖膜时期不宜过早或过晚。盖膜前，树冠即铺银灰色反光地膜，以利保墒、防草、增加地温，防止土壤水分蒸发降低湿度。

2.3 花期管理

做好花期管理是保证白枇杷产量的重要保证，而抓好花期管理是白枇杷大棚栽培的主要关键时期。

2.3.1 光温调控。根据苏北经验和杭州余杭塘栖等地经验，在莲都区白天温度控制在15～25℃，夜间10～15℃，相对湿度白天70%～85%。花期湿度对枇杷授粉受精影响很大，湿度过大，温度又较高时(15℃以上)，花药、柱头很容易受潮膨胀，产生灰霉，严重影响授粉受精，造成败花、子房萎缩，末能膨大即脱落。因此，花期须经常打开通风门窗和掀开两侧棚膜，通风换气，降湿降温增光。早晚或阴雨天气，每天利用白灼灯补光 3～ 4 h。

2.3.2 疏花疏蕾。枇杷大棚栽培避免了冻害，一般每667㎡产量可达450kg。枇杷大棚栽培早熟的关键是温度管理。试验推广阶段，一般建议采用矮化密植栽培，竹制骨架大棚，以降低成本，达到优质丰产增效的目的。在10月下旬至11月上旬，花穗支轴分离，即行疏花疏蕾，宜早不宜迟。疏除过多过密花穗及弱枝花穗，一般三去一、五去三，使营养枝与结果枝比例为1：1，以保证连年丰产。同时，留下的结果花穗剪去花穗二分之一至三分之二，留中下部3～ 4个支轴结果，疏去迟开的花，保留早开的花。12月上中旬，每株浇30%人粪尿50kg。

2.3.3 幼果期（ 1～ 2月）。做好温、湿、气、光的调控，此时主要是保温。白天温度控制在7～18℃，夜间5～10℃，避免- 3℃以下的低温和昼夜温差过大。昼夜温差10℃以下为宜，同时，低温后要注意避免升温过快过急，预防幼果受冻，确保幼果正常发育。由于此期已加盖遮阳网，光照强度明显不足，必须在早晨开灯补光4～ 5 h，阴雨天白天全天补光。晴天中午前后，棚温仍能达25℃以上，最高达30℃以上，所以在10～14℃时仍应视温度、风向等天气情况开窗掀膜、通风换气，把温度降低到20℃左右为宜，特别是寒流过境前，要降低棚温 5℃左右，以免降温过剧而造成损害。

2.3.4 肥水管理。此期肥水十分重要，对果实膨大影响较大。1月下旬追肥一次，每株施复合肥0.6kg，尿素0.4kg，30%腐熟菜饼肥50kg， 2月中旬，再浇40%人粪尿50kg，定期掀开地膜，以利于土壤通气和养分分解过程产生的二氮化碳的释放，增加棚内二氮化碳浓度，增强光合作用。

2.3.5 疏果定果。2月中下旬，幼果 1cm时疏果，每枝留果 2～ 4只，4叶以下的枝不留果，以主梢结果为主，副梢结果为辅，壮枝多留，弱枝少留或不留。疏果后10 d，根据枝叶定果，进一步选优去劣，疏除过多的果，每枝留果 1～ 3只，使叶果比达11～15：1。

2.3.6 修剪。结合疏果进行，主要疏除弱枝、病虫枝和过密枝，适当回缩不结果枝的长枝，避免枝条密挤，交叉重叠，影响光照。

10.139906/j.cnki.zjjgjj.1009-0584.2015.02.168

2016-03-06