青饲玉米品种比较试验分析

■黄志朝 易显凤 赖志强

(1.广西辽大饲料集团有限公司，广西南宁 530031；2.广西畜牧研究所，广西南宁 530001)

玉米是我区重要的粮食作物，种植面积仅次于水稻，青饲青贮玉米是指在不同生育阶段采收青绿的茎叶和果穗作饲料和采收乳熟期的果穗和茎叶，经加工贮藏后喂饲家畜的一类玉米[1]。青饲青贮玉米可为畜牧业全年提供优质饲草料[2]，具有较高的能量和良好的吸收率，是目前奶牛、肉牛的最佳青饲料之一[3]，可提高肉牛增重10%以上，牛奶产量提高10%～20%[4]，青饲玉米切碎或打浆后即可直接拌料喂妊娠母猪[5]。针对在我国南方地区冬季饲草缺乏，用于畜禽采食的青饲青贮玉米品种不多，为筛选出适合高产优质的青饲玉米品种，解决冬春季畜禽青饲料问题，开展了本试验，为生产上推广应用提供依据。

1 试验材料及方法

1.1 试验材料

玉美头102、桂三5号、G06-1、G06-2、南校18号、南校9665号、南校968号、南校15号、中原单22号，共9个品种，其中中原单22号作为对照品种。

1.2 试验方法

1.2.1 播种

进行春秋两播，春季于3月25日播种，秋季于7月8日播种。试验地整平开行后，采用随机排列法，3次重复，小区面积为2 m×5 m=10 m2，行距60 cm，株距24 cm，计4 630株/亩，每穴播种2～3粒，6～7片可见叶时定苗至1株/穴。

1.2.2 施肥及管理

亩施基肥磷肥25 kg，钾肥8～10 kg；6～7片可见叶期结合定苗追施攻苗肥，亩施尿素10 kg，氯化钾10 kg；玉米9～10片可见叶时，亩施复合肥8～12 kg作攻秆肥；在玉米大喇叭口期亩施尿素15～20 kg作攻穗肥，施肥后结合大培土，防止倒伏。

1.2.3 青贮方法

用铡草机将青饲玉米切成1～2 cm的小段，按青贮料重量的5%添加尿素溶液均匀喷洒在料上，切后迅速装袋，边装边踩压，均匀压实，越实越好，尽量避免有空气残留，装满后扎紧密封，造成厌氧环境，使其发酵。青贮料经30 d发酵便可启用，发酵好的青贮料有酒香味，色泽黄绿，质地柔软略显湿润。

2 试验结果

2.1 生育期

春播1周左右出苗，4月底拔节，6月初灌浆，6月下旬成熟，6月27日收割，生育天数为92 d；秋播10 d左右出苗，8月中旬拔节，9月中旬灌浆，10月上旬成熟，10月8日收割，生育天数为90 d。

2.2 株高（见表1）

表1 青饲玉米株高（cm）

青饲玉米收获期测定其株高，每试验小区随机抽取10株进行测量，3次重复，然后取其平均株高。植株越高，意味着饲料玉米具有较高的生产潜力[6]。经测量统计，各青饲玉米品种生长速度较接近，株高差异不显著，其中生长速度较快的玉米品种春播为南校968号253.97 cm、南校18号251.63 cm、桂三5号250.69 cm、玉美头102号250.27 cm，株高最矮的是对照品种中原单32号241.86 cm。秋播为南校18号209.73 cm、桂三5号209.47 cm、G06-2号205.13 cm、南校15号202.97 cm，株高最矮的还是中原单32号188.91 cm。

2.3 秸秆产量（见表2）

青饲玉米收获期测定其秸秆产量，每小区测定5 m2，3次重复。秸秆是畜禽采食的主要部分，生物产量的高低直接反映出品种的优劣。春播为G06-1号4 206.10 kg、玉美头 102号 4 056.69 kg、G06-2号3 848.59 kg，分别比中原单32号3 761.88 kg提高了11.8%、7.83%、2.3%；秋播除玉美头102号因种子原因减产外，其它各参试品种均比中原单32号产量高，其中南校18号2 196.65 kg、南校15号2 161.08 kg、G06-2号2 143.29 kg、南校9665号2 127.29 kg、桂三5号2 032.13，分别比中原单32号1 676.39 kg提高了31%、28.9%、27.9%、26.9%、21.2%。

2.4 单株产量（见表3）

玉米收获期测定单株产量，包括玉米的株重、苞重、粒重、芯重、茎重、叶重、苞叶重，每小区测定3株，3次重复。经统计分析，G06-2春播与秋播平均株重、苞重、粒+芯重、叶重分别为1.16、0.34、0.19、0.24 kg，南校 18号分别为 1.01、0.34、0.20、0.22 kg，玉美头102号分别为0.98、0.34、0.20、0.22 kg，南校9665号分别为0.95、0.33、0.18、0.20 kg，对照品种中原单32号分别为0.95、0.29、0.21、0.19 kg，G06-2、南校18号、玉美头102号、南校9665号的单株产量优于对照品种中原单32号。

2.5 风干分析（见表4）

在测定鲜产的同时，采集各品种全株进行自然风干率测定，包括玉米全株、苞、粒、芯、茎、叶、苞叶的风干分析。参试品种中除玉美头102号和G06-2外，其它品种南校968号、南校15号、南校9665号、G06-1、南校18号的全株、玉米粒等风干率均比高对照品种中原单32号高。

2.6 营养成分分析（见表5）

分别于春播玉米收获期的青贮前后采样1 kg进行营养成分分析，包括水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物、钙、磷等指标。各青饲玉米品种的营养丰富，青贮前后的营养成分变化小，经青贮后有些品种的粗蛋白质、粗脂肪等成分反而提高，如G06-2、玉美头102号、南校968号粗蛋白质分别提高了19.06%、13.51%、28.70%，也有品种的粗蛋白质、粗脂肪等成分降低了，如对照品种中原单32号等。

表2 青饲玉米产量（kg）

表3 玉米单株产量（kg）

表4 秋播玉米单株风干率（%）

表5 青贮玉米营养成分分析（%）

3 结果与讨论

3.1 从9个青饲玉米品种的秸秆产量、单株产量来看，饲用物质产量显著高于对照品种中原单32号，适宜春播青饲玉米品种有G06-1号、玉美头102号；适宜春播青饲玉米品种有南校18号、南校15号、G06-2号、南校9665号、桂三5号。秋播时玉美头102号因种子方面的原因补播后未能齐苗从而影响了产量，因此播种时应选择种子饱满、无虫蛀无杂质的种子种植。

3.2 从参试青饲玉米品种的青贮前后营养变化情况来看，青饲玉米粗蛋白质含量高、粗纤维含量低，富含钙、磷等元素。各青饲玉米品种青饲前后的营养成分变化小，青饲后G06-2、玉美头102号、南校968号等品种的粗蛋白质、粗脂肪等成分得到提高，这与青贮时添加的尿素有关，添加尿素还对青贮含氮成分产生明显的影响，结果增加了粗蛋白、真蛋白、游离氨基酸和氨[7]。

3.3 青贮玉米植株高大,青绿期长,生长势强劲,在田间管理上,种植密度要适宜，及时中耕和施肥培土，才能获得较高的生物产量和子粒产量，解决南方地区冬春季节畜禽饲草短缺问题。