吃啥补啥，骨折了就应该喝骨头汤吗？

专家介绍：刘益民：成都第一骨科医院工会主席，创伤骨科主任，副主任医师。从业20年，技术日臻完善;2008年因工作成效显著，荣获成都第一骨科医院“最佳员工”称号。荣获2014年度“榜样中国·我心目中的名医（骨科）”。

坐诊时间：周三下午（14;00—17：30）

不久前，影视明星王宝强在录制真人秀时突发意外腿部受伤。受伤的的他让众多的“木耳”担心，于是他开始在微博上晒出自己的近照，向粉丝们报平安。4月3日，他更是晒出大口啃骨头的照片，并调皮留言“每天都在啃骨头，我已經变成汪星人”。啃骨头能愈合骨伤？

或许小时候的你也经常听到你的爷爷奶奶辈儿有一种“吃啥补啥”的说法。比如 “吃鱼一定要吃鱼眼睛，吃了鱼眼睛视力好！”“多吃点肉，这样身上才会长肉！”……那么问题就来了，民间的传说是真的吗？真的是吃啥就能补啥，骨折了就喝骨头汤？

啃骨头 喝骨头汤能促进骨折愈合？

在医院经常看到这样一幕：家人骨折住院了，患者家属必做的一件事就是第一时间熬一碗浓稠的骨头汤端到病床前，而且骨头汤还是“以浓稠论英雄”，认为喝骨头汤能帮助骨愈合，而且越浓稠越好。

事实上，刚刚骨折的病人不宜多喝骨头汤，因此骨折初期的患者喝骨头汤不仅不能加快骨折愈合，反而会推迟骨折愈合。因为受损伤后骨头的再生，主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜只有在增加骨胶原的条件下，才能发挥作用。我们所谓的“骨头汤”其主要成分是磷和钙，如果大量摄入，会促使骨质内无机质成分增高，对骨折的早期愈合产生阻碍作用;对长期卧床的骨折患者，还可能诱发血钙增高、血磷降低等，结果往往是得不偿失！

骨折病人常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤，而机体修复组织、长骨生肌、骨痂形成的原料是各种各样的营养素，所以患者要想更好地促进骨折康复，患病期间应合理安排饮食，摄入多种营养，切忌偏食，更不可多吃某类进补食物。最重要的是一定要根据病情和医生嘱咐加强锻炼。骨折初期到底应该保持怎样的饮食习惯才有利于骨折的恢复呢？骨折初期的病人因积瘀化热、肝胆炽盛，可能出现低热、口渴、心烦等症状，此刻饮食宜清淡、易消化。最好选择半流质食物或软食，如：牛奶、米粥、面条、蔬菜之类，切忌食用酸辣、油腻及刺激性食物。

那么骨折后骨头汤到底能不能喝呢？答案是肯定的！但是应该在正确的时间段内喝！在骨折的后期（大约是骨折4周以后），骨头汤就可以享用了！因为此时断开的筋骨开始重新慢慢地连接起来，骨痂也开始生长，这个时候可以通过补益肝肾、气血以促进骨痂的生长。此刻饮食给以补益肝肾，强壮筋骨为最佳，如动物肝脏、胡萝卜、瘦肉、排骨汤及蘑菇、水果，枸杞子煲乌鸡、兔肉、冬虫草炖瘦肉、牛膝猪骨汤等。总而言之这个时候鲜美的骨头汤就可以享用了，它能够促进身体复原。

切莫忽视骨折术后康复治疗

骨折后只需要进行复位固定，慢慢养着等到骨头重新“连接”在一起恢复就万事大吉了吗？

骨折会导致肢体局部肿胀、疼痛，骨折治疗过程中常常需要较长时间固定伤肢或受伤部位，疼痛加之骨折恢复的需要，患处在很长一段时间内活动受限。这样一来很容易导致患处及其附近肌肉萎缩、关节挛缩、粘连、韧带退变失去弹性，最终引发患处功能障碍。其结果就是虽然骨折已愈合，但肢体仍不能恢复正常功能，严重影响患者生命活质量。所以骨折后除了及时的手法骨折复位或者通过手术治疗骨折，骨折后及时有效的康复功能锻炼也是很有必要的。

骨折术后康复功能锻炼在预防术后并发症、促进肢体机能恢复方面具有积极作用。康复功能锻炼可以促进局部淋巴循环，使毛细血管扩张、血流加快，能起到以下作用：

1、可促进局部肿胀消退。

2、能有效改善肌肉营养，恢复肌肉韧带弹性及延展性，增强肌肉力量，对抗肌肉萎缩，避免在骨折恢复后局部肌肉萎缩从而影响功能和美观。

3、康复锻炼使毛细血管扩张、血流加快，这样一来就可以可促进骨折愈合。另外，康复锻炼帮助关节运动可牵伸关节囊、韧带或已经挛缩的软组织，防止其缩短，恢复其弹性和延展性，预防关节内粘连，增加关节活动范围，改善关节活动障碍。这样在骨折恢复后，患处或者其临近关节就不至于出现活动障碍甚至丧失功能。只有骨折愈合和患肢功能共同恢复了，骨折才能称得上是痊愈了！

除了这些局部的锻炼，还可通过本体感觉训练、步态训练、协调敏捷训练及健肢训练等更高层次训练，使患者功能达到全面恢复。值得一提的是：骨折术后恢复需尽早开始，一般在骨折得到妥善复位固定后即可开始效果最佳！