潘潘猫
原 料
鸡腿3个
红椒、青椒各半个
橙汁250毫升
姜、葱、生抽、
料酒、淀粉、
食用油、盐适量
做 法
1.将鸡腿洗净,切成小块,放入适量葱、姜、生抽、料酒、淀粉、食用油、盐,腌制半小时。
2.往锅中倒入适量食用油,待油热后滑入鸡块,至鸡肉变色,把火调小控出多余的油。
3.依次倒入适量橙汁、生抽、料酒,用中火炖10分钟。收汁后加入青椒、红椒翻炒片刻即可。
温馨提示
1.现榨橙汁最好,也可用鲜橙多等饮品代替。
2.青椒和红椒不宜炒太久,不然会破坏里面的维生素。endprint
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