加强家庭实验，提高化学能力

郎云华

摘 要： 化学的很多知识都来源于生活，服务于生活，在生活中得到验证和完善。对于学生来说，家庭不仅是生活的重要场所，而且是学习和验证知识的基地，家庭可以说是学生学习化学的第二实验室。因此，鼓励学生积极进行家庭实验，对激发学生的学习兴趣，提高学生的化学能力是很有帮助的。

关键词： 化学 家庭实验 化学能力培养

化学是一门以实验为基础的自然科学，许多化学的重大发现和研究成果都是通过实验得到的。通过实验及对实验现象的观察、记录和分析，可以发现和验证化学的原理，学习科学探究的方法，并获得新的化学知识。化学的很多知识都来源于生活，服务于生活，在生活中得到验证和完善。对于学生来说，家庭不仅是生活的重要场所，而且是学习和验证知识的基地，家庭可以说是学生学习化学的第二实验室。因此，鼓励学生积极进行家庭实验，对激发学生的学习兴趣，提高学生的化学能力是很有帮助的。通过家庭实验，可培养学生的观察能力、操作能力、独立思考能力，进一步增强学生的实验技能。

一、进行家庭实验的注意事项

（一）目的性。

初中化学实验大多是对已学知识的验证和探究，让学生完成家庭实验时，要有较强的目的性。要让学生明确实验目的，知道实验原理、操作方法、实验注意事项，制订切实可行的实验计划，认真观察、记录、分析实验现象，归纳、总结实验结论并进行反思和讨论。

（二）安全性。

家庭实验几乎都是学生独自在家完成的，教师很少能够亲自指导，实验的安全性显得尤为重要。一些安全性较差的实验如氢气的制取和性质，由于不纯的氢气点燃时可能发生爆炸，不宜让学生进行家庭实验。另外，即使是较安全的实验，也应让学生注意实验的安全性，进行规范操作。

（三）可操作性。

进行家庭实验时，应考虑实验的可操作性，所选材料應为一般家庭容易找到或市场上容易买到的，操作步骤要较简单，现象比较明显，容易观察和记录。

（四）趣味性。

家庭实验课堂教学的一种补充，主要由学生独立完成。选择家庭实验时，应注意较强的趣味性，对学生有足够的吸引力，使学生积极、主动地完成。

（五）教师应重视家庭实验，及时进行引导和指导。

教师应重视家庭实验在教学中的重要性，精心选择适合学生完成的家庭实验，讲清实验原理、方法、注意事项等，让学生规范操作，认真观察、记录、分析实验现象，得出实验结论。实验后，教师应及时与学生沟通，与学生一起分享实验成功的喜悦，反思不足，找出改进方法，进一步完善实验结论，鼓励学生科学探究，大胆实践。

二、加强家庭实验，提高学生化学能力

在初中化学教学中，很多实验都有很强的可操作性、趣味性，且取材较方便，可让学生进行家庭实验。

（一）自制简易净水器。

1.实验原理

利用纱布、小卵石、石英沙、蓬松棉过滤除去水中的难溶性杂质，利用药用炭除去水中的异味和色素。

2.实验方法

取一个空塑料饮料瓶，剪去底部，瓶口用带导管的单孔橡皮塞塞紧，将瓶子倒置，瓶内由下到上依次放置蓬松棉、纱布、药用炭、石英沙等（如下图）。将河水由瓶底处倒入，一会儿，导管口就能流出较为清澈的水。

注：如果没有石英沙和药用炭，就可用洗净的细沙和木炭粉代替。

（二）鸡蛋游泳。

1.实验原理

鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，能与酸反应生成二氧化碳气体，二氧化碳覆盖在鸡蛋壳表面，产生的浮力使鸡蛋浮起，二氧化碳逸散后，浮力消失，鸡蛋又沉下。二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊。

2.实验方法

将一枚洗净擦干表面水分的鸡蛋放入一个较大的玻璃杯中，然后加入约三分之二杯的草酸，立即用沾有澄清石灰水的玻璃片盖住，可观察到鸡蛋壳表面产生大量气泡，澄清的石灰水变浑浊。取下玻璃片后，可观察到鸡蛋在玻璃杯内产生大量气泡后浮起，气泡消失后又沉下，如此反复，最终鸡蛋壳变得又软又透明。

此实验证明鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，也再次复习了二氧化碳的检验方法。值得注意的是，草酸有一定的腐蚀性，使用时应小心，防止沾到皮肤或衣服上，更要防止溅到眼中。

（三）清洗餐具。

1.实验原理

洗涤剂具有乳化功能，能将大的油滴分散为无数细小的液滴，这些细小的液滴能随着水流走。所以，洗涤剂能除去餐具、衣物上的油污。

家中的餐具上常附有这样那样的油污，可让学生在家中分别使用以下方法清洗餐具：（1）只用冷水；（2）只用热水；（3）在冷水中加入几滴洗涤剂；（4）在热水中加入几滴洗涤剂。然后清洗，并用清水把餐具上的洗涤剂冲洗干净，比较上述哪种方法清洗餐具最干净。

（四）自制酸碱指示剂。

1.实验原理

很多植物的花瓣、果实或叶子中含有色素，遇到酸或碱能显示出不同的颜色，可作为指示剂检测溶液的酸碱性。

2.实验步骤

（1）取几种植物的花瓣或叶子（如玫瑰花、炮仗花、月季花、紫粟米叶等），分别在研钵中捣烂，放入一只小碗中，加入酒精浸泡约5分钟。

（2）将浸泡出的汁液倒入一个干净的小药瓶中，贴上标签，得到一瓶花瓣汁液。

（3）重复步骤（1）、（2），得到另外几瓶花瓣汁液。

（4）试验几种花瓣汁液在食醋和石灰水中的颜色变化。认真观察、记录实验现象。

（5）分析、比较，在所制得的花瓣汁液中，哪些在酸或碱的溶液中颜色变化明显，可以作为酸碱指示剂。

参考文献：

[1]义务教育教科书化学九年级上、下册.