近日广为外界关注的“香港洗碗包场:48000港元/月”并非个案。香港翠湖海鲜饭店董事总经理佘锦辉抱怨说:“2012年一年洗碗部的工资升了一倍,洗碗工的薪水涨到每月2万多港元。”洗碗工的“逆袭”折射的是香港整个劳动力市场的结构性“用工荒”,本土供给不够以及年轻人的眼高手低,导致餐饮业等服务行业面临熟练工的求大于供。
事实上目前的一些建筑行业的高薪技术工人,日薪已经接近2000港元。经济学家胡一帆表示,目前“用工荒”的出现也是教育导向的错配,很多孩子从小被教育一定要上大学。其实,这方面可以学习一下德国在高端制造业提供职业教育的做法。 (摘自《第一财经日报》)endprint