大地的耳朵

尤今

小时候，讨厌冬菇，嫌它丑。黑黑的一朵，像巫婆身上诡谲的袍子，每每在饭桌上见到它，筷子总绕道而逃；弟弟受我影响，也把冬菇当敌人。

妈妈的拿手好菜是冬菇焖鸡，我一见便皱眉，觉得大好鸡肉被那可憎的冬菇白白糟蹋了。聪明的妈妈，察觉了我和弟弟的异状，有一回，刻意用筷子夹起了一朵冬菇，微笑着问：“你们看，这像什么？”

我闷声闷气地答：“黑色的鬼。”弟弟鹦鹉学舌，也说：“像鬼，黑色的鬼。”妈妈却说：“冬菇不是鬼，它是大地的耳朵。”嘿，大地的耳朵？这个新鲜的比喻霎时把我和弟弟的好奇心全撩起来了，我们俩竖起四只耳朵来听，妈妈饶有兴味地说道：“人间每天都有许多有趣的事情发生，大地好奇，便把长长的耳朵伸出地面来听。”经妈妈这么一形容，那朵圆圆的冬菇落在眼里，果然像极了一只铆足劲偷听的耳朵。妈妈继续说道：“大地的耳朵，听觉敏锐，你们吃了它，同样可以拥有耳听千里的能力！”耳听千里？太棒了！我和弟弟的筷子，都不约而同地伸向了盘子里那一只只“大地的耳朵”……

万万没有料到，这一吃，便上瘾了。

品质上好的冬菇，硕大肥厚，一触及嘴唇，便有一种绵密温厚的感觉；在与鸡肉长时间焖煮的过程当中，它吸足了精华，吃起来像是一块嫩滑的黑色油膏，但又绝对没有那种油腻感，这种绚烂的风采是独树一帜的。

盲目地相信冬菇有助听觉，吃着吃着，果然便养成了“耳听八方”的能力。然而，有时，不小心听到了一些蜚短流长的谣言，听到了一些令人义愤填膺的负面消息，听到了一些叫人恶心的言谈，我便衷心希望，我不曾吃过那么多的冬菇。

小小一道冬菇焖鸡，盛满了童年的快乐回忆，还有温馨的亲情，每回闻到那一股熟悉的味道，母亲的笑容便清晰浮现。我们在无数半真半假的故事中成长，接受了许许多多原本为我们所抗拒的东西，那样的一种成长过程，幸福而美好。而全心全意地相信冬菇是“大地的耳朵”的那些年月，是人生的无尘岁月，澄净明洁。

成家之后，冬菇焖鸡，也成了我的拿手好菜，肥肥的冬菇丰满柔软，味道隽永，可是，历史重演，我亲爱的孩子竟也不喜欢那一朵一朵黑黑的好似梦魇一般的冬菇。我于是刻意用筷子夹起了一朵冬菇，微笑着问：“看，这像什么？”孩子缺乏天马行空的想象力，老老实实地应：“像冬菇。”我说：“不是，它是大地的耳朵……”这时，墨黑的眸子专注地盯着我，晶晶闪亮，为饭桌上那盘冬菇镀上了一层美丽的釉彩……

（风吹麦浪摘自《广州日报》2014年9月5日）