蒙牛集团实现可持续发展模式“华丽转身”携手打造奶牛“幸福圈”

文|本刊记者 王秋蓉 摄影|赵钧

蒙牛集团实现可持续发展模式“华丽转身”携手打造奶牛“幸福圈”

Mengniu Kicks off Sustainable Development Project Based on Milk Source

文|本刊记者 王秋蓉 摄影|赵钧

企业责任竞争力＝专业优势＋社会责任＋经济效益

《WTO经济导刊》在国内率先提出“责任竞争力”理念，即企业运用自身的专业优势解决经济、社会和环境问题，进而实现综合价值最大化，其本质是从更高层次上解决企业发展过程中的效率和公平兼得的问题。

如今，在牧场负责人王勇峰位于内蒙古自治区巴彦淖尔市杭锦后旗二道桥镇的牧场里，650头奶牛生活在舒适洁净的环境里，每天吃着量身定制的营养餐，喝着干净恒温的水，听着美妙的音乐……过着幸福的生活。用王勇峰的话说：“奶牛健康和幸福就是我们的责任。在我那儿谁打骂奶牛是要被开除的。”

而在2012年以前，王勇峰并不知道奶牛应该这样养。这种以“奶牛福利”为理念的现代化科学养牛方法，是他从蒙牛集团发起的“蒙牛牧场大学”学到的。“我们现在奶牛日单产量从以前的15斤提高到了30斤。”王勇峰面带笑容地告诉记者。这次王勇峰与另外两位牧场主白云龙、梁卫平一起受邀参加4月13日在京举行的“蒙牛2020奶源可持续发展生态圈项目”。这是与奶源提供者息息相关的重大项目。

从一头奶牛的饲养方式变化可以看到，中国奶业在转型升级过程中的转变与探索。这次启动的“蒙牛2020奶源可持续发展生态圈项目”，是蒙牛集团在当前我国奶业国内外双重压力之下，对可持续发展发展模式的一次深入尝试，希望能“突破重围、超越自我”，实现蝶变。

从关心奶牛的幸福开始

面对当前国内外奶业发展困境，中国奶业必须积极行动，加快转型升级步伐。蒙牛集团经过认真思索，从社会责任的角度出发，针对奶农问题，积极探索可持续发展模式。2014年，蒙牛集团在发布的2008-2013社会责任报告中，提出携手牧场主、供应商、城市经理人等合作伙伴，创造经济、社会环境综合价值，构建可持续生态圈，为消费者奉献优质健康的食品营养，增加牧场主、城市经理人的合作共赢，共同推进蒙牛和社会的可持续发展。

过去，蒙牛集团专注于产品竞争力和产业竞争力，如今从整合产业链资源出发，促进产业合作，构建可持续生态圈。而这个可持续生态圈的关键和起点在牛身上。所以，蒙牛集团一切的改变从“关心奶牛的幸福”开始。

“过去，奶牛吃不好，所以我国奶牛单产量只是发达国家的50%。”蒙牛集团奶源质量技术总监刘高飞向记者解释说，“牛的问题归根结底就是人的问题。奶源质量没有保障，那一起都是负数。”

如何解决奶业的核心战略资源——奶源问题？最关键的就是，全面提高牧场主的管理水平和饲养技术。为此，蒙牛集团去年首创“牧场主大学”，联合产业链顶级伙伴与全球行业专家共同对来自各大中型牧场的管理人员进行强化训练，从源头把控奶源质量安全，带动行业健康发展。2014年6月，蒙牛“牧场主大学”对首批100位牧场主进行培训，并鼓励牧场主签署了《牧场主社会责任守则》。该守则旨在提升牧场主科学管理水平的同时，强化他们的社会责任感，推动牧业可持续发展。这是蒙牛集团将奶源纳入产业链管理、构建合作共赢新格局的创新举措，也带来了实质性变化。

“过去，我们只是蒙牛的合作伙伴，现在我觉得自己是蒙牛集团的一员。”这是与蒙牛签约的牧场主梁卫平对蒙牛集团奶源战略改变的深刻感受。据他介绍，蒙牛集团这两年为牧场主提供技术和资金方面的资助，指导他们对奶牛进行人性化管理，注重奶牛的营养和心情，提升奶牛的幸福指数。自从牧场主的奶牛饲养技术提升以后，牧场主的收入与信心也比以前更加高了，幸福感也随之增加。

对于未来，梁卫平更是充满信心，蒙牛集团将奶牛和奶农的利益置于如此重要的位置，如今又推出“蒙牛2020奶源可持续发展生态圈项目”，正式将奶农纳入产业圈子来，他养牛的动力更加足了。

把奶农加入产业圈

如果说去年蒙牛提出可持续发展理念处于试行阶段，那么蒙牛集团如今启动的“2020奶源可持续发展生态圈项目”，是以一种系统的可持续理念和实践模式来实现和谐共赢的发展目标。

“养健康牛，产优质奶。”蒙牛集团奶源总经理郭小岑在项目启动仪式确定了奋斗目标。他分析目前中国奶业主要存在3个问题：对未来市场需求及产奶预测不足；奶农的契约精神较差；奶农养殖水平有差距，抵御风险的能力弱。

为此，蒙牛集团提出了“蒙牛2020奶源可持续发展生态圈项目”。郭小岑将该项目解读为16字方针和10项重点工作。16字方针，即模式改变、技术领先、服务到位、诚信为重；10项重点工作，即1个平衡、2个覆盖、3个推进、4个提升，具体包括平衡供给、覆盖青贮、覆盖TMR（奶牛全混合日粮技术）、推进FM（中小型家庭牧场项目）、推进MES（蒙牛卓越供方服务管理体系）、推进牧场主大学、提升牧场占比、提升供方单产、降低奶牛体细胞数、提升服务。

对于未来如何助力中国奶业可持续发展、打造行业共赢生态圈的规划，蒙牛集团在项目启动仪式上还推出了3个具体项目来促使目标落地生根。

1.“奶牛金钥匙技术培训”——解决人才培养问题。该项目旨在创造校企联合人才培养机制，为企业以及牧场培养更多专业技术人才，实现奶源人才由管理型向技术型的转变，同时帮助牧场主实现求学梦。

2.“奶牛SPA”项目——解决挤奶设备问题。在与农业部农机试验鉴定总站的合作中，“奶牛SPA”项目将通过牧场挤奶系统进行检测评估，诊疗改进，推动牧场设备改造升级，从而达到和提升奶牛福利水准，改善奶牛健康，减少奶牛发病几率，提升原奶质量，提高牧场效益。

3.荷斯坦卫星大讲堂——解决学习全面覆盖问题。为响应李克强总理创导的“互联网+”行动计划，蒙牛集团还携手中国首家奶牛产业卫星服务平台——荷斯坦卫星大讲堂，创建“星”牛人项目，整合全球行业顶级专家，由世界各地国际讲师团全程授课，实现专业化视频全球无缝覆盖、卫星传输直投牛场、网点覆盖百万奶农，利用互联网思维，打造“奶农在炕头，专家在全球”的高端学习平台，实现“课本上星、云端学习”。

可持续发展战略所带来的改变是明显的。从2012年到2014年，蒙牛集团的产业收入从373亿突破500个亿，在这3年时间蒙牛集团的业绩实现了34%的增长。这个成绩背后离不开蒙牛集团经营理念的转变：构建可持续发展生态圈，走合作共赢之路。而这一切都只是蒙牛集团“蝶变”的开始。未来，蒙牛将继续推进可持续发展战略，通过不间断的颠覆性创新，向营养健康食品公司迈进。从2015年到2020年，奶源可持续发展生态圈项目将助推蒙牛集团华丽转身，实现产业一体化。

编辑｜王秋蓉 qiurong.wang@wtoguide.net