抗香蕉枯萎病品种宝岛蕉关键生产技术

张欣++谢艺贤+漆艳香+喻群芳+谢子四+马小东

摘 要 结合相关文献及研究结果、农户经验，总结宝岛蕉组培、育苗及种苗辨别、蕉园建设、种植期安排、施肥管理、病虫害防治及催熟等关键生产技术。

关键词 宝岛蕉 ；生产技术

分类号 S432

香蕉枯萎病是一种毁灭性病害，培育抗病品种是最为有效的防治措施。中国热带农业科学院联合海南蓝祥联农科技开发有限公司，2002年从台湾引进抗枯萎病香蕉品种“宝岛蕉”，经在海南多年的试种，从田间表现优良的单株中，挖取吸芽不继进行组培驯化，获得了由海南省农作物品种审定委员会颁发的品种认定证书，编号：琼认香蕉2012003。目前宝岛蕉在海南推广面积达1 333 hm2，促进了海南香蕉产业可持续健康发展。一个好的品种应有配套的生产技术，我们近年来开展了相关生产技术的研究试验，发现在香蕉常规生产技术的基础上，宝岛蕉在组培、种植期安排、病虫害防治、催熟等生产技术方面与巴西蕉、威廉斯、农科1号、抗枯5号等其它香蕉品种有不同之处。本文结合相关文献[1-5]及我们的研究结果、农户经验，对宝岛蕉关键生产技术进行概括总结。

1 宝岛蕉品种描述

宝岛蕉杆高约2.8 m，假茎粗壮，假茎基周为80 cm；叶片厚而宽圆、深绿色；初期树型张开、后期数片新叶直立丛生茎顶；叶柄稍短，柄缘有细密皱褶；整株青绿，茎杆基部泛紫红[2]。花蕾呈圆柱形，比巴西等品种大。开穗时萼片不易脱落，现把多而整齐，每果串着生11～14个果把，果把排列稍紧密，果形整齐，一致性好，少有双孖果。果串最上方与末端果把之平均果指数相差不大，总果指数达191～240根；果梗稍短，果指形状与巴西品种相同。单株果重在25～40 cm。果皮呈深绿色，厚度中等，催熟后呈鲜黄，颜色均匀一致。果肉香甜、呈乳白色，口感较好。宝岛蕉和巴西蕉的果实特性比较见表1。

2 组培技术

宝岛蕉在组织培养繁殖过程中由于酚类物质较多引起褐变，芽体弱，容易死亡，增殖率低[6]。通过实验发现，宝岛蕉组培在通常的香蕉苗组培的基础上需进行以下改进：（1）培养基，其它成份不变，6-BA（6-苄氨基腺嘌呤）浓度在2 mg/L左右，不能过高；（2）温度，培养温度控制在26℃左右；（3）光照，在黑暗条件下培养的芽细弱，增殖率低，在室内较强的散射光下利于不定芽生长；（4）刀法，继代时切口要小，减小褐变机会；（5）每瓶芽点要少，继代时每瓶（袋）放的芽点以3个为宜（通常为5个），多了会产生褐变、死苗；（6）继代时间，15 d左右为宜，培养时间长芽会老化褐变而死亡。

3 育苗及种苗辨别

3.1 育苗

在不同的栽培措施、田间带菌量不同的地块、气候条件等情况下，宝岛蕉枯萎病发病率在5%～20%，即是说宝岛蕉是一个好的抗病品种，但是它也是会发病的。因此，宝岛蕉育苗也要同巴西蕉一样，采取无土椰糠基质，杯苗下铺一层塑料薄膜，远离枯萎病病区，进出育苗棚都要消毒，采用清洁水源，保障所育宝岛蕉苗不带枯萎病菌[7]。

3.2 种苗辨别

通过ISSR（inter simple sequence repeat，微卫星间隔）分析，宝岛蕉与巴西蕉、威廉斯等3倍体栽培香蕉（基因型AAA）基本没有区别，找不到分子鉴定标记。但是，宝岛蕉与巴西蕉在杯苗售卖期具有明显的形态差异，巴西蕉杆长，叶片较细长，长宽比约为1.9，而宝岛蕉杆短，叶片较短圆，长宽比约为1.6，可以通过这种特征区分抗病的宝岛蕉苗与感病的巴西蕉苗。

3.3 种苗选购

不得从枯萎病发病区调苗，购苗时需要查阅是否有植物检疫证书。

3.4 种苗拉回种植基地后的培育

种苗拉回种植基地后，不可立即种苗，还需养苗。灌一次杀线虫药，淋一次发根剂，喷一次杀蚂蚁药，5～7 d后等天气适宜时再种苗。采取这些措施，可以保障种苗成活率较高。

4 蕉园建设

宝岛蕉怕积水，积水的地方生长不好，抗病性降低。因此在开垦蕉园时，注意挖好排水沟，建好排灌设施，避免蕉园积水。因宝岛蕉的发病率与蕉园田间带菌量正相关，所以前作发病率20%以上的蕉园，应与木瓜、甘蔗、瓜菜等作物轮作1～3年后，再种植宝岛蕉，以降低田间带菌量。

5 种植期安排

宝岛蕉耐寒性较巴西蕉差，冬季低温期结果易出现果穗上举、弯不下来、果皮油绿等现象，因此种植期的计划上应重点考虑到避开冬季抽蕾。

6 施肥管理

蕉园中的有机肥有利于对枯萎病具有拮抗作用的有益微生物的生长，且有利于蕉株的生长，增强蕉树抗枯萎病的能力。因此在种植时，应在植穴中多放一些有机肥（3～5 kg/穴），或分2次施，第1次穴施，第2次大肥期施。宝岛蕉前期生长较慢，为了提高其生长速度，在苗期应强化施肥管理，采用水肥共施，做到少量勤施[8-10]。

7 病虫害防治

宝岛蕉易感束顶病和花蓟马，应加强防治这2种病虫害。

7.1 束顶病

发现病株及时使用杀虫剂灭除蚜虫后进行人工挖除销毁或利用除草剂注射假茎灭除病株。使用草甘膦原液或兑成10倍液通过茎秆注射灭除病株，每株10～15 mL。重病园每2～3年更新蕉园1次，更新时应先使用杀虫剂灭除蚜虫后再挖除及处理病株。从移植开始定期喷施杀虫剂杀灭蚜虫，特别应重视夏、秋季节蚜虫盛发期对蚜虫的监测与防治。选用吡虫啉、啶虫脒、乐果、抗蚜威、氯氟氰菊酯、溴氰菊酯等药剂定期喷雾灭杀蚜虫，喷施植株叶片、心叶和叶柄，重点喷洒蚜虫聚生的吸芽和成年植株的把头处[11]。

7.2 花蓟马

（1）物理防治。黄色和蓝色板对香蕉花蓟马成虫具用一定的引诱作用。可在花蕾旁挂板诱杀，减少虫口数量。但只能作为辅助措施。

（2）药剂防治。选择安全高效的药剂进行防治是当前的主要措施。经过田间试验，从香蕉现蕾到第8梳果苞片打开期间，每隔2 d打一次药的施药方式进行防治，60 g/L乙基多杀菌素悬浮剂，1 500倍液；240 g/L螺虫乙酯悬浮剂，4 000倍液获得了较好的防治效果，分别达到87.92%和86.02%，加之这两种药剂毒性较低，可在生产上推荐使用[12]。

香蕉花蓟马个体小，具隐匿性，且繁殖力强，可在短时期内暴发为害。目前，化学防治仍是控制该虫的主要手段。需做好虫情监测工作，确保在蓟马进入花苞为害之前及时进行喷药预防。

7.3 香蕉叶斑病和黑星病

一是在施药前割除发病的干枯叶片，二是及时排除积水，降低蕉园湿度，三是及时采用化学防治，香蕉叶斑病采用丙环唑、戊唑醇、三唑酮、代森锰锌等药剂喷施叶片进行预防与治疗，香蕉黑星病采用吡唑醚菌酯、氟硅唑、腈菌唑、苯醚甲环唑、戊唑醇、肟菌酯·戊唑醇等杀菌剂喷施果实和叶片进行预防与治疗。

施药浓度参照说明书，不可任意提高浓度，且注意农药的交替使用，以避免产生抗药性，提高农药防治效果。喷药应在早上无风无雨时进行，喷药后3 h内下雨应补喷，使用丙环唑、腈菌唑等三唑类药剂时应避免触及幼果，以避免产生果实药害。在高温多雨季节，田间监测发现有叶斑病黑星病发生，应指导蕉农及时采取防治措施，10～20 d喷药1次，连续使用2～5次，以前喷过相应农药的蕉园可酌情减少施药次数，挂果中后期蕉园酌情防治。对于香蕉果实黑星病，宜在香蕉抽蕾后苞片未开前进行第一次喷药保护，以后每隔7～10 d喷1次，连喷1～2次后套袋护果[13-14]。

7.4 台风暴雨过后病虫害防治

7.4.1 重点防治烂头病

台风暴雨过后，新种小苗伤根较多，易发生烂头病，根部受到腐霉菌、细菌的侵染，难长出新根，新抽叶片变小，有的心叶甚至腐烂，稍用力推茎杆即倒。可采用敌克松、可杀得、农用链霉素灌根1～2次，同时喷施叶面肥，等7～10 d后新抽出叶片、根新抽出时再来施肥料，以增强蕉树长势，提高对病虫害的抵抗力。

7.4.2 香蕉象甲的防治

台风过后，大的蕉树被摧断摧倒，采取的恢复生产措施是将蕉树在1 m处砍断，重新留芽。香蕉假茎象甲是钻蛀香蕉茎杆的，在台风过后，有大量的香蕉茎杆供假茎象甲繁殖，同时蕉树伤根较多、树势较弱，这样的情况下象甲极易爆发。因此，应加强香蕉象甲的监测与防治。当发现有香蕉象甲时，立即采取防治措施。使用毒死蜱或辛硫磷等杀虫剂进行假茎喷雾或从叶柄基部灌注药液，或在受害株假茎1.5 m高处注射药液。蕉园残株及正常生长的蕉树都应处理[15]。

8 催熟技术

宝岛蕉转色慢，在16～19℃较低温度下催熟，宝岛蕉转色速度较巴西蕉慢1～2 d。因此，催熟处理时，应将宝岛蕉与巴西蕉分开催熟加工，从宝岛蕉自处理乙烯时起，将每天的催熟温度较现行巴西蕉标准提高1～2℃，以加速转色。如果宝岛蕉数量少而无法单独加工，可将宝岛蕉放置于催熟库最外面出口处，按现行加工时程提前1～2 d出库，暂时置放在库外温度较高处，借库外较高温度（25℃）加速转色，到时可同时出库[16]。

参考文献

[1] 魏守兴，陈业渊.香蕉周年生产技术[M]. 北京：中国农业出版社，2008.

[2] 许桂莺，魏守兴，谢子四，等. 香蕉品种宝岛在海南儋州的引种试验[J]. 中国果树，2009（5）：35-37.

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[4] 许林兵，高爱平，蒲金基，等. 香蕉芒果安全生产[M]. 北京：中国农业出版社，2012.

[5] 傅炽栋，李永忠，伍日强，等. 抗黄叶病香蕉新品种农科1号配套栽培技术[J]. 广东农业科学2011，（11）：63-64.

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[7] 覃杰凤，韦持章，邱文武，等. 香蕉健康组培苗二级苗假植技术[J]. 中国热带农业，2010（5）：62-63.

[8] 李国良，姚丽贤，张育灿，等. 不同施肥方式对香蕉生长和产量的影响[J]. 中国农学通报2011，27（6）：188-192.

[9] 姚丽贤，周修冲，彭志平，等. 巴西蕉的营养特性及钾镁肥配施技术研究[J]. 植物营养与肥料学报2005，11（l）：116-121.

[10] 牛治宇，何 鹏. 香蕉的矿质营养特性及其施肥[J]. 热带农业科学，2002，22（3）：62-69.

[11] 孙茂林，张云发，华秋瑾，等. 香蕉束顶病流行学及综合防治技术研究[J]. 西南农业学报，1991，4（1）：78-81.

[12] 付步礼，邱海燕，刘 奎，等. 螺虫乙酯等7种杀虫剂对香蕉花蓟马的田间防治试验[J]. 中国南方果树，2014，43（1）：54-55.

[13] 蔡永春. 30%戊唑醇悬浮剂防治香蕉黑星病药效及其安全性试验分析[J]. 湖北植保，2010（6）：36-37.

[14] 张焱能，肖 星，张欣，等. 香蕉黑星病防治药剂田间试验[J]. 热带农业科学，2010，30（7）：20-23.

[15] 张 华，郭成燕，舒 云，等. 香蕉假茎象甲防治试验[J]. 广西热带农业，2008（6）：14-15.

[16] 李安妮，未慧英，吴辉文. 香蕉催熟技术[J]. 广东农业科学，1989（5）：11-12.

香蕉花蓟马个体小，具隐匿性，且繁殖力强，可在短时期内暴发为害。目前，化学防治仍是控制该虫的主要手段。需做好虫情监测工作，确保在蓟马进入花苞为害之前及时进行喷药预防。

7.3 香蕉叶斑病和黑星病

一是在施药前割除发病的干枯叶片，二是及时排除积水，降低蕉园湿度，三是及时采用化学防治，香蕉叶斑病采用丙环唑、戊唑醇、三唑酮、代森锰锌等药剂喷施叶片进行预防与治疗，香蕉黑星病采用吡唑醚菌酯、氟硅唑、腈菌唑、苯醚甲环唑、戊唑醇、肟菌酯·戊唑醇等杀菌剂喷施果实和叶片进行预防与治疗。

施药浓度参照说明书，不可任意提高浓度，且注意农药的交替使用，以避免产生抗药性，提高农药防治效果。喷药应在早上无风无雨时进行，喷药后3 h内下雨应补喷，使用丙环唑、腈菌唑等三唑类药剂时应避免触及幼果，以避免产生果实药害。在高温多雨季节，田间监测发现有叶斑病黑星病发生，应指导蕉农及时采取防治措施，10～20 d喷药1次，连续使用2～5次，以前喷过相应农药的蕉园可酌情减少施药次数，挂果中后期蕉园酌情防治。对于香蕉果实黑星病，宜在香蕉抽蕾后苞片未开前进行第一次喷药保护，以后每隔7～10 d喷1次，连喷1～2次后套袋护果[13-14]。

7.4 台风暴雨过后病虫害防治

7.4.1 重点防治烂头病

台风暴雨过后，新种小苗伤根较多，易发生烂头病，根部受到腐霉菌、细菌的侵染，难长出新根，新抽叶片变小，有的心叶甚至腐烂，稍用力推茎杆即倒。可采用敌克松、可杀得、农用链霉素灌根1～2次，同时喷施叶面肥，等7～10 d后新抽出叶片、根新抽出时再来施肥料，以增强蕉树长势，提高对病虫害的抵抗力。

7.4.2 香蕉象甲的防治

台风过后，大的蕉树被摧断摧倒，采取的恢复生产措施是将蕉树在1 m处砍断，重新留芽。香蕉假茎象甲是钻蛀香蕉茎杆的，在台风过后，有大量的香蕉茎杆供假茎象甲繁殖，同时蕉树伤根较多、树势较弱，这样的情况下象甲极易爆发。因此，应加强香蕉象甲的监测与防治。当发现有香蕉象甲时，立即采取防治措施。使用毒死蜱或辛硫磷等杀虫剂进行假茎喷雾或从叶柄基部灌注药液，或在受害株假茎1.5 m高处注射药液。蕉园残株及正常生长的蕉树都应处理[15]。

8 催熟技术

宝岛蕉转色慢，在16～19℃较低温度下催熟，宝岛蕉转色速度较巴西蕉慢1～2 d。因此，催熟处理时，应将宝岛蕉与巴西蕉分开催熟加工，从宝岛蕉自处理乙烯时起，将每天的催熟温度较现行巴西蕉标准提高1～2℃，以加速转色。如果宝岛蕉数量少而无法单独加工，可将宝岛蕉放置于催熟库最外面出口处，按现行加工时程提前1～2 d出库，暂时置放在库外温度较高处，借库外较高温度（25℃）加速转色，到时可同时出库[16]。

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香蕉花蓟马个体小，具隐匿性，且繁殖力强，可在短时期内暴发为害。目前，化学防治仍是控制该虫的主要手段。需做好虫情监测工作，确保在蓟马进入花苞为害之前及时进行喷药预防。

7.3 香蕉叶斑病和黑星病

一是在施药前割除发病的干枯叶片，二是及时排除积水，降低蕉园湿度，三是及时采用化学防治，香蕉叶斑病采用丙环唑、戊唑醇、三唑酮、代森锰锌等药剂喷施叶片进行预防与治疗，香蕉黑星病采用吡唑醚菌酯、氟硅唑、腈菌唑、苯醚甲环唑、戊唑醇、肟菌酯·戊唑醇等杀菌剂喷施果实和叶片进行预防与治疗。

施药浓度参照说明书，不可任意提高浓度，且注意农药的交替使用，以避免产生抗药性，提高农药防治效果。喷药应在早上无风无雨时进行，喷药后3 h内下雨应补喷，使用丙环唑、腈菌唑等三唑类药剂时应避免触及幼果，以避免产生果实药害。在高温多雨季节，田间监测发现有叶斑病黑星病发生，应指导蕉农及时采取防治措施，10～20 d喷药1次，连续使用2～5次，以前喷过相应农药的蕉园可酌情减少施药次数，挂果中后期蕉园酌情防治。对于香蕉果实黑星病，宜在香蕉抽蕾后苞片未开前进行第一次喷药保护，以后每隔7～10 d喷1次，连喷1～2次后套袋护果[13-14]。

7.4 台风暴雨过后病虫害防治

7.4.1 重点防治烂头病

台风暴雨过后，新种小苗伤根较多，易发生烂头病，根部受到腐霉菌、细菌的侵染，难长出新根，新抽叶片变小，有的心叶甚至腐烂，稍用力推茎杆即倒。可采用敌克松、可杀得、农用链霉素灌根1～2次，同时喷施叶面肥，等7～10 d后新抽出叶片、根新抽出时再来施肥料，以增强蕉树长势，提高对病虫害的抵抗力。

7.4.2 香蕉象甲的防治

台风过后，大的蕉树被摧断摧倒，采取的恢复生产措施是将蕉树在1 m处砍断，重新留芽。香蕉假茎象甲是钻蛀香蕉茎杆的，在台风过后，有大量的香蕉茎杆供假茎象甲繁殖，同时蕉树伤根较多、树势较弱，这样的情况下象甲极易爆发。因此，应加强香蕉象甲的监测与防治。当发现有香蕉象甲时，立即采取防治措施。使用毒死蜱或辛硫磷等杀虫剂进行假茎喷雾或从叶柄基部灌注药液，或在受害株假茎1.5 m高处注射药液。蕉园残株及正常生长的蕉树都应处理[15]。

8 催熟技术

宝岛蕉转色慢，在16～19℃较低温度下催熟，宝岛蕉转色速度较巴西蕉慢1～2 d。因此，催熟处理时，应将宝岛蕉与巴西蕉分开催熟加工，从宝岛蕉自处理乙烯时起，将每天的催熟温度较现行巴西蕉标准提高1～2℃，以加速转色。如果宝岛蕉数量少而无法单独加工，可将宝岛蕉放置于催熟库最外面出口处，按现行加工时程提前1～2 d出库，暂时置放在库外温度较高处，借库外较高温度（25℃）加速转色，到时可同时出库[16]。

参考文献

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