中国富豪和他们的管家

江寒秋

冯小刚电影《大腕》中有这么一段台词：“楼子里站一个英国管家，戴假发、特绅士的那种，业主一进门儿，甭管有事儿没事儿都得跟人家说：May I help you，sir？一口地道的英国伦敦腔儿，倍儿有面……”事实上，管家可不是仅仅用来摆谱的，也不仅仅只干些家务活儿，还得懂私人飞机、游艇、高尔夫等时尚风潮，以及投资理财、进拍卖行，甚至观风水……

从发小到主仆

每天从早到晚，总有几拨人聚集在胡智荣北京的办公室，等候洽谈事务。作为世界华人协会主席、中国儿童慈善家、爱浪文化产业集团等八家公司董事长，他显然已习惯了如此忙碌。胡智荣在北京有个上千平方米的四合院，在中山有座两千平方米左右的宅院，他雇用的大管家有两个，一个专门处理家庭宅邸事务，一个为他安排住行。男管家飞去香港办事，和我们见面当天只有另一位女管家路女士陪伴。

“一定要知道老板在想什么，各方面为他想得很周到，比如他想喝水，我已经递给他了。我比较善于观察细节，他所有的心思我都知道。他的身体语言会告诉你很多东西。”路女士说自己逗胡智荣开心是她的一项重要工作。“人难免会郁闷不开心，他不高兴的时候，我就会想法逗他开心。还有，说事，提建议，一定找准时机，不要在他听不进去的时候说。”

两个人的交情，一定是日积月累，成为伙伴或助手，都需要不小的默契。能相识多年、彼此投契，路女士称是缘分所在。“他的衣服都是我在买，我也知道他喜欢什么。他出行之前，所有事宜都给他安排好，酒店啊，到当地吃什么。除此，我还负责在北京和广州的房子里雇几个管家助理，打理他的家。雇用的人一般都是知根知底，公司的老员工或者在我身边合作超过五年的，因为房子里有好多贵重物品，肯定不能随便就交给不熟的人管。”

像胡智荣这样的管家配置现象，在国内已经越来越多，不过很多人都是将私人助理或经纪人当成管家，因为忙碌，很难将工作与生活清晰地区分。上海的大户人家在旧时颇多，又和外国接触频繁，所以私人管家的风俗一直以来都比较考究。

周采茨是京剧大师周信芳最小的女儿，一家子住在热闹的上海市中心区，几乎生活里的一切都需要管家打点。周采茨喜欢起用年轻漂亮的私人助理兼管家，她接触的诸多名流经常聚在一起，有时候都会探讨起这家的助理如何如何，那家的管家如何如何，许多为周女士雇用的年轻姑娘为此历练了一身金刚不败之术，她们很容易通过周家通往自己职业生涯的新高度。

做管家，

只需拥有服务他人的梦想

62岁的柯林·布赖恩想要尝试些新的事情，之前他一直从事着食品技术的工作，有着稳定的收入，因为职业关系他几乎走遍了全世界。不过现在，他感到并不充实，想彻底改变惯性生活和思维。于是他想出去碰碰运气，找一份并非把年龄大作为障碍的活儿，接触不同的人和有意思的生活方式。

布赖恩非比寻常的职业构想其实是担当一名管家。在网上搜寻了一轮世界各地的学校后，他选择了远赴荷兰的国际管家学院，那里提供系统透彻的8周课程，同班学员来自军队、会计领域、服务行业、销售和市场专职人员，当然还有一些是餐厅经理或大公司行政主管的私人助理。在结束课程后，布赖恩获得一份在澳大利亚墨尔本百万富翁家里工作的机会，之后又换了一户人家，直到猎头公司将他以更高的薪酬转会去了泰国苏梅岛上的Six Senses Hideaway度假村。

自从进入酒店业工作后，布赖恩已经游历了许多地方，包括泰国苏梅岛、普吉岛、瑶诺岛还有越南和马尔代夫。他发现接触的这么多形形色色的顾客都充满情趣，并不是那种顽固不化的人，大家交往都非常友好。他认为管家并不是一个显而易见的职业，但确实是体现专业和严谨最集中的职业，他们不仅要善于经营不动产，处理主仆间人际关系，负责安全事务并且还要在正式场合表现出独有的谈判艺术。有时候，一名管家要策划一宗大使宴会甚至要照顾到未能出席的宾客，还有那些有许多个合伙人的财产，管家该如何面对也是一个考验。现在，管家还得担负起管理汽车、游艇、飞机甚至名贵狗的事务，有时候他们的身份是司机，有时候是服务员、侍应生、会计师或者园丁，职能不断在转变。

布赖恩的任务并不是一成不变的，在他任职于墨尔本富豪家庭的短时内，雇主有天对他说觉得庄园里的游泳池看得烦了，要布赖恩把它给填了——在雇主出国远游期间，布赖恩迅速请来庭院设计师顺利完成任务。他说一个优秀的私人管家可以挣到10万美金的年薪，拿到5.5万-7.5万年薪的是合理标准，而酒店业的私人管家的收入通常会低于这一标准。布赖恩坚信一句话“管家服务是技巧加上耐力再加上激情”。他在学校学习期间，几乎是马不停蹄填鸭式集训，每个学员都绷紧了神经，甚至在做梦时都还在喃喃自语。有一天整个班计划捉弄一下那位整天抱怨的学员，在凌晨三点打电话给该学员，模仿校长口吻让她马上说出“管家服务是什么”，结果，这名学员立马全盘托出，居然一字不差。

中国管家服务业务

这样的培训和服务需求正在中国内地蔓延，尤以北京为重。戴一副金丝边眼镜的山东小伙子邱昌栋，给人的第一印象是彬彬有礼、稳重、沉着。他生于1985年，受过专业酒店管理教育，并曾在酒店供职。2009年，邱昌栋进入了私人管家会所，投身私人管家这一行业。

谈及为何对这份职业感兴趣，邱昌栋给出了一个出乎意料的答案：“未来中国是世界中心，决定中国命运的就是现在这群中产阶级。中国在逐渐崛起，无论是我个人还是经济学家都会认为，21世纪肯定是属于中国的时代。而决定中国发展方向的，就是中国最富有的这群精英阶层。可能我成为不了这样的阶层，但是我能为他们服务，能和他们在一起接受耳濡目染，也是一件高兴的事。”

邱昌栋服务的这家机构名为美妤世家私人管家会所，是刘洋于2003年创立的。当时，刘洋刚从瑞士学习完酒店管理归国，她深感国内缺少素质较高的家庭服务人员。比如保姆总是粗糙、不细致，不懂衣服分类洗、家里平时不容易看见的地方留有灰尘、洗过的餐具残留油污。很多顶级的酒店都有无微不至的服务，中国的高收入阶层在扩大，对家庭高级定制服务的需求大有可为。于是她开始构想，把酒店管理这一套带到私人家庭之中，根据中国的实际情况作调整。endprint

现在，进入美妤世家私人管家会所的服务人员，都要经过2到4个月的封闭式培训，再进入相关客户的家庭，对他们进行服务，提高雇主的生活品质。目前在中国，提供私人管家服务的有三种业态，一是在五星级酒店服务，第二是为各大物业服务，第三就是中国的私人家庭。除了管家，一个必须要请管家的家庭里，至少配有五个服务人员，包括厨师、两个管家助理、两个保镖。聘请私人管家团队，一个家庭每年至少要为此花费三十万人民币。

一旦入住客户家，就开始施行二十四小时服务。从早晨起床，为家庭里的成员准备一杯水开始，到他们晚上入寝。管家既要动嘴又要动手。可能有一个周计划、月计划提前统筹安排，并随时根据前一天预估第二天会发生的事情，做好各种方案。而管家人员分配安排也根据不同家庭条件有所区别，例如邱昌栋现在服务的客户，本身旗下就有幼儿园，他们的家庭老师都是从幼儿园直接分配过来的。有的客户喜欢高调，例如他用早餐，一定要放着音乐、有三个工作人员随时在旁边服务。有的客户喜欢一个人，吃饭的时候要求安静，不希望有人打扰。

邱昌栋和世上所有管家一样，觉得这个职业最需要的素质是忠诚。“我们的工作是紧贴客户家的私人生活，中国家庭，中国富人非常低调和隐秘的，他的很多个人信息不允许去外露，所以必须要忠诚于这个职业，决不能泄露客户的信息。第二点就是能力，因为管家涉及家庭的方方面面，你要有很多技能，生活的各种知识。第三是管理能力，如何激励你的团队每天以饱满的热情投入工作。我会给管家团队每天开一个例会，我们的工作在体力精力和脑力各方面，要求还是很高的。我的管理工作的重要职责之一就是如何激发他们的工作热情，带领团队进取。”

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