卫星型城镇旅游住宿设施需求量预测——以临安市为例

丘 萍

(1.浙江传媒学院，浙江 杭州 311108；2.浙江大学 杭州国际城市学研究中心博士后基地，浙江 杭州 310027)

卫星型城镇旅游住宿设施需求量预测
——以临安市为例

丘 萍1,2

(1.浙江传媒学院，浙江 杭州 311108；2.浙江大学 杭州国际城市学研究中心博士后基地，浙江 杭州 310027)

卫星型城镇是大中城市休闲度假的后花园，对其住宿设施进行合理规划，有助于提高当地住宿设施的经营效率，减少恶性竞争。通过住宿设施需求量预测公式，以杭州的卫星型城镇临安市为案例地，对其总住宿设施需求量，以及星级饭店、农家乐和社会旅馆等三种住宿设施需求量进行了预测。结果表明，预计到2015年，临安市星级饭店床位数将达到0.38万张，农家乐床位数达到2.64万张，其它社会旅馆业床位数达到0.43张。最后提出住宿业客源市场营销的对策。

住宿设施；临安；卫星型城镇

卫星型城镇是大中型城市的经济文化辐射地[1]，其共同特征是：在经济上，卫星型城镇与大中城市有密切的经贸关系和文化交流；在地理位置上，卫星型城镇分布在大中城市的周边区域；但两者在城乡风貌、旅游资源方面有较大差异，随着乡村旅游和休闲农业的兴起，卫星型城镇作为大中城市后花园的地位日益凸显，对卫星型城镇的住宿设施进行统一规划，有助于卫星型城镇住宿设施的布局和满足周末休闲客源的需要。

一、住宿设施需求量预测

（一）住宿设施需求量预测

一般运用以下公式进行住宿设施需求量预测：A=T×P×L/D/R/S[2]，其中，

A：住宿设施需求量；

T：一定时间内的游客总量；以由卫星型小城镇历年的旅游人次

P：一定时间内住宿游客人数占游客总数百分比；

L：住宿游客平均住宿天数；

D：一定时间内可住宿天数；

R：床位平均利用率；

S：床位数与客房数之比；

为便于比较和数据获取，预测时间段以年度为单位。

（二）各类住宿设施需求量预测

过夜游客住宿方式可以分为三种：星级饭店、农家乐旅馆、其它住宿方式（如社会旅馆、自有出租房等）。经过多年的发展，三种住宿设施所占市场份额已趋向稳定，故用三种类型住宿设施的市场份额，分别与住宿设施需求量相乘，即可得各类型住宿设施需求量的具体数值。

二、卫星型城镇旅游住宿设施客源市场特征——以临安为例

（一）案例地概况

临安市是杭州市所辖的县级市，地处浙西北，东邻杭州，西接黄山，南连富阳、桐庐和淳安，北靠安吉，近年来依托天目山、清凉峰、青山湖、大明山等景区景点[3]，打响“森林世界，大树王国”品牌形象，发展乡村度假、生态旅游，逐渐成为上海、杭州等大都市的卫星型山区旅游城市。

（二）过夜游客以商业住宿为主

卫星型城镇的山林旅游资源丰富，休闲农业设施充足，平均房价低于大中型城市，辅之以1小时城市快捷交通圈，还有黄金周高速公路7座小客车免费通行的政策，以及《国民休闲纲要》提出的带薪假期制度等，未来将会有更多的大中型城镇居民选择在卫星型城镇住宿度假。临安市2009年游客抽样调查显示，到访临安的旅游者，一日游比例占58.6%，过夜游客比例占41.4%，过夜游客中87.5%选择各类型酒店、社会旅馆等住宿[4-6]。这说明一般过夜游客占据游客总数的四成左右，住宿以选择各档次商业住宿设施为主，较少投亲靠友。

（三）出游目的以观光、度假、商务为主

临安市2009年游客抽样调查显示[4,5,6]，到访大杭州（含两区五县市）的国内游客旅游目的第一位是观光休闲占47%、第二位是休闲度假占25%、第三位是商务会展占9%、第四位是探亲访友占8%，其它占11%。由此可见，观光、度假、商务已经成为游客到访临安的主要目的。

（四）住宿费用占人均旅游花费的第二位

据2009年浙江省旅游抽样调查，杭州市人均旅游花费1392元，居于全省首位，其中人均住宿费用312元，占人均旅游花费的22.4%，仅次于购物花费393元。2009年临安的人均逗留时间是1.7天，参照杭州市人均住宿费用标准，临安旅游者日均住宿费用是183.53元/天（312/1.7=183.5294），与临安2009年星级饭店平均房价197元/天基本持平。

（五）住宿客源主要来自在江浙沪

2009年临安市酒店客源以杭州市、浙江省内游客为主，占39.1%。外省酒店客源中上海占14%，江苏占11%、安徽占4%，广东、江西、福建、山东各占3%，北京占2%，其它省份占18%。一般而言，宏观经济环境越好，人们出游意愿增强，省外长线游客比重会有所上升，反之亦然。由此，临安酒店业的一级目标客源市场是大杭州、浙江省客源，约占四成；二级目标市场是上海和江苏，约占两成；三级目标客源市场是安徽、广东、江西、福建、山东和北京，约占两成；四级目标客源市场是全国其余22个省市，约占两成。

三、实证分析——临安市旅游住宿设施需求量预测

（一）变量说明

1.住宿游客总量预测

住宿游客总量主要取决于旅游人次（T）和住宿游客比例（P）。游客总量（T）的确定是住宿设施需求预测的基础。通过2003～2010年旅游人次的历史数据（表1），可以看出临安旅游业是常态递增的。

表 1 2003～2010年临安市旅游（接待）人次

将以上数据代入一元线性回归方程，预测未来五年临安旅游人次（T）如表2所示。十二五期间旅游人次年增长率设定比十一五期间偏低，但属正常现象，因为随着每年旅游总人次规模的不断上升，基数越大时，年增长率自然会放缓，但旅游接待总人次持续增长。

表 2 2010～2015年临安旅游接待总量预计

2. 过夜游客比重预测

P为一定时间内住宿游客占游客总数的比率，由于缺少饭店住宿业的历史统计数据，根据实际情况，推算2010年过夜游客比例为38%，2010年接待旅游总人次580.48万人次，年接待过夜游客220.58万人次（580.48×38%=220.58）。

考虑到周边客源市场经济发达，人们生活质量不断提高，临安又是长三角的后花园，旅游方式日益由单纯的观光旅游向度假型和商务型方向纵深发展，住宿游客比率将逐年提高，按2010年住宿游客占游客总数比率38%推算，每年同比增长0.5个百分点，预计2011年～2015年的过夜游客比例将达到38.5%、39%、39.5%、40%和40.5%。

3. 住宿游客平均停留天数

L为住宿游客平均住宿天数。目前临安住宿游客平均逗留时间约为1.8天；随着杭徽高速公路的全线贯通以及昌文线、桐千线等道路的拓宽建成，临安市一横四纵的1小时交通圈格局基本成型，交通条件的改善，将大大方便旅游者的进出，也会延长在临停留时间，按0.1天为等比量，预计2010年住宿游客平均停留天数延长至1.8天，2011年将延长到1.9天，2012年住宿游客平均停留天数延长至2.0天，2013年将延长到2.1天，2014年住宿游客平均停留天数延长至2.2天，2015年将延长到2.3天。

4. 一定时间内可住宿天数

变量D是指年可住宿天数。虽然各住宿设施常年无休，但考虑到客房修缮、清洁，以及旅游景点的淡旺季吸引力变化等因素，一年内可住宿天数约310天。随着各星级饭店装修工程的竣工，未来可住宿天数会逐年增加，2011～2015年可住宿天数分别是315天、320天、325天、330天、335天。

5. 床位平均利用率

R为床位平均利用率。住宿设施基本都以客房标准间为单位出售，客房出租率及床位平均利用率。近年来临安市国际住宿设施的平均客房出租率较低，2009是47.51%，2010年是54.92%，在整个杭州市县中处于中游，客房出租率低于杭州市区73.33%、萧山区69.18%、富阳市61.39%、余杭区56.37%的水平，位列第四。提高客房出租率是临安旅游强市的内生要求，是提高临安旅游业整体效益的前提。临安平均客房出租率争取在2015年接近杭州市平均水平66.99%。每年分解目标2个百分点，即2011～2015年各年客房出租率目标是57%、59%、61%、63%和65%。

（二）预测结果

1.临安住宿设施需求总量预测

按照以上数据和预测公式，推算出临安住宿设施的需求总量、床位增长率等如表3所示。

表 3 临安住宿设施的需求总量

2.各类住宿设施所占比例预测

2010年临安共有各级星级宾馆饭店11家，其中三星级酒店3家，二星级酒店8家，星级宾馆饭店床位2586张。乡村旅游农家乐异军突起，成为临安旅游经济的新增长点，2010年已有13个乡镇，34个村，700余户农户经营农家乐，总床位量达到1.7万余张，接待过夜游客57.94 万人次。其它住宿方式床位数3000余张。

星级饭店、农家乐、其它住宿方式等所有社会旅馆加总，全市约有2.3万张床位。星级饭店床位数占全市总床位数的11.24%（即2586张÷2.3万张=11.24%）；农家乐等其它社会旅馆床位数占全市总床位数的73.91%（即1.7万张÷2.3万张=73.91%）；其它住宿方式床位数占全市总床位数的14.85%。

3. 星级饭店床位需求量预测

围绕“加快长三角地区独具魅力的山地度假休闲旅游目的地建设”这一总体目标，十二五期间是住宿业结构调整升级的关键阶段，着力于中高端星级酒店布局，完善旅游接待服务设施，至2015年预计全市星级饭店床位数将接近4000张，星级饭店布局更加合理。2011～2015年星级饭店床位需求量预测如表4所示。

表 4 临安市星级酒店床位需求量预测

4. 农家乐床位需求量预测

十一五期间临安实施了农家乐经营户证照办理和农家乐生活污水处理系统等工程，软硬件设施的升级改造，农家特色风味饮食、相对低廉的价格等因素，促进了临安农家乐接待过夜游客量的逐年上升。由于农家乐发展迅猛，2010年农家乐床位数比例已经占全市床位数的73.91%，预计十二五期间临安农家乐床位数占总床位的比例，将按照0.5%的速度递增，预计至2015年农家乐床位数将超过2.6万张（表5）。

表 5 临安市农家乐床位需求量预测

5. 其它社会旅馆业床位需求量预测

除星级酒店、农家乐旅馆外，还有招待所、无星级宾馆等其他社会旅馆业，2010年全市其它社会旅馆拥有床位3000多张。有一部分社会旅馆业经过一段时间发展，将会成为中、低星级饭店或经济型酒店，是星级饭店的有利补充。2011～2015年社会旅馆业床位数需求量预测如图1所示。

图1 临安市2011～2015各类型床位需求量预测（单位：张）

临安住宿设施分为三类：星级饭店、农家乐、其它社会旅馆业。预计2015年，全市床位数将达到3.45万张，其中星级饭店床位数0.38万张，比2010年增长50.15%；农家乐床位数将达到2.64万张，比2010年增长55.23%；社会旅馆业床位数增加到0.43万张。

四、创新住宿业客源市场营销

（一）大力开拓商务会议类旅游住宿产品

企业年会经济规模日益扩大，已经成为商务会议市场的重要组成部分；鼓励青山湖区块完善会议设施设备，提升服务水平，积极拓展企业、协会的年会市场。逐步有序提升临安森博会的规模与档次，使之成为国内乃至国际知名的专业论坛；论坛设立常设机构，负责与地方政府和企业的衔接，落实每年的会议安排、日常管理等。充分利用湍口众安温泉旅游小镇、大明山高山滑雪场、天目世界山地休闲旅游综合体等项目，发掘休闲度假游酒店客源市场。

（二）整合网络深度营销旅游住宿业在线市场

利用临安中国森林风景资源博览会暨中国天目山森林旅游节、休博会杭州主题馆临安双周活动、杭州大明山•中国山地休闲旅游国际论坛及天目山国际山地户外运动挑战赛等平台，以自办徽杭古道文化节、长三角万名市民进临安乡村休闲大会、吴越文化节、临安生态旅游节、临安山核桃节等旅游商贸活动为契机，整合主流媒体的平面和网络媒介进行景点和酒店的营销[7-8]，在新华网、携程网等门户网站建立公共主页，开拓临安海外旅游营销网站，建立临安网上虚拟旅游社区，开发临安旅游酒店信息手机查询平台旅游通等各类智慧媒介宣传方式，使住宿设施信息更方便快捷地进入目标客源者视线。引入酒店试睡员工作机制，利用网络形成新型口碑营销模式。加快临安旅游网、临安旅游集散中心网站农家乐、星级饭店的客房在线检索、预定、电子商务等内容的更新和建设。

（三）激励旅游住宿业提升经营品质

临安旅游协会继续组织全部酒店、景区、旅行社签订诚信公约。继续通过邀请酒店学者、企业家和优秀酒店员工代表进行专家讲座；酒店行业监督员深入高中低档酒店进行明察暗访；对酒店进行每年抽样复核年检等。建议临安旅游行政管理部门以及酒店行业协会，设立奖励项目，如年度最佳营销创意奖，以鼓励酒店主动参与联合客源市场开拓；如年度最佳酒店维护奖、临安十佳酒店服务员、十佳酒店职业经理人等奖项。创新酒店监管形式和载体，不仅可以通过奖优罚劣，激励酒店自觉提升经营品质，而且也为游客选择住宿场所提供信心。积极引进国内外知名品牌酒店的管理模式和管理集团，推动组建跨行业、跨部门、跨地区、跨所有制的大型酒店企业集团，鼓励临安酒店业做大做强。

（四）拓宽营销渠道，实现共赢

积极寻找长三角地区景区、旅行社、协会、社区进行合作，必要时对旅游企业（旅行社、酒店）、协会组织酒店客源招徕实施奖励措施。与此同时，加强与周边县市公路管理等相关部门的合作，在临安公交线路建设、公路及相关配套设施建设方面，更多地考虑方便入住的需求，完善自驾游导示和信息系统，提升各大重要交通连通临安各酒店的易达性。

（五）加快旅游住宿业改造建设步伐

临安酒店业全面升级改造工作的展开离不开土地资源，对纳入规划的高星级酒店项目，在确保优先使用土地资源的同时，也要注重酒店生态建设，政府在旅游市场信息发布酒店行业发展要求，引导酒店业以市场为投资导向，进行合理建设改造升级。

（六）完善酒店项目论证制度

临安住宿设施改造升级过程，建议聘请有资质的专业酒店设计公司设计，聘请专业咨询顾问进行可行性论证。酒店项目动工改造前，须将设计规划和图纸报规划局及旅游局备案，在新酒店开业前，除向工商、税务部门登记外，也须向旅游局备案。基础较好的酒店争取早日评定星级饭店称号；农家乐积极纳入大杭州农家乐星级挂牌范围；经济型酒店树立品牌连锁经营理念；各类住宿设施提高服务质量，促进临安酒店业的整体提升。

[1] 吕本勋. 南宁旅游卫星城开发研究——以武鸣县为例[J]. 江苏商论,2013,21 (5):41-44.

[2] 姜 莘.经济型酒店需求量测算方法初探——以《合肥市宾馆业专项规划(2007～2020)》为例[J]. 安徽建筑,2009,16(3):148-151.

[3] 董 萍. 农家乐开发与新农村建设协同发展模式[D]. 浙江大学,2010: 41-56.

[4] 羊照云. 临安市乡村旅游发展研究[D]. 浙江农林大学,2011:31-55.

[5] 李依依,万国伟,胡坚强. 临安白沙村“农家乐”的发展现状与对策研究[J]. 北方经济,2010,22(2): 86-87.

[6] 游洁敏,徐文辉,黄一成. 临安市郊农家乐“乐之源”的调查与分析[J]. 浙江农业科学,2013,13(2): 223-225.

[7] 石珊珊,钟永德. 基于K-L信息量法的饭店业劳动力景气指数评价指标研究[J]. 中南林业科技大学学报(社会科学版),2012,6(2):30-33.

[8] 曾朝霞,黄燕玲.高星级酒店员工情绪劳动对工作倦怠、满意度影响研究[J].中南林业科技大学学报(社会科学版),2014,8(1):56-59.

The Forecast of the Demand for Tourist Accommodation Facilities in Urban Satellite Towns —— A Case Study of Lin’an

QIU Ping1,2
(1.Zhejiang Institute of Communication , Hangzhou 311108, Zhejiang, China; 2. Postdoctoral Base of Hangzhou City International Studies, Zhejiang University,Hangzhou 310027, Zhejiang, China)

The satellite-based cities are the big cities’ leisure back garden. Their accommodation facilities and proper planning can help to improve the operating eff i ciency of local accommodation facilities, reducing the vicious competition. Based on the demand prediction formula, on Lin’an city, the total accommodation on demand, as well as the hotel’s farmhouse and social demand for hotel accommodation, three were predicted. The results show that up to 2015, the number of Lin’an star hotel beds will reach 3883, the number of beds farmhouse will reach 26,388, and the number of beds in other hotel industries will reach 4,263. Finally, some advice is put forward as to tourist accommodation marketing.

accommodation; Lin’an; satellite-type towns

F592.7

A

1673-9272(2014)02-0028-04

2013-12-11

临安市旅游局委托项目:“临安市酒店业十二五发展规划”（编号：201111）；浙江省社科联科普课题：“踏寻最美的乡村记忆——浙江省美丽乡村自驾游攻略”（编号：13ZC16）。

丘 萍（1980-），女，广西柳州人，浙江传媒学院副教授，博士，浙江大学杭州国际城市学研究中心博士后，研究方向：旅游管理。

[本文编校：徐保风]