怎样吃荔枝不上火

夏季，正是荔枝上市的季节。但很多人认为，“三个荔枝一把火”，荔枝是比较“热气”的水果。想问一下，这个季节如何吃荔枝才能不上火又美容？

广州 梅女士

答：现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。推荐两款荔枝吃法，感兴趣的朋友可以一试。

盐水荔枝：把荔枝连皮浸入淡盐水中，放入冰柜冷冻后食用。这种食法不仅不会上火，还能解滞、增进食欲。如果食用荔枝过多，还可以用荔枝叶煮茶饮用，同样可以解决食荔枝过多造成的积滞问题。潮汕地区还流传一种方法，就是用陈年萝卜干5～10克煮水，待水滚烫15分钟后灭火，再盖上盖子15分钟，就可以饮用了，能降暑、清热解毒。

荔枝冰激凌：把半斤荔枝肉打成汁，加进香草雪糕或超浓牛奶中，搅拌均匀，再加入适量切成小块的荔枝肉放入冰箱冷冻成型即可。把荔枝做成冰激凌，降低了荔枝的热性，完全不妨碍你品尝荔枝的美味，吃起来感觉清爽，有浓浓的奶香味，但没有腻人的感觉。