身心

所有水果都应该连皮吃

这可能会颠覆你的三观：吃猕猴桃和方法和吃桃子的方法完全一样——稍微洗一下，不用剥皮直接咬！猕猴桃带皮吃味道更好，像桃子皮，有点毛茸茸的，比起果肉，猕猴桃皮口感更厚实粘稠，更加爽口。

想要去除外皮上令人讨厌的绒毛，可以用指甲轻轻刮蹭表面，或者用勺子刮，猕猴桃身上唯一不可食用的部分是果实和藤蔓的连接处。

果皮往往是整个水果营养最丰富的部分——富含纤维素、多种维他命、矿物质。蔬菜和水果颜色越深的部分营养越好，所以菠菜要比卷心菜好。苹果皮也比里面的果肉营养更好。此外，果皮中还含有可溶性纤维，能够帮助排便。

尽量不要削土豆皮、红薯皮、茄子皮或者苹果皮、黄瓜皮、香蕉皮……没错，香蕉最好也是连皮吃。在印度，人们将香蕉皮炸成脆片食用，有些人也会将香蕉皮和椰子一起制成酸辣酱。简单的办法是烤干后用香蕉皮泡茶喝。柑橘属果实的油类物质都集中在果皮里，因此是整个水果中味道最浓郁的部分。

下午3点后到下班前，是上班族出现“伤脑筋”症状的固定时段，如果条件允许，可以暂时从工作中脱离一下，吃个水果（补充葡萄糖），散散步（加快血液循环），玩玩数独（给大脑做体操），让大脑远离疲惫。

研究发现，在高收入与中等收入者当中，工作时间与糖尿病风险没有关系。而在低收入者当中，长时间工作会使患糖尿病的风险增加29%。

和胖子一起吃饭？有风险

朋友聚会不小心就会吃得多，这是大家都知道的事实。可有没有想过和你一起吃饭的人也会应影响进食量？研究发现，和胖子一起进餐，人们不太容易保持饮食健康。而且一个人的胖子朋友越多，越会无法判断什么程度的超重算危险、什么时候该减肥。利物浦大学的研究人员认为，越来越高的肥胖普及率正在改变我们对正常体重的判断。

万能神药阿司匹林

原来大家都认为只有时间才能修补一颗破碎的心，但现在科学家发现来两片阿司匹林或许才是解决心碎问题的最好方法。心理学教授认为，结束一段恋情时产生的心理疼痛感与身体上的疼痛感类似（痛感都产生自大脑的同一个区域），吃了止痛药（阿司匹林）的人处理感情挫折的能力会比常人更胜一筹。

而与朋友讨论这种痛苦的感觉只会使自己变得更加抑郁，应该建议尽可能减少回味痛苦的次数。与之相比，“自我疏远”可以使他们的态度变得更客观，更易摆脱这些经历。

辛辣印度食物的爱好者有了保护自己免受老年痴呆症侵扰的利器：大多数咖喱食品里的关键成分、辛辣香料姜黄根粉内的一种复合物可以修复神经组织退化疾病如老年性痴呆疾病患者的大脑，芳香姜黄酮能促进脑干细胞的增殖和神经元的发展。

胎儿性别的一大影响因素竟然是……

现在，准妈妈们也许需要盯着天气了，日本研究人员发现，气温的变化会影响婴儿的性别：随着气温的升高，女孩的出生率比男孩有明显的增高——男性胚胎相较于女性更易受到外界环境的影响。男性胚胎相较于女性更易受到外界环境的影响，比如说持续的极端天气。endprint