氨基酸宣传的4大忽悠

瞿晟

氨基酸是构成人体蛋白质的基本物质，其中有8种必须从外界获得，被称为“必需氨基酸”。不少商家利用这点制造所谓的“氨基酸神话”——补充能量、提高免疫力、保护心脏……我们将请专家破除氨基酸保健品的宣传神话。

【神话一】氨基酸注射液补能量

【回应】没意义，可能出现副作用

2012年，湖北孝感一中高三学生集体输液，校方解释“打的是补充能量的氨基酸”。这一事件并非个例，记者采访了数位家长，不少人认为“只要有用，愿意让孩子试试”。对此，北京友谊医院营养师顾中一告诉记者，不同于葡萄糖等功能物质，氨基酸更重要的任务是合成蛋白质，因此人体的代谢机制会尽可能地节约它们。只有当糖类和脂肪消耗尽时，身体才会分解蛋白质。换句话说，只要不是营养不良或者碳水化合物摄入过少，就轮不到动用氨基酸来提供能量。因此，对饮食正常、胃肠功能好的人来说，通过输液摄取氨基酸没有意义。

另外，复合型氨基酸注射液中的氨基酸比例是根据人体需要精确设计的，为预防渗透压过高出现不良反应，一瓶氨基酸总量不会超过20克，这个量正常人吃二两肉就能获得了。最重要的是，注射用氨基酸会出现副作用，滴注速度过快易产生心悸、胸闷、胃肠道反应、发热、头痛等。

【神话二】氨基酸片提高免疫力

【回应】作用不大，饮食加运动是最好方式

保健品只要跟免疫力挂上钩就身价倍增。记者在某购物网站上看到，氨基酸片产品有几百种，价格在100～300元不等，销量靠前的近期成交量都在500瓶以上。在朝阳区八里庄附近的几家药店，记者发现，氨基酸片被当成“提高免疫力”的首推商品。“这些肯定没有太大作用。”顾中一说，氨基酸通过食物就能补充，每天摄入60克猪肉即可，且大多数人并不缺，“吃氨基酸片提高免疫力”的说法显然有些欲盖弥彰。

中国老年保健协会心血管病委员会主任委员洪昭光教授指出，免疫力就像血压，太低易引起细菌和病毒感染，太高也易患上一些自身免疫性疾病。而且，药物或保健品对免疫系统的干扰最大，如非十分必要，反对滥用。运动和正确饮食是提高免疫力的优质组合，每天1个鸡蛋，适当摄入奶、豆制品和肉类，多吃新鲜的绿叶蔬菜和水果，每天运动半小时。

【神话三】适合所有人

【回应】饮食正常不用补

中国人民解放军空军总医院副主任医师简一平表示，和钙片、维生素片一样，氨基酸片也只适合一些特殊人群。“临床中，氨基酸只针对一些严重病人，如失血过多、消化系统出现严重吸收障碍以及无法正常进食的病人等，而且主要是用注射用氨基酸，很少用口服氨基酸片。”

【神话四】帮助慢性病恢复，保护心血管

【回应】没有依据

“保健品宣传产品有防病治病功效，要看两个指标。”洪昭光说，一是宣传者是否是正规大医院的专家，二是能否拿出循证医学的证据，比如对病例进行了分析或通过临床试验得出防病治病的结论，结论必须科学，并得到权威部门认可，如没有，大家就不要相信。记者采访时发现，这些所谓能治病防病的产品，只着重宣传其功效，并没有相应的循证医学证据。“肉、鸡蛋、米饭……任何食物里都有氨基酸，食物消化后人体会根据需要自行分配其所需物质，与其乱补，不如好好吃饭，要相信，天然的才是最好的。”洪昭光说。

（摘自《恋爱婚姻家庭·养生版》）