石磨的文化底蕴

高慧

传统石磨，如历经沧桑、饱经风霜的历史老人，似乎转完自己漫漫的征途之路，永远退出了人间劳役的生活大舞台。在乡间的院落里、墙根头、土窑内，还能见到昏昏欲睡、灰眉垂眼、悲凉而凄冷的老石磨身影。

石磨在盛世之际，不单单为人类的生存做出了磨碎粮食的丰功伟绩。同时，在初出世之时，就具有深厚的人文情怀，为人类社会的创建赋予成人之美的善举。

据传，早在开天辟地之际，世界一片混沌。人类只有兄妹两人，苦于不能结为夫妻，生息繁衍后代。两人暗暗合计，试探石磨老人对此有何心意。他俩各身负一扇石磨，同时爬上不同的一座山头，将两扇石磨滚到山沟下，试看两扇石磨能否合拢在一块儿。若可，这是天意，也是石磨老人的心意;不可，则不能成为夫妻。试验结果，两扇石磨不偏不倚正好合拢在一块儿。兄妹俩遂结为夫妻。石磨老人甘当月下老，一线牵起两颗心，为人类的生生息息、繁衍后代做出成人之美的善事，营造了一个和谐美好的大千世界。

以石磨老人为兄妹成人之美的人文理念，阴阳学界又为石磨的研制，勾勒出一幅阴阳交错、天人合一、男女结合的美妙图景。能工巧匠的石雕大师，在刻制石磨时，把石磨的上扇美誉为“阳、天、男”，其下扇称“阴、地、女”。以阴阳交替，天地合二为一，男女结成一体，是为万事万物的根本，大千世界的一统。石雕师又精心地把每扇石磨分成“九方九齿”来雕制。所谓“九方”即每扇石磨用方尺等量分为九个区域，每一区域拿魔线斗弹出不等的墨迹，雕刻成“九道石梁”。“九”在数学中是奇数，含有“多数”“不尽”“无穷”之意。同时，“九”与“久”又是谐音，演绎出“久久不断”“永久富有”“九九归一”等吉祥如意的意向。对那些官僚衙役、出家之人、阴阳八卦人等，所制作的石磨采用的是“十方十齿”法。意在此等人吃十方饭，饮百家水，取“十方十齿”法来雕制石磨是顺理成章，也是顺民心合民意的。

雕制石磨的石雕家，在石磨的上扇凿开两个小孔，其中一个称其“磨眼”。上扇即为天，此眼也称“天眼”，意即老天睁开了“天眼”，就会关照民间疾苦，让子民们远离苦海，过上美好的日子。常年在“磨眼”中有流淌不尽的粮食，予以捣碎，磨成面粉，让人们“久久不断”地享用着吃不完的食物。石磨的下扇为阴为地为女，中间镶一个不高不低、合辙的小铁柱，定名为“磨肚脐”。此“肚脐”意在女性意向。人们有吃不完流淌的粮食，女性就有生儿育女、传宗接代的美好天职。一台石磨完工后，不能也不可随意安放就可使用，以传统的习俗讲究，石磨被人们荣尊为“白虎”。即以天象中的四象之神的神位来安置，此为“东青龙西白虎，南朱雀北玄武”的理论，石磨以“白虎”之神，独尊“西方”。由是，乡间每个家园、院落里若有碾磨安置，石碾的方向居东，石磨的方向在西。又如是，人们对石磨常怀敬畏之情，尊敬的心态常存，告诫人们不能在石磨盘上坐，不论在安放时，还是逢年过节都要贴以“白虎大吉”红对联，并焚香叩头以神来敬之。每到腊月初八日，吃腊八粥时，还要给石磨的“白虎”神敬献上“焖饭”。这天晚上，虔诚地盛好一碗清水，放置在石磨上，第二天的清晨来观察水碗的结冰迹象，以预示来年的庄稼是丰收还是歉收的预兆。碗中的水，若结冰呈平平状，预示来年的庄稼收获为一般的、平常的;如呈低陷的、凹状的，是为天年歉收的，甚至有病、虫、害、涝等灾情发生;水碗里结冰呈突现的、超高的，甚至冰体高部位呈有四分五裂的、花状形态的，将是庄稼与草木遍地开花，一派生机蓬勃的景观，是一个大丰收、大好的天年。

有人类以来，人们都为“民以食为天”去奋斗的、进取的，孟子的“食色，性也”，把吃饭及延续生命是人类的最基本需求说得再明白不过的。国人对一台石磨怀有人文情怀、宗教信仰、敬畏之情，体现出的对石文化的尊崇、对粮食的需求与企望，尽含其间。

今天在人们向往返璞归真、崇尚健康理念、告别添加剂的现代生活里，石磨重出江湖，再一次体现自身的价值，散发出昔日的光芒，谱写绿色营养健康的文明交响曲。

（资料提供/ 荣亨达实业有限公司）

（编辑·宋冰华）

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