种植密度对桑田冬闲期种植牧草品质的影响

刘信宝 吴 淼 赵照荣 刘海彬 沈益新*

(1.南京农业大学草业学院，南京 210095;2.丹阳市田园圣树专业合作社，丹阳 212355)

近二十年来，中外学者围绕桑树的营养成分及其饲用价值，桑叶饲喂动物的饲养体系及其饲养效果，桑树作为动物饲料的栽培模式、收割、利用方式等进行了广泛研究。近年来，我国科研人员通过人工选择与杂交育种，培育出最新抗逆性品系-饲料桑。饲料桑是我国桑产业中效益较好的新型品种，区域适应性强，具有潜在的生态价值和饲料价值，开发前景十分广阔。

江苏省具有多年的蚕桑生产历史，桑农植桑经验丰富。但随着市场竞争和经济发展的变化，蚕桑生产近年来出现发展缓慢甚至倒退的现象，生产效益已经满足不了桑农的需求。丹阳市田园圣树合作社从北京农科院引入饲料1 号饲料桑作为蛋鸡饲料，以期在发挥桑农多年植桑经验的基础上提高桑农的经济效益，为江苏省蚕桑生产提供一条新的途径。本研究针对饲料桑冬闲期较长，生产具有明显的季节性，雨热土等资源没有充分利用等现状，选取紫花苜蓿(品种:维多利亚)和多年生黑麦草(品种:特高)两种牧草在冬闲期套种，研究不同牧草种植密度对饲料桑和牧草饲用品质的影响。

1 材料与方法

1.1 试验材料

材料:饲料1 号饲料桑，取自丹阳田园圣树合作社。

试剂:无水硫酸铜;对羟基联苯;乳酸钙;氢氧化钠;蒽酮;浓硫酸;葡萄糖;EDTA;硼酸钠;十二烷基硫酸钠;乙二醇乙醚;无水硫酸氢二钠;十六烷基三甲基溴化铵;胃蛋白酶1/10 000;纤维素酶1/10 000;盐酸;无水醋酸钠;冰醋酸;以上试剂均为分析纯。

仪器与设备:滤纸;漏斗;分析天平;锥形瓶;试管;容量瓶;量筒;移液枪;烧杯;洗涤器;离心机;分光光度计;电热鼓风干燥箱;水浴锅。

1.2 试验方法

1.2.1 试验设计

本试验采用单因素随机区组设计，试验桑田中的桑株行间距为1m，种植密度为2 000 株/亩，选用多花黑麦草与紫花苜蓿两个品种牧草，在两排桑株之间分别播种1 行、2 行、3 行牧草，于2011年10月播种，2012年5月收获鲜桑枝叶与牧草。于105℃杀青，70℃烘干、粉碎，并进行饲用品质的测定。

1.2.2 测定项目与方法。

1)可溶性糖(WSC)含量测定。采用蒽酮比色法［10］。

2)中性洗涤纤维(NDF)的测定。方法参见［11］。

3)酸性洗涤纤维(ADF)的测定。方法参见［12］。

4)体外干物质消化率(IVDMD)测定。采用改进的两步法，准确称取0.5 克磨好的草粉样品于锥形瓶中，加入1/10 000 的胃蛋白溶液50 毫升，39℃培养48 小时，将培养好的溶液过滤，取滤渣加入50毫升1/10 000 的纤维素酶溶液，置于50 毫升的锥形瓶中39℃培养48 小时，将定量滤纸称重编号，过滤，将滤纸中残渣105℃烘干称重，根据样品减少的质量计算IVDMD。

5)可消化养分产量TDN=IVDMD×DM

1.3 数据处理与统计分析

将试验数据用Excel 2003 归纳整理，采用SPSS 16.0 统计软件One-way ANOVA 进行方差分析，用One-way ANOVE DUNCAN 对各组数据进行多重比较，数据均以平均值±标准误(mean±SE)表示。

2 结果与分析

2.1 种植密度对桑枝叶草粉品质的影响

2.1.1 种植密度对饲料桑WSC 的影响

由上图可知，种植不同密度的紫花苜蓿对饲料桑粉WSC 含量有一定的影响，试验组与对照组相比，随着种植密度的增加饲料桑WSC 含量呈明显下降趋势。

2.1.2 种植密度对饲料桑NDF 和ADF 的影响

由上图可知种植不同密度的紫花苜蓿对饲料桑粉的NDF 和ADF 有一定程度的影响，随着种植密度的增加，饲料桑NDF 和ADF 含量呈上升趋势，但每个试验组之间上升的上升趋势不明显。

2.1.3 种植密度对饲料桑IVDMD 的影响

由上图可知种植不同密度的紫花苜蓿对饲料桑粉IVDMD 有很大程度的影响，饲料桑IVDMD 随着紫花苜蓿种植密度增加呈上升趋势之后略有下降，与对照组相比试验组提高了很多。

2.1.4 种植密度对饲料桑TDN 的影响

由上图可知种植不同密度的紫花苜蓿对饲料桑每公顷TDN 有显著影响，试验Ⅰ组与对照组相比每公顷TDN 提高了147.78kg，差异显著(P ＜0.05)，试验Ⅱ组与对照组相比每公顷下降了84.6 千克，试验Ⅲ组与对照组相比每公顷下降了188.06 千克，差异显著(P ＜0.05)，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组相比(P ＜0.01)差异极显著，试验Ⅰ组和试验Ⅲ组相比(P ＜0.01)也是差异极显著，其余之间相比差异未达到显著水平。

2.2 种植密度对紫花苜蓿品质的影响

2.2.1 种植密度对紫花苜蓿WSC 含量的影响

由上图可知，种植密度对紫花苜蓿WSC 有一定的影响，但未达到显著水平，随着种植密度的增加，紫花苜蓿WSC 含量呈现下降的趋势，种植3 行紫花苜蓿，WSC 含量下降最大，高达0.42%。

2.2.2 种植密度对紫花苜蓿NDF 和ADF 的影响

由上图可知，种植密度对紫花苜蓿NDF 和ADF含量有显著的影响，随着种植密度的增加呈下降的趋势，其中ADF 含量中，试验Ⅱ组比试验Ⅰ组下降了1.24%，(P ＜0.01)差异极显著，试验三比试验Ⅱ组下降了0.49%，(P ＜0.05)差异显著，其余的相互之间未达到显著水平。

2.2.3 种植密度对紫花苜蓿IVDMD 的影响

由上图可知，种植密度对紫花苜蓿IVDMD 有很大的影响。随着种植密度的增加，紫花苜蓿的IVDMD 呈下降趋势，试验Ⅱ组比试验Ⅰ组下降了2.15个百分点，试验Ⅲ组比试验Ⅱ组下降了0.72个百分点。

2.2.4 种植密度对紫花苜蓿每公顷TDN 的影响

由上图可知，种植密度对紫花苜蓿TDN 有显著影响。随着种植密度的增加每公顷的TDN 呈上升的趋势，且上升的趋势非常明显，试验Ⅱ组比试验Ⅰ组每公顷上升了76.01 千克，(P ＜0.05)差异显著，试验Ⅲ组比试验Ⅰ组每公顷上升了130.65 千克，(P ＜0.01)差异极显著。

2.3 种植密度对多花黑麦草品质的影响

2.3.1 种植密度对多花黑麦草WSC 含量的影响

由上图可知，种植密度对多花黑麦草WSC 含量有一定的影响。随着种植密度的增加，多花黑麦草的WSC 含量呈上升趋势，试验Ⅱ组略有下降，不排除有试验误差的可能。

2.3.2 种植密度对多花黑麦草NDF 和ADF 的影响

由上图可知，种植密度对多花黑麦草的NDF 和ADF 有很大程度的影响。随着种植密度的增加，多花黑麦草的NDF 和ADF 呈上升趋势。试验Ⅲ组比试验Ⅱ组还略有下降。

2.3.3 种植密度对多花黑麦草IVDMD 的影响

由上图可知，种植密度对多花黑麦草IVDMD 有很大程度的影响。随着种植密度的增加，多花黑麦草的IVDMD 总体呈上升趋势，试验Ⅱ组略有下降，试验Ⅲ组比试验Ⅱ组上升了5.25个百分点，试验Ⅱ组比试验Ⅰ组下降了1.55个百分点。

2.3.4 种植密度对多花黑麦草TDN 的影响

由上图可知，种植密度对多花黑麦草TDN 有显著影响。试验Ⅱ组比试验Ⅰ组每公顷提高了828.28 千克的可消化养分，(P ＜0.01)差异极显著，试验Ⅲ组比试验Ⅰ组每公顷提高了974.27 千克，(P ＜0.01)差异极显著。

3 讨论

3.1 紫花苜蓿不同种植密度对桑枝叶草粉品质的影响

紫花苜蓿不同种植密度对桑树品质有一定程度的影响［13］，随着紫花苜蓿种植密度的增加饲料桑的品质可溶性糖含量、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、消化率、每公顷可消化养分都呈现了一定的变化规律，参照参考文献［14-15］，与紫花苜蓿种植密度呈现一定的相关性［16］，尤其对于饲料桑的每公顷可消化养分有显著影响(P ＜0.01)，对于冬闲期桑田套种［17］牧草有一定的指导意义，紫花苜蓿对于饲料桑品质的影响，主要是受它们之间的环境因素的影响，他体现在它们对于环境因素的利用和竞争，如光照、水分、CO2、土壤肥力等，紫花苜蓿和饲料桑或者有相互促进生长的作用，这个需要进一步的试验研究。

3.2 种植密度对紫花苜蓿品质的影响［18］

桑田冬闲期套种不同密度的紫花苜蓿，随着紫花苜蓿种植密度的增加，对其自身的可溶性糖含量、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、消化率、每公顷可消化养分有显著影响，它们之间的变化呈现了一定的趋势，饲料桑套种不同密度的紫花苜蓿，它们之间的相互影响也是体现在环境因素的影响上。

3.3 种植密度对黑麦草品质的影响

桑田冬闲期套种不同密度的多花黑麦草，随着种植密度的增加，多花黑麦草对于自身的影响呈现一定的规律，WSC、NDF、ADF、IVDMD、每公顷TDN变化规律明显，受种植密度的影响显著，黑麦草和桑树之间的影响主要是环境因素的影响，它们之间对自然环境存在相互竞争或者相互促进关系，黑麦草、紫花苜蓿、饲料桑之间的品质可以试验的结论还需要进一步的验证。

4 结论

4.1 种植不同密度紫花苜蓿对冬闲田的每公顷可消化养分有显著影响，可以种植合适的牧草与饲料桑套种，提高光能利用率及土地利用率。

4.2 冬桑田间种植多花黑麦草对饲料的品质影响显著，可以种植合适密度的多花黑麦草，与饲料桑套种充分利用桑园的空间和土地。

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