在线富集法分析食用油中的多环芳烃
2014-12-02 08:41EdgarNaegele
食品安全导刊 2014年3期
Edgar+Naegele
PAHs是由石化产品不充分燃烧产生的，具有致癌潜力，是环境和食品中需要监控的污染物。欧盟835/2011中规定了不同食品中的苯并（a）芘的含量上限。苯并（a）芘是判断是否含有多环芳烃的主要标识物，例如在食用油中其含量不能超过2ppb。endprint
PAHs是由石化产品不充分燃烧产生的，具有致癌潜力，是环境和食品中需要监控的污染物。欧盟835/2011中规定了不同食品中的苯并（a）芘的含量上限。苯并（a）芘是判断是否含有多环芳烃的主要标识物，例如在食用油中其含量不能超过2ppb。endprint
PAHs是由石化产品不充分燃烧产生的，具有致癌潜力，是环境和食品中需要监控的污染物。欧盟835/2011中规定了不同食品中的苯并（a）芘的含量上限。苯并（a）芘是判断是否含有多环芳烃的主要标识物，例如在食用油中其含量不能超过2ppb。endprint
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