咸阳市甜玉米一年两收种植技术探讨

李建设　邰书静　孟庆立　王佩玲　温素芳　马军政

摘要：甜玉米多做蔬菜用，因货架期长，方便供应冬季市场，价格高，深受种植者的青睐，我国各地已广泛种植。甜玉米种植对优化农业产业结构、发展农村经济、提高农民收入，以及满足现代消费者对食品的需求等方面具有重要作用。本文介绍了咸阳市甜玉米一年两收的种植技术，以期为咸阳市甜玉米种植提供一定的技术支持。

关键词：咸阳市；甜玉米；种植技术

基金项目：陕西省玉米种质创新及新品种选育（2011KT2B02-01-02）

中图分类号：S513 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.22.0028

1 品种的选择

咸阳市无霜期为213天，≥10℃积温2939℃～4340℃，应选择春播到鲜穗采摘全生育期在90天之内的甜玉米品种，另外还应兼顾选择种子发芽率高、亩产量高、抗病虫能力强、抗倒伏、采摘期相对较长、果穗大小一致、种皮较薄、黄色籽粒、白色穗轴的甜玉米品种。

2 选地，整地

甜玉米对土壤条件要求不严格，可以在多种土壤上种植。适宜的土壤pH值为5～8，以pH6.5～7.0最适，耐盐碱能力差，特别是氯离子对玉米为害大。为保证产品质量，甜玉米应与其他类型的玉米隔离种植以免串粉。可采用空间隔离和时间隔离两种方式。一年两收甜玉米种植一般应采用空间隔离的办法，空间隔离一般要求400米以内不种植其他类型玉米，如有其他天然屏障，隔离距离可适当缩短。如果必须采用时间隔离的方式，就只能通过调节非甜型玉米播种时间达到时间隔离的目的，并且播种期相差一般应在30天以上，以甜型玉米授粉期与其他类型玉米授粉期不遇为原则。咸阳市部分山区种植甜玉米，应该推广地膜覆盖、一年一熟的甜玉米种植技术，且最好采用营养钵育苗移栽的栽培技术。

3 营养钵育苗

玉米喜高温，种子发芽的最适温度为25℃～30℃，拔节期日均18℃以上，从抽穗到开花日均26℃～27℃，当土壤耕层内5厘米地温稳定通过7℃～8℃时，是玉米播种的始期。为了保证第一期甜玉米的提前上市，提高经济效益，应考虑3月25日左右完成第一期下种，第二期应在第一期收获10天前完成下种。这样的播期安排与咸阳春、夏播普通玉米的授粉期在时间上进行了隔离。应选择在避风、向阳、离水源近、地势平坦的地边空带中就地育苗。播种前完成制钵和浸种催芽，制钵即将营养土（营养土选用30%～40%腐熟的农家肥）装入直径为10厘米的塑料营养钵，注意土面离钵口3厘米为宜。浸种催芽即用35℃的温水浸种6～12小时，同时除去破碎的种子和秕粒，再用50%多菌灵或75%甲基托布津500倍液浸种2～3小时，捞出后清洗干净，控干催芽，将种子平铺在有干麻布的容器中，在种子表面喷适量40℃左右温水，盖上用40℃温水浸透而不滴水为好的湿布，保持种子在25℃～28℃下，24小时即可出芽，芽以露白为好。播种前浇透底水，然后每个营养钵一粒露白的种子，种子周围放置毒死蜱颗粒剂8～10粒，防治蚂蚁和其他地下害虫危害种子，后覆以厚2厘米，潮湿的细营养土，播种完成后，第一期加盖拱形小棚膜。

4 田间管理

第一期移栽可以在4～5叶期以后，土壤温度稳定在10℃～12℃时即可；第二期应在第一期收获结束，及时施足底肥、粉秆并旋耕田块后，幼苗在4～5叶期尽早完成移栽。种植密度根据所选品种不同而不同，一般在3500～4000株/亩。移栽选择在傍晚或阴天进行，栽后立即浇水，5～7天查苗补苗。结合追肥中耕除草。甜玉米多具分蘖、分枝特性，应及时做好打杈、除分蘖等工作。人工辅助授粉是一项有效的提高甜玉米经济效益的管理措施，特别是在高温、阴雨等不利气候时，辅助授粉对保证甜玉米结实饱满、穗子秃尖短，即提高籽粒品质和产量非常迫切和必要。应采用灵活的辅助授粉方法，在授粉期间每天进行辅助授粉，辅助授粉对象为每株最上部的一个果穗。授粉结束后，可结合劳动力情况剪去全部雄穗。甜玉米具有一株多穗现象，授粉后只保留每株上部一个果穗，其余果穗全部去除。

5 肥水管理

甜玉米因采收鲜嫩果穗，生育期比普通玉米短，所以重施底肥是甜玉米丰收的关键。一般应在施腐熟的有机肥2000公斤/亩的基础上，再施入正规厂家生产的复合肥（N∶P∶K为15-15-15）20公斤/亩，分别在拔节期和籽粒灌浆期各追施氮肥一次，氮肥的施用量应分别在10公斤/亩和15公斤/亩。咸阳市部分耕地灌溉条件差，有灌溉条件的都要结合实际情况进行灌溉，以保证甜玉米的丰产。拔节期对弱株施偏心肥、浇偏心水有利于单产的提高。拔节期、授粉期和籽粒灌浆期是玉米的需水临界期，应结合实际情况灌溉浇水。

6 病虫害防治

玉米移栽后，要注意地老虎、蝼蛄、粘虫等的危害，可用辛硫磷或90%晶体敌百虫250克加水5公斤溶解后喷施于100公斤切碎的杂草上，制成诱饵，傍晚行间进行诱杀。也可采用抑太保、敌杀死、敌百虫等1000倍液于晚间喷雾或灌根。生长中后期虫害主要是玉米螟、粘虫和蚜虫等，防治玉米螟可在大喇叭口期接种赤眼蜂卵块，进行生物防治。玉米抽雄前期，可用抗蚜威或吡虫啉类农药进行防治，也可用高效氯氰菊酯和甲维盐、B.T乳剂等防治虫害的发生。玉米纹枯病选用井岗霉素在抽雄前按用药说明进行防治。玉米大小斑病、茎腐病可以用800倍百菌清或多菌灵，从拔节期开始连喷2～3次。

7 适时采收

授粉结束后20～25天糖分含量高，种皮最薄，是甜玉米采收的最佳时机，应及时采收，同时注意分级销售，以便调高甜玉米的商品价值，增加收入。甜玉米加工出售，宜采用水蒸汽蒸熟，以避免水煮降低甜玉米品质。

8 第二茬的准备

第二茬甜玉米的育苗工作应在第一期收获前完成，并且在第一茬收获后达到4～5叶期。第一茬收获结束后，立即进行粉秆、施足底肥和旋耕，准备第二茬甜玉米的移栽工作，在旋耕之前可用毒死蜱颗粒剂按用药说明标注的用量撒施在田块后旋地，防治地下害虫的多发。

作者简介：李建设，硕士，咸阳市农业科学研究院，农艺师，研究方向：玉米高产栽培与玉米育种。通讯作者：马军政，本科学历，咸阳市农业科学研究院，高级农艺师，研究方向：玉米高产栽培与玉米育种。