海南山荣农场荔枝生产现状及其前景分析

黄家健+董保健+范海斌

摘 要 海南省乐东县是发展特早熟荔枝的理想地区，山荣农场地处乐东盆地，结合自身资源优势，经过近20年的生产实践和产业结构调整，荔枝已发展成为该农场优势特色的经济作物。本文根据海南山荣农场的气候特点和地理优势，总结了海南山荣农场荔枝发展的历史和现状，分析了该地区荔枝的发展前景，最后指出，目前，山荣农场荔枝的发展仍存在受土地资源制约、品牌建设缺乏、市场不稳定、基础设施薄弱和技术含量低等问题。

关键词 荔枝生产 ；种植面积 ；市场价格 ；问题

中图分类号 S667.1

Present Situation and Development Perspective of Litchi Industry at Shanrong Farm in Hainan

HUANG Jiajian DONG Baojian FAN Haibin

（Hainan Designing Institute of Farms and Land Reclamation，Haikou， Hainan 570226）

Abstract Litchi cultivation has a long history from two thousand years ago. Litchi industry is one characteristic of tropical modern agriculture in Hainan. Ledong county in Hainan is the paradise for litchi growing. Shanrong farm，located in Ledong Basin，has the preponderant resources. Litchi industry has become a competitive industry through nearly 20 years of production practice and industrial structure adjusting in Shanrong farm. This research summarizes the development situation of litchi industry in Hainan，including its cultivated acreage and market price. According to the advantage of the geographic conditions and climate，The paper analyzes developing history，present situation and future of litchi industry in Shanrong farm. At present，there still exist many questions to be solved in the development，including limited land resource，brand building shortage，unstable market，weak infrastructure and low technology.

Key words litchi industry ； cultivated acreage ； market price ； problem

海南地处热带，光热资源丰富，雨量充沛，荔枝栽培历史悠久。据2013年海南省统计年鉴数据，截至2012年，海南省年末荔枝种植面积达2.4万hm2。中国鲜食荔枝一般从5月初至8月底均有销售，销售期超4个月。而海南因其独特的气候特征，已占全国4 %的产量，单独供应市场期长达1个月，即4月中旬至5月中旬，之后广东荔枝才逐渐上市。

海南荔枝虽上市早，总体销售价格较高，但一直以来，其销售价格前后期波动过大，不能形成稳定的收益。近年来，随着市场趋于理性，经自身不断调整，全省荔枝种植面积缓慢下降，而种植面积不减反增，乐东县部分适宜区更适宜早熟荔枝生长，荔枝成熟期更早，且品相较好，卖出的价格更高，成为发展特早熟荔枝的理想地区。

1 海南山荣农场荔枝发展历史与现状

1.1 气候特点与优势

山荣农场乐中分场地处乐东、保亭交界的山区，属乐东盆地，具有独特气候资源，利于特早熟荔枝的生长，该区域年平均气温23.8 ℃，极端高温37.6 ℃，极端低温2.1 ℃，年均降水量1 702.3 mm，最高2 429 mm，最低1 230 mm。由于地形屏障好，少受10级以上台风袭扰。早熟荔枝一般每年11-12月花芽分化，适当的低温和干旱有利花芽分化，利于来年早熟荔枝上市[2]。根据海南省国营农场基本气象资料，经选取具有区域代表性的乐中农场、地处陵水的南平农场和地处海口的红明农场进行对比（图1）。通过分析月平均气温和降水情况，地处乐东的山荣农场在11-12月期间同时满足月平均气温低、降水少的有利条件。这种独特的气象气候资源为早熟荔枝的生长提供了优越的生长环境。

1.2 荔枝生产发展现状

20世纪90年代中后期开始，山荣农场充分利用气候优势，在农场乐中片区开始种植早熟荔枝。目前主要分布在该农场3个集中区域，包括乐中分场场部周边、三队、六队沿昌化江边的缓坡地。该区域荔枝于每年4月中下旬开始大量上市，早于海南其他市县10 d以上，属中国最早上市的荔枝种植区域。主要种植品种有白糖罂、妃子笑、三月红等早熟品种。销售以农场职工自产自销为主，暂无统一品牌。到2013年末，山荣农场荔枝种植总面积近200 hm2，总产量约2 000 t。近几年，产地收购价为15-25元/kg，上市早、品相好的白糖罂可超过40元/kg以上，荔枝年产值超过3 000万元。

1.3 荔枝终端销售价格分析

山荣农场荔枝销售价格构成如图2所示。山荣荔枝主要以鲜销鲜食为主，由外地收购商到果园收购，销往全国各地。以当季最早上市的高品质白糖罂为例，产地收购价为20-30元/kg，终端市场销售价为80-100元/kg，种植户收益仅占最终售价的20 %-30 %[3-5]。因荔枝采收时气温高，不利于保鲜贮运，今后高品质的特早熟荔枝将采用预冷后泡沫箱加冰包装、飞机航空运输销售，若以荔枝包装费1.5元/kg，从海南到沈阳空运费约7元/kg，到北京约5元/kg计，这样，包装及运输成本约占最终售价10 %[6-8]。而营销环节盈利则占了最大份额，达60 %。据此，农场今后若通过组建专业化公司、创建品牌、建立营销渠道，可更好地达到企业增效、农民增收的目的。

2 存在问题

山荣农场荔枝生产虽取得了不小的成绩，但仍存在一些明显不足：首先，荔枝种植分布于乐中分场沿昌化江边3个相对集中的区域，而周边适宜植地则非农场所有，荔枝生产发展用地非常有限；其次，目前荔枝由农场职工承包经营种植，没有创立统一的品牌，无品牌效益；再次，市场信息闭塞、销售渠道单一，仅能通过外地水果收购商销售，农场及农户并没有参与到市场中去，售价波动较大；最后，种植基地基础设施薄弱，灌溉保证率低，先进种植技术并未普及，生产成本偏高。

3 发展前景

有鉴于山荣农场实际，山荣农场荔枝的发展，近期应抓住机遇，远期则应集中做大做强，做成中国最早上市的荔枝产业。可因地制宜，树立企业无边界思想，采取开放合作的模式，试行与海胶集团或地方农民合作，开展入股经营，扩大荔枝种植面积，实现互利共赢。

同时，传统荔枝种植业与农业休闲旅游业相互融合已成为今后荔枝生产发展的趋势。近年来，三亚旅游圈向西扩展以及乐东县旅游业的发展，已使山荣农场大为受益；而中线高速、西环高铁、旅游通道的修通，也给山荣农场荔枝生产带来了重要的发展机遇。通过完善价值链、提升产业竞争力、创新产业常态、增加产业附加值，再加上今后尖峰岭旅游圈带来的大量旅客、农场荔枝文化产业、农场荔枝风情小镇等三者的相叠加，效应不断扩大。今后可以通过统一的规划引导和专业运作，配套完善基础设施，集中力量策划开发出一些技术层次高、参与体验性强、文化娱乐广的荔枝生产项目，前景可望向好。

参考文献

[1] 王举兵，易干军，曾继吾. 海南荔枝销售情况调查[J]. 中国热带农业，2007，21（1）：12-13.

[2] 陈珍莉. 海南荔枝生产主要气象危害及栽培对策[J]. 广西热带农业，2004，18（5）：22-24.

[3] 许书海. 海南荔枝生产现状和发展对策[J]. 热带农业工程，2010，36（4）：74-76.

[4] 陈业光，过建春，何 凡，等. 海南荔枝发展现状及对策[J]. 中国热带农业，2008，20（3）：21-23.

[5] 钟利文. 海南荔枝、龙眼产业化的发展前景[J]. 亚热带农业研究，2005，26（4）：75-77.

[6] 林华瑾. 浅谈热带农产品的营销体系建设——以海南荔枝为例[J]. 价值工程，2013，24（6）：292-293.

[7] 况昌勋. 海南荔枝的“核心”话题[N]. 海南日报，2013-06-26A05.

[8] 苏 群，秦 铭. 海南荔枝卖高价[J]. 农产品市场周刊，2010（21）：42.

1.3 荔枝终端销售价格分析

山荣农场荔枝销售价格构成如图2所示。山荣荔枝主要以鲜销鲜食为主，由外地收购商到果园收购，销往全国各地。以当季最早上市的高品质白糖罂为例，产地收购价为20-30元/kg，终端市场销售价为80-100元/kg，种植户收益仅占最终售价的20 %-30 %[3-5]。因荔枝采收时气温高，不利于保鲜贮运，今后高品质的特早熟荔枝将采用预冷后泡沫箱加冰包装、飞机航空运输销售，若以荔枝包装费1.5元/kg，从海南到沈阳空运费约7元/kg，到北京约5元/kg计，这样，包装及运输成本约占最终售价10 %[6-8]。而营销环节盈利则占了最大份额，达60 %。据此，农场今后若通过组建专业化公司、创建品牌、建立营销渠道，可更好地达到企业增效、农民增收的目的。

2 存在问题

山荣农场荔枝生产虽取得了不小的成绩，但仍存在一些明显不足：首先，荔枝种植分布于乐中分场沿昌化江边3个相对集中的区域，而周边适宜植地则非农场所有，荔枝生产发展用地非常有限；其次，目前荔枝由农场职工承包经营种植，没有创立统一的品牌，无品牌效益；再次，市场信息闭塞、销售渠道单一，仅能通过外地水果收购商销售，农场及农户并没有参与到市场中去，售价波动较大；最后，种植基地基础设施薄弱，灌溉保证率低，先进种植技术并未普及，生产成本偏高。

3 发展前景

有鉴于山荣农场实际，山荣农场荔枝的发展，近期应抓住机遇，远期则应集中做大做强，做成中国最早上市的荔枝产业。可因地制宜，树立企业无边界思想，采取开放合作的模式，试行与海胶集团或地方农民合作，开展入股经营，扩大荔枝种植面积，实现互利共赢。

同时，传统荔枝种植业与农业休闲旅游业相互融合已成为今后荔枝生产发展的趋势。近年来，三亚旅游圈向西扩展以及乐东县旅游业的发展，已使山荣农场大为受益；而中线高速、西环高铁、旅游通道的修通，也给山荣农场荔枝生产带来了重要的发展机遇。通过完善价值链、提升产业竞争力、创新产业常态、增加产业附加值，再加上今后尖峰岭旅游圈带来的大量旅客、农场荔枝文化产业、农场荔枝风情小镇等三者的相叠加，效应不断扩大。今后可以通过统一的规划引导和专业运作，配套完善基础设施，集中力量策划开发出一些技术层次高、参与体验性强、文化娱乐广的荔枝生产项目，前景可望向好。

参考文献

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[8] 苏 群，秦 铭. 海南荔枝卖高价[J]. 农产品市场周刊，2010（21）：42.

1.3 荔枝终端销售价格分析

山荣农场荔枝销售价格构成如图2所示。山荣荔枝主要以鲜销鲜食为主，由外地收购商到果园收购，销往全国各地。以当季最早上市的高品质白糖罂为例，产地收购价为20-30元/kg，终端市场销售价为80-100元/kg，种植户收益仅占最终售价的20 %-30 %[3-5]。因荔枝采收时气温高，不利于保鲜贮运，今后高品质的特早熟荔枝将采用预冷后泡沫箱加冰包装、飞机航空运输销售，若以荔枝包装费1.5元/kg，从海南到沈阳空运费约7元/kg，到北京约5元/kg计，这样，包装及运输成本约占最终售价10 %[6-8]。而营销环节盈利则占了最大份额，达60 %。据此，农场今后若通过组建专业化公司、创建品牌、建立营销渠道，可更好地达到企业增效、农民增收的目的。

2 存在问题

山荣农场荔枝生产虽取得了不小的成绩，但仍存在一些明显不足：首先，荔枝种植分布于乐中分场沿昌化江边3个相对集中的区域，而周边适宜植地则非农场所有，荔枝生产发展用地非常有限；其次，目前荔枝由农场职工承包经营种植，没有创立统一的品牌，无品牌效益；再次，市场信息闭塞、销售渠道单一，仅能通过外地水果收购商销售，农场及农户并没有参与到市场中去，售价波动较大；最后，种植基地基础设施薄弱，灌溉保证率低，先进种植技术并未普及，生产成本偏高。

3 发展前景

有鉴于山荣农场实际，山荣农场荔枝的发展，近期应抓住机遇，远期则应集中做大做强，做成中国最早上市的荔枝产业。可因地制宜，树立企业无边界思想，采取开放合作的模式，试行与海胶集团或地方农民合作，开展入股经营，扩大荔枝种植面积，实现互利共赢。

同时，传统荔枝种植业与农业休闲旅游业相互融合已成为今后荔枝生产发展的趋势。近年来，三亚旅游圈向西扩展以及乐东县旅游业的发展，已使山荣农场大为受益；而中线高速、西环高铁、旅游通道的修通，也给山荣农场荔枝生产带来了重要的发展机遇。通过完善价值链、提升产业竞争力、创新产业常态、增加产业附加值，再加上今后尖峰岭旅游圈带来的大量旅客、农场荔枝文化产业、农场荔枝风情小镇等三者的相叠加，效应不断扩大。今后可以通过统一的规划引导和专业运作，配套完善基础设施，集中力量策划开发出一些技术层次高、参与体验性强、文化娱乐广的荔枝生产项目，前景可望向好。

参考文献

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[2] 陈珍莉. 海南荔枝生产主要气象危害及栽培对策[J]. 广西热带农业，2004，18（5）：22-24.

[3] 许书海. 海南荔枝生产现状和发展对策[J]. 热带农业工程，2010，36（4）：74-76.

[4] 陈业光，过建春，何 凡，等. 海南荔枝发展现状及对策[J]. 中国热带农业，2008，20（3）：21-23.

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[8] 苏 群，秦 铭. 海南荔枝卖高价[J]. 农产品市场周刊，2010（21）：42.