英国一餐厅专门出售过期食品 收费看顾客心情

宜珍

近期，英国一家非营利咖啡厅专门出售过期食品，呼吁反对浪费粮食。对于收费，则是看顾客的心情。其食材大多是从超市或者餐馆里超过销售日期的食品，咖啡馆也得到了一些活动人士的支持，他们希望让人们重视可食用粮食被浪费的问题。咖啡店经理约瑟夫说，我们看到这些商场要把快过期的食品扔掉，就从他们那里取来并立即放入冰箱中，这些食品虽然过期，却仍然能够食用。这家咖啡馆还和烤鸡连锁店签署了协议，从后者那里取得他们不要的烤鸡，他们还从当地的农场那里得到蔬菜水果，并由一个志愿者组成的网络来收集各地要扔掉的可食用的食品。

英国的食品安全法条例非常严厉，所以英国人也对购买自己国家的食品非常信任。但是自从2008年金融危机以来一些英国家庭为了节约开支，开始购买超过最佳食用日期却尚未变质的食品，在英国零售业的寒冬来临的时期，专收过期食品的公司却整日顾客迎门，货品供不应求，人们购买过期产品的同时，英国环保组织还挨家挨户教人们怎么理解最佳食用日期，如何区分此日期前最佳，此日期前食用和出售期限等等。endprint