何菲
世间的事充满悖论:不节食的女人普遍拥有好身材,胖女郎喝开水都会胖。一切拜基因所赐,所以不必吃点高热量食物就有负罪感,不必拘于体型修养说,一切放开未必前途险恶。据不完全统计,苗条美女多半是嗜荤系。若苗条与口福不可兼得,她们宁可丰满而不愿克制食欲,那是有理论依据的——“一个胖胖的美妇是一个受伤的男人最后的救赎,而肉感,就是一个鸟倦知还的男人最后皈依的信仰。”这话出自香江第一才子之手。
友人说,写美食文章若不写到两性是不会好看的。她是肉食系美女,女中音歌唱家,骨骼纤细,身材玲珑丰腴,每天中午大啖荤腥,晚餐则打扫午间剩菜。说此话时我正在为牛腱子均匀涂抹“腿膜”:将花椒和湖盐炒香,抹在洗净的生牛腱上,置于冰箱内冷藏两天后洗净,加姜片和陈年绍酒,拿到蒸锅上蒸,待蒸酥,冷却,切片,五香牛肉就出锅了。纹理清晰,咸鲜清口,性感里暗藏小清新风,充满着身为动物的自信。
村上龙在约美女吃烤牛小排时会引发通感:好像婴儿薄薄的舌头在舔嘴里的黏膜,渗出的肉汁刺激着喉咙。他咬着牛肉的脂肪部位,联想到“女人的家很小,双人床上铺着红色天鹅绒床罩。女人放了比利·乔的唱片,点了印度的梵香……”渡边淳一的《曼特莱斯情人》里那个情调优雅的西洋风格餐厅是男女主人公经常见面的地方,他们吃蟹肉色拉,吃煎小羊排,喝香槟、葡萄酒和加了白兰地的咖啡,然后去女人的单身公寓约会……而当男人对女人的迷恋最终不能自拔、提出离婚时,女人却决定与相处了5年的他分手。她不想看见他的软弱与苦恼,希望他无论何时何地都是坚强而高贵的。
女友Z小姐身材极其纤长,曾是上海芭蕾舞团台柱。这些年的聚餐里,我发现她不比谁少吃,食速快,喝酒爽,比筷子还长的长江刀鱼一吃就是两条,对红肉更是来者不拒。城西“醉辉煌”的红烧牛肉饱满鲜腴沪上一绝,她每去必吃,有次去吃据说是上海最好吃的雪花牛肉,100元一厚条,她一口气吃了8条!末了再用土豪金碗食一只网球大小的牛奶太妃糖口味冰淇淋,人间至美,就在此时了。
青青子衿悠悠我心的时代盛产含蓄的草食女,草食女虽淑雅,却也极易成为平生未展眉的怨女。当下草食女因不堪情场、职场压力,气血郁结不舒,容易长块,主要部位在甲状腺、乳房和子宫。而肉食则会转化成人的内在激情,成为追逐、捕猎和牺牲的力量,在燃烧中成全女人英雄主义式的美丽。中国古代也有肉食女,比如卓文君、虞姬,比如尤三姐。当代肉食女更多,她们个性坦然率真,敢爱敢恨,比如《东京爱情故事》里的莉香,不怕付出,不计较回报,把一切收回时也能做到决绝彻底。比如《来自星星的你》里的千颂伊,正如第8天的蝉。蝉的一生只有7天,活了8天的蝉拼命多活一天看到了同伴们看不到的风景,无论这风景好坏,看到了总是值得。
有了肉食女,便有草食男,但他们不是真的禁欲系,只是吃素、辟谷等行为艺术让其荷尔蒙指数偏低。也因有了无奈乔装成肉食女的草食女,也就有了促狭假扮成草食男的肉食男。某钻石王老五明知某优质剩女爱他,他对她也颇有感觉,却在她说出那个“爱”字后回复短信:“自我们有了生命之后,便产生无数能量,我们化为石油幻成云朵,亿万年凝聚的是精神,不朽的因素即是你说的那个字。但我们不要轻易提起,在某个无法预设的时刻,你再提起时已不用语言。”
这话听上去似有巫术,无比催眠。一旦处于安眠状态的肉食男玩起欲擒故纵的游戏,哪是草食女、肉食女能抵挡的?还不如吃肉,爱谁谁去。endprint