仔猪活力标准

刘国舫

（上海新农饲料股份有限公司，上海201613）

目前国内，“仔猪活力标准”是一个全新的概念，全球也是鲜有关注。在当前注重仔猪快速生长的大环境下，生长速度作为最重要的考核标准，已经对其他仔猪的生活生长指标做到了有效的排他。也因为仔猪活力不容易进行观察，因此很难进行客观性的描述。

1 对仔猪活力标准的研究可以揭示几种现象

1.1 仔猪活力直接影响仔猪的机体性能和仔猪死亡率

1.2 仔猪活力与分娩持续时间相关性

1.3 哺乳母猪料对仔猪活力的影响

1.4 乳猪料对仔猪活力的影响

1.5 母猪肠环境对仔猪活力的影响

这些因素强调了在饲养关键时期饲料的质量与良好管理的重要性。

1997年法国养猪科学家帕特里克埃尔潘及2008年英国科学家艾玛巴克斯特和他们的团队设计了一种测量仔猪活力的方法，主要关注在仔猪刚出生后的15秒内。两个团队对仔猪生存能力评估非常相似。他们及其他科学家都建议评估仔猪出生时的生存能力，而不是活力，并将其分为4个等级。

2 科学家进行了活力的研究和考虑评估活力的几种标准

2.1 出生至第一次接触母猪乳头的时间间隔

2.2 出生至第一次吸乳的时间间隔

2.3 在24 小时内直肠的温度

2.4 出生后前十天内的增重情况和存活情况

由于这种测试方法在实际生产中显得十分困难，可操作性不强，难以进入大众视野，因此不被关注。

他们的研究没有涉及到母猪料及乳仔猪料对母仔猪阶段活力的影响，可能是由于欧洲饲料结构更符合猪的食物多样性，对仔猪活力不会有多大的差异化影响。反观我国饲料，从上世纪90年代开始，完全继承美国玉米豆粕型饲料饲养模式，强调“能吃能睡能长”的饲养理念，经过二三十年的发酵，早已累积出巨大的活力“伤痕”。

3 在养猪生产管理过程中，根据可操作性，笔者提出能测定活力标准的几项指标

3.1 出生至第一次吸乳的时间间隔

3.2 同等大小同期断奶的不同窝仔猪互殴所维持的时间

3.3 断奶时个体仔猪在空场地上的奔跑速度

由于仔猪的生长过程中，健全的心肺功能直接关系到猪的活力度和健康度。而一直以来，以生长速度为主要判断标准的饲喂方式已经严重的损伤了心肺功能的正常发育。近年来，生猪疾病肆掠与仔猪心肺功能弱化有直接的关系，因此本测试标准主要是关注仔猪心肺功能的考量。

仔猪心肺功能的考量

一般在夏天，乳猪出生至第一次吸乳的时间间隔要短，在10～30分钟较普遍，但超过30分钟的也有，而在冬季，猪舍无论有无保暖的情况下，都会延长其间隔，活力差的仔猪在冬季犹其明显。笔者曾观察一猪场状况，普遍超过40分种，有个别在70分钟以上，后续保育阶段，饲养管理则极其麻烦，死亡率居高不下。在第二个标准项中，很多猪场乳猪表现过份安静，同窝中几乎无打斗现象，当两个陌生的乳仔猪见面后，轻微顶撞之下，后肢表现无力，毫无斗志，不会纠缠。相对来说，有的猪场仔猪断奶后，陌生仔猪之间的打斗场面极其壮观，几头仔猪互不买账互相对殴现象极其普遍。因此，在现在的情况下，此三项活力标准测试指标能综合评分在8分以上，就是比较好的了，很多猪场只能得到3分。在仔猪活力标准测试中得分3分左右的猪场，其生产状况会十分糟糕，不明根源的养猪人对此基本无能为力。

在前几年，仔猪活力问题十分严重，但由于近年来一些异军突起的饲料品牌有改变这种现状的趋势，使情况稍有好转。但根本性的好转好像还没有看到希望，因为养猪人、饲料生产商及供应商还没有认识到仔猪活力对养猪生产影响的严重性。

4 母猪仔猪活力下降，有如下多方面的原因

4.1 为减少饲料消耗，规模养猪场一般是定位栏圈养母猪，使母猪运动减少

对母猪而言，运动减少导致呼吸肌不发达，肺活量降低，心脏每搏血量减少，心脏跳动力度变弱，对心脏本身供血不利，以及氧和二氧化碳运输速降低，血氧输送能力下降，血液总量下降，使运动代谢需要下降，钙流失增加，母猪机体骨骼强度降低。

4.2 为降低母猪掉膘，快速储存能量，哺乳料通常采用高于基本需求的能量水平

高能量水平的饲料有利于母猪肠道环境中有害菌的生存，对维持肠道环境平衡具有破坏性的作用，使肠道有害菌群占居主导地位。研究显示，从仔猪离开子宫的保护、进入产道的那刻起，仔猪肠道就会受到微生物的侵入，并被其占据。而母猪肠道菌群在有害菌占优势的情况下，无疑直接影响到乳猪肠道环境，使乳猪对疾病的敏感性增加，活力下降。

4.3 在饲料中添加能使猪安静的营养配方

怀孕后的适度运动对减少产程是至关重要的，运动足量的妇女顺产的比例始终很高，多年前农村劳作的孕妇将孩子生在田埂上的案例与当前动不动就剖腹才能产下孩子已成天壤对比。为所谓的防应激，提高饲料利用率，在饲料中添加表达安静的营养，亦是母猪产程变长的重要原因，也是母仔猪活力下降的罪首。

4.4 母猪饲料中高铜、高锌、高钙对铁吸收的抑制导致母猪群整体出现缺铁性贫血现象

铁是机体运送氧和利用氧的核心物质。一方面，机体中大部分铁参与构成运送氧的血红蛋白。血红蛋白是血液中运输氧和二氧化碳的“小船”，它在肺泡毛细血管中结合氧，运送到机体的各个组织，再把各个组织内的二氧化碳运往肺部呼出体外。另一方面，铁也参与构成多种酶，这些酶决定着组织对氧的利用和能量的合成。一旦机体铁缺乏，就会使组织氧化能力下降，而当铁缺乏进一步加剧时，氧运输能力也会下降，不能充分将氧运送到大脑和全身，同时机体也出现贫血、易疲劳等多种症状或不适。其中任何程度的铁缺乏都会影响组织氧化能力，而氧运输能力则会在铁缺乏较为严重时（当血红蛋白下降时）才受影响。另外，这两种机制对机体活力的各个方面会产生不同影响。氧运输能力下降会影响有氧能力，而组织氧化能力受损则会影响活动耐力和能量转化利用效率。母猪缺铁性贫血也会造成母猪子宫内膜血液补充不足或不匀，猪胎儿发育不匀，活力下降。而在哺乳过程中，奶水中铁含量的明显不足，不仅影响到乳猪的活力，更使乳猪抵抗力下降，这也是当前乳猪和断奶仔猪整体健康度差的原因之一。

4.5 猪舍密封至猪舍氨气浓度偏高而含氧量明显不足

一方面，畜舍内长期维持着高浓度的氨气，使气管、支气管黏膜受到刺激而出现水肿、分泌物增多，影响呼吸及氧的供应；另一方面，密封的猪舍空气氧含量比例降低，同时减少猪只的吸氧量。持续的缺氧使能量产生障碍而引起心肌收缩无力并引发心肌细胞酸中毒。尤其断奶保育阶段，缺氧严重影响到仔猪的生长和健康活力。

在如今所推广的养猪设备、养殖模式之下，为追求养殖高效，母猪被定位圈禁，已经难以改变。而饲料对猪活力的影响则根本没有人考量与研究，这才是真正的悲哀。经笔者观察，现在很多饲料过分追求猪在安静环境下的生长速度，多年的安静憨睡、快长快出的结果是：猪的心肺功能过度弱化、对疾病的抵抗力之低，已经给养猪业造成不可估量的损失，最可悲的是众多饲料推广者以生长速度为唯一的推广点，强势引导，使养猪业深陷灾难而不得知。

所谓为了避免应激强调母猪的安静（排除故意添加一些催眠药物的情况），通过饲料营养的表达使母猪怀孕、分娩、哺乳整个生命周期处于少动憨睡状态。母猪个体长期处于沉睡状态时，对能量的消耗降低是有帮助，但对生育过程却是灾难性的。相对于母猪，运动确实能增强机体肌肉张力，缩短产程。在长时间饲喂表达安静的母猪料后，母猪产程变长已成普通现象。一代母猪在“被安静”的状态下产仔，而且通过奶水将表达安静的营养素传给仔猪，仔猪亦变得安静，吃了睡，睡了吃，运动减少，到后备猪阶段，依然如此。二代如此，三代如此，十年、二十年如此，母猪肌体弱化，仔猪肌体弱化，心肺脏器发育迟缓，心肺功能弱化，抗病力弱化，个体群体活力已经降低到了很可怜的地步。

这里请养猪者观察所用的饲料品牌，以“仔猪活力标准”对仔猪进行测试，基本可以发现不同品牌的饲料饲养，会使仔猪的活力不同，而母仔猪活力差的猪场生产绩效相对就很差。

没有专一的营养物质能让心肺功能与仔猪骨胳肌肉同比例生长发育，唯有运动才能使心肺功能增强、活力增强。选择能让母仔猪获得充足的铁元素补充、并让母仔猪适度兴奋、适度运动起来的饲料来饲喂母仔猪，是当前中国规模养殖模式下养猪人十分迫切的首要责任。

另外，母猪肠道菌群健康对仔猪活力有非常大的影响，建议猪场选择微生态制剂添加到母猪仔猪饲料中，一方面能保证猪群胃肠道环境健康，减少对抗生素的依赖，另一方面对养殖环境的改善，减少猪舍内有害气体浓度有明显作用。只是在选择微生态制剂时，必须保证产品真实有效。