过分“老来瘦”，当心营养不良

张聪

民间有一句话叫“有钱难买老来瘦”，在日常生活中，这句话是很多老年朋友在饮食健康方面的信条，认为老年人瘦一点是对健康的一种保证。到底哪些原因导致老年人会有这样的想法呢？持有这样观点的老年人有的是主动享瘦，有的是被迫“老来瘦”。

主动享瘦——健康素养缺失

一些老年人盲目地相信“有钱难买老来瘦”，严格地进行饮食控制。

1）素食：素食是这些年来比较时髦的一种生活方式，常见有三种：①全素素食。②奶素食。③奶蛋素食。殊不知长期吃素对于老年人的身体健康是有一定弊端的。首先，易发生蛋白质、铁、锌等营养素缺乏症。缺乏动物性脂肪，特别是卵磷脂摄入不足，或肝脏合成降低、缺乏维生素A、维生素E等因素，胆囊上皮细胞更容易脱落，从而形成胆结石。

2）忽视饮食，重视保健品：随着人们对健康、养生的重视，保健品已经越来越多的出现在老年人的生活当中。一些老年人就在“有钱难买老来瘦”的观点影响下，拿起了保健品，放下了碗筷。殊不知任何一种保健品或者补品都不能完全代替合理膳食提供的全面营养。更何况近些年频繁出现的假冒保健品实际是药品，或者广告过度夸大保健品的功效等，这些问题都增加了服用保健品的风险。

被迫接受——心情不佳胃口差

而另一些老年人营养不良是因为暗藏疾病或生活方式引发的：

1）疾病：一些老年人由于患有器质性疾病，例如肠胃炎、肝炎、甲状腺功能低下、癌症等，均可引起食欲减退。而患有糖尿病、血脂异常、痛风的老年人，由于这些疾病的影响，导致在饮食方面存在很多忌讳，从而由于疾病的影响，被迫限制饮食，变成老来瘦。

2）味蕾退化：随着年纪的增长，老年人的味蕾退化，味觉迟钝，吃什么东西都觉得没味道，除非用重油、重盐来刺激，而重油、重盐又不利于身体健康。因此，吃日常口味的食物就觉得没味道、不好吃，从而导致食欲减退，营养不良。

3）空巢：空巢老人精神空虚大于物质匮乏，炒一次菜可能要吃上一天。另外，空巢让老人出现了焦虑和抑郁等心理问题，可引起食欲减退、恶心、呕吐、腹痛、胃肠道炎症、胆道疾病，也是导致老年人营养不良的重要因素。

4）候鸟老人：有这样一群老人，在孩子们需要帮助时发挥余热，去孩子们所在的城市帮忙照看孙辈，没有办法依照自己的口味去烹饪食物，能凑合就凑合，从而出现营养不良等“老来瘦”问题。endprint