大连地区水产品配送模式优化分析

王俊娇

摘 要：随着我国经济形势的迅猛发展，水产品消费应成为了我国居民消费形式的新内容，由于水产品自身特点以及目前物流配送模式等因素造成了内陆地区水产品质量下降及价格高居不下，影响了市场的进一步扩大和水产品的生产规模，对当地经济造成了较为严重的影响。因此，针对大连地区水产品配送模式进行研究，继而提出具有实践性的优化策略，对促进相关产业发展具有重要的推动作用。

关键词：大连地区；水产品；配送模式；优化策略

由于大连地区水产品配送模式存在着较大的问题，导致了水产品在运送到目的地后质量出现了不同程度的下降，不仅影响了水产品的销售，也对消费者自身的利益造成了较为严重的影响。因此优化水产品配送模式已经成为了目前大连水产品产业研究的重点，本文正是基于此背景下展开对配送模式的分析，继而提出比较科学合理的优化策略，推动水产品产业以及物流行业的快速发展，具有重要的现实意义。

一、水产品特征分析

1.物料特征复杂。大连地区的水产品主要是以多种鱼，虾，蟹，贝，藻为主，是我国重点水产基地之一。由于众多的水产品具有明显的生物特性，造成了水产品物料特征复杂，物料形式多种多样，如蟹类、贝类水产品由于具有坚硬的外壳导致其呈现硬质固体形式；虾类水产品则呈现出了软质特征等形态特征。同时相应的水产品在良好的储存运输环境下气味呈现中性特征，如果未能够得到有效保管，则呈现恶性特征。在运输过程中，对于软质特性水产可以采取叠放的方式，而硬质则不可以采取此种办法，同时温湿度需求特征在-4℃至4℃之间，需求较为苛刻。

2.供应主体多为分散个体。大连地区水产品种类丰富，采取人工养殖方式成为了目前水产品供应的主要途径之一，然而实际的养殖过程中受到环境、地理位置以及养殖条件的限制导致参与养殖的人数众多，造成了目前大连水产品供应主体呈现分散个体的现象，个体供应量较小，但是总体的供应量较大的特征比较明显，个体养殖以及捕捞者在水产品供应过程中经常出现交易对象频繁更换的现象，也成为了大连水产品供应的不稳定因素之一。

3.水产品易腐易损性。个体散户供应的水产品通常都是未经过加工的原始状态，在向客户供应的过程中才进行加工存储工作，在加工以及运输环节过程中，水产品由于具有较为繁杂的物料特征，容易受到外界因素的影响导致水产品腐蚀、破损等现象的发生。同时水产品数量巨大，供应具有时效性，因此其易腐易损性通常在短时间内发生，一旦出现腐蚀等现象容易在大面积范围内蔓延，对整体质量与经济收益影响较大，是目前物流运输过程中重点关注的问题，也是水产品产业进一步发展受到的较为严重的制约因素之一，其影响意义十分深远。

二、大连水产品物流配送现状

1.大连水产品市场成为了物流配送的主体。截至目前我国共有专业的水产品市场350余家，国家指定地点交易的市场20余家，水产品市场随着我国经济形势的迅猛发展，已经形成了以市场为销售主体，水产品生产、加工、配送一条龙式交易体系，对当地经济发展具有重要的推动作用。大连水产品市场作为国家制定的水产品集散中心，已经成为了周边省市物流行业的主体客户，物流配送的触角已经延伸至多个内陆省份，客户遍及全国大部分地区，很大程度上推动了物流行业的快速发展，物流配送主体地位将随着时间的向前发展而得到不断的加强，物流行业围绕大连水产品市场打造专门的物流配送模式已经成为了物流行业发展的趋势之一[1]。

2.大连水产品市场体系不断完善。大连水产品市场在充分借鉴了国外相关市场的运转模式下，采用了竞拍制度以不断促进水产品产业的发展，市场体系得到了逐步的完善，价格也得到了有效的保障，杜绝了恶意竞争以及垄断发展情况的出现，为我国消费者提供了优质的水产品服务。市场的规范进一步促进了物流运输行业的规范化发展，促进了物流配送模式的不断深化挖掘，对现有设备进行及时更新以保证水产品的质量，逐步实现我国水产品物流配送规范化发展。

3.大连水产品物流配送模式多样化发展。随着水产品市场的不断规范化发展，物流配送模式也在不断更新，目前大连水产品物流配送模式主要有以下三种：

（1）直接配送模式。直接配送模式是水产品供应商将客户需要的水产品通过物流配送直接送到客户手中，其主要的有点在于快速灵活，对客户的需求能够得到有效的满足。

（2）自营配送模式。水产品企业根据自身的配送需求组建物流配送机构，对其日常的运营管理采取直接领导的方式来合理分配水产品的配送，继而从整体上提高企业的工作效率和经济收益的一种配送模式[2]。

（3）共同配送模式。共同配送模式是两个或多个有物流配送需求的水产品企业或个人相互合作对多个客户实施水产品物流配送的一种模式。

三、目前大连地区水产品物流配送模式存在的问题

1.信息共享程度较低。由于大连地区目前水产品多为散户分散供应，导致不同的物流企业间交流程度较低，对国家颁布的有利发展政策以及相关信息的共享程度较低，造成了物流行业发展规模及水平参差不齐，影响了整个大连地区水产品的供应能力，水产品的质量得不到有效的保障，继而影响了水产品市场的进一步发展。物流配送模式信息共享程度低在整个大连水产品物流配送行业中普遍存在，已经成为了限制物流行业发展程度的重要因素之一，需要相关部门及企业自身采取有效的措施来提高物流配送行业的发展规模及能力，推动行业整体健康发展。

2.利益分配不均。物流配送行业间发展规模的差异导致了进行物流配送过程中所获取的经济收益差距较大，造成了整体行业发展失衡的现象。利益分配不均最容易产生的不良影响便是恶性竞争，以极低的价格来抢夺发展规模较大的客户，从整体上降低了物流配送的服务质量，水产品在配送过程中出现了较多的质量问题，对水产品市场的发展以及客户自身需求造成了较为严重的损害，产生了一系列的经济纠纷，影响十分恶劣。

3.水产品供应主体合作较少，物流配送成本较高。大连地区目前水产品供应主要是以个体散户为主，大规模的生产企业还没有有效形成，造成了物流配送行业需要进行多方面的奔波来收集个体散户手中的水产品，从而导致了收集以及配送过程中成本支出的飙升，对物流企业发展起到了比较严重的阻碍作用。物流行业配送成本的飙升必然导致水产品价格出现波动，从而影响整个水产品市场的价格，对经济发展造成了不利的影响[3]。

4.配送作业环节衔接方面存在着较大的问题。物流配送企业在将水产品运送到客户手中时，往往会出现最后交接环节的问题，从而影响了水产品的质量，造成了较多的经济纠纷，就其主要原因就在于物流配送过程中衔接方面出现了较大的纰漏，导致客户因为水产品质量问题而出现拒收的现象，而此种现象在我国物流配送成过程中比较常见，需要物流行业予以重视并采取相应措施进行解决。

四、优化物流配送模式策略分析

1.建立水产品信息化的网络服务体系。水产品信息化网络服务体系可以使物流企业对水产品供应者进行有效的管理，通过网络进行沟通协调工作，继而降低物流配送的成本，提高物流配送的工作效率与能力，是目前促进大连地区水产品物流配送行业快速发展有效途径之一，也是未来物流配送行业发展的趋势之一[4]。相关网络服务体系的建立可以通过当地政府进行相应的引导工作，将大连水产品市场进行规范化的管理，不仅能够促进大连地区水产品产业的进一步发展，也能加深政府职能部门在水产品销售过程中的引导能力，提升大连水产品综合竞争能力。

2.加强产业化经营，缩小收入差距。产业化经营主要目标是将规模较小的物流企业整合，通过不断兼并重组工作来实现产业集群化经营，从而在总体上缩小了相互间的收入差距，继而从整体上带动了物流配送工作的效率，实现了物流配送行业产业化经营的目标，拓宽了水产品物流配送网络和市场，最大化的发挥物流配送对经济的促进作用。政府应该加强此方面的工作，重点扶持规模较大以及经济效益良好的物流企业，对经营管理方式落后、经济收益低下的中小物流企业淘汰出去，规范市场化的运营模式，将物流企业做大做强，从而缩小物流企业之间的收入差距，拉动整体行业的进一步发展[5]。

3.构建大型物流配送中心，降低配送成本。物流配送产业集群化经营需要有大型物流配送中心来进行实际配送的指派工作，从宏观层面上实现物流配送众多企业的利益合理分配，促进物流配送行业收益最大化，杜绝恶性竞争现象的出现，有效降低了物流配送过程中成本的支出，推动了物流企业做大做强的发展步伐，继而利用物流配送工作带动大连水产市场的进一步发展，打造我国东北地区最正规的水产品指定集散中心做出应有的贡献。

4.加强配送人员专业知识及技能，提高配送效率。针对物流配送衔接环节出现的问题，需要物流企业积极进行员工的职业技能培训工作，将目前世界上先进的物流配送知识与技能通过培训传授给配送人员，从根本上提高物流配送人员的专业技能，继而提高配送效率。同时树立正确的责任意识，将员工的行为与责任相连接，促进员工的整体工作意识，保障日常配送工作能够有效进行，为我国的物流行业发展做出应有贡献[6]。

五、总结

通过对物流配送模式现状的深入分析，在总结了已有的资料基础上提出了

具有实践性的优化策略，希望能够通过实施来促进物流配送工作的进一步发展，从整体上带动大连水产品产业的向前发展。

参考文献：

[1]聂希刚，贺保华，周文远.大连水产品市场营销存在问题与对策研究[J].现代经济信息，2013，12（05）：325-326.

[2]万慧逵.水产品冷链城市配送系统优化研究[D].北京交通大学，2014.

[3]姜涛.山东半岛水产品冷链物流发展战略研究[D].北京交通大学，2014.

[4]黄勇.基于安全与效率的武汉市水产品供应链结构优化研究[D].华中农业大学，2012.

[5]郎连和.大连市水资源可持续利用的配置与评价方法研究[D].大连理工大学，2013.

[6]包特力根白乙.大连地区“三渔”问题成因及对策[J].沈阳农业大学学报（社会科学版），2011，12（02）：148-152.