中职旅游专业校企合作新模式

苏菁菁

摘 要：近年来就业问题引发了社会的广泛关注，如何深化教育改革、提高学生的就业率成为学校面临的一大课题。中职学校旅游专业建立校企合作新模式作为应对当前学生就业压力的一项新举措，有效地解决了学生就业难的问题，也因此不断地得到社会的认可。从中职学校旅游专业建立校企合作新模式出发，探讨中职旅游教育的新发展。

关键词：实习基地；资源共享；顶岗实习

随着我国教育体制改革的不断深化，教育理念和教学水平不断地得到创新，在我国，中等职业技术教育伴随着经济和文化的发展应运而生，国家高度重视中等职业技术教育。然而面对当前的就业背景和形势，中等职业技术学校如何把握学生就业的前景和方向成为亟待解决的问题。众所周知，中职学校的旅游专业是一门理论加实践再加技能的学科，校企合作的方式可以全面地实现学生的综合发展，为学生的就业创造了前提和条件，而中职旅游专业建立校企合作的新模式则是一个新的启发。中等职业教育和普通教育不同之处在于他们培养的是应用型和技能型的专门人才，建立校企合作机制不仅可以帮助学生尽早地进行社会实践，还能为学生以后的就业寻找机会和方向。

一、当前中职旅游专业校企合作的主要模式

1.成立相关的实习基地

对于中职学校旅游专业而言，和企业达成相关的协议，为学生建立实习基地是一种较为常见的校企合作模式。中职学校应安排恰当的时间完成相关的课堂教学内容，掌握基本的专业知识，给学生留足时间进行相关的教学实践，为学生的就业创造前提。学校要与酒店、景区以及旅行社等相关企业建立合作机制，为学生的实习工作搭建平台。让学生切实地深入到旅游这个行业中来全面了解工作流程，为毕业之后的就业打下基础。

2.建立资源共享的模式

建立资源共享模式是推进校企合作、深化校企全面发展的一项新举措，学校的发展离不开企业的支持，企业的人才发展来源于学校的良好教育，校企合作的目的也在于双方资源的共享。对于企业来说，可以选派优秀的教师和学生到企业就职，使旅游相关专业人才和市场充分结合起来，为企业的发展创造条件，对于学校来说则可以选聘优秀的企业人才到学校任教，使学生更加全面地了解企业发展的流程。

3.建立顶岗实习的模式

顶岗实习这种新的校企合作形式是一种较为有效的手段，一方面，对于学校来说，需要建立一个平台来为学生的实习和工作创造条件，顶岗实习的意义不仅在于可以让学生掌握专业知识和实际操作培训，还能为学生以后的工作打下基础。另一方面，对于企业而言，学生顶岗实习再取得相关的证书之后就可以上岗工作，这就为企业再次培训节省了开支，节约了时间，节省了资源，降低了培训成本。

二、中职学校旅游专业校企合作存在的问题

1.学习和实习之间的矛盾冲突

理论基础知识的掌握是中职旅游专业的学生就业的前提和基础，而实习是学生全面了解专业、寻找就业方向的必经阶段，但是在实习和学习之间往往存在着一些冲突。一方面，中职学校培养人才的过程不是一蹴而就的，需要一个循序渐进、不断发展的过程，学生应该在相应的时间内完成相关的专业课程，但是实习会占据教学的时间，会让教学工作无法完成；另一方面，实习是检验学生学习成果、让学生全面了解专业的良好机会，但是一旦参与实习，学生学习知识的时间就会受到限制，学生的专业理论知识就可能学得不到位和不全面。

2.校企之间缺乏深层次的交流

当前校企合作之间还存在着缺乏深层次交流的现象，很多学校和企业之间仅把学生的实习当做合作的基础，没有深入地挖掘合作产生的效益和价值。对于学校来说，他们只希望企业能够为学生实习搭建平台，对学生以后的就业发展没有和企业进行良好的沟通和协商；而对于企业来说，他们只把学生的实习看作是一个过程，没有深入地发掘学生的潜质，这会使得企业在无形中错失人才。

3.校企之间很难做到资源互补

尽管当前很多学校和企业之间建立了良好的合作关系，实现了双方在一定程度的互赢，但是在具体的运行和操作过程中却缺乏相应的机制，使得资源无法真正实现互补。如学校碍于师资有限，不肯让教师到相关企业挂职，而企业因为正常运行的缘故也不肯让有关人才到学校任教，这种现象的产生在一定程度上限制了人才的发展和交流，对学校的专业教育来说是一个较大的损失。

三、中职旅游专业如何深化校企发展

1.加强校企交流和合作

中职学校的发展得益于其自身的特点，一方面，它以培养专门人才为方向，另一方面，它以全面实现学生的就业为目标，基于其自身的教育特点就决定了校企合作的必要性。对于中职旅游专业的发展来说学校应该拓宽校企合作方向，充分发掘新的合作项目、深入具体地进行双边交流，为学生的发展创造更多的机遇和条件。

2.有效地实现资源互补

资源的有效共享是校企合作发展的意义和目的所在，有效地实现资源互补关键在于学校和企业间建立长期发展的规划。对于学校来说可以定期邀请企业的相关管理者到学校开展有关的就业讲座，让学生全面地了解旅游业运行和发展的流程，使学生更加深入地了解旅游专业，而对于企业来说丰富的理论基础知识是企业发展的重要保障，企业可以通过合作机制定期邀请学校相关专业教师对企业员工进行培训，为企业的发展注入新的生机和活力。

3.建立合理的培养计划

建立合理的培养计划是学校帮助学生全面就业的前提，有效、合理的培养计划不仅仅可以让学生在有限的时间内学到相关的专业知识，全面了解旅游专业的基本信息和发展方向，更重要的是可以让学生有实践和实习的机会，让学生直接接触相关工作，为学生以后的就业创造条件。对于学校来说，可以根据专业的特点设置有关的课程，合理地调整和安排课程时间，在保证课程不缩水的情况下合理地为学生安排实习时间。

综上所述，中职旅游专业建立校企合作的新模式在一定程度上给学生提供了实践操作的机会，使学生的就业渠道得到拓宽，但是学校也应该正视当前校企合作存在的问题，积极地采取有效措施进行应对。要深化校企合作机制，拓宽就业方向，真正做到一切为了学生。

参考文献：

[1]趙乐.中职旅游专业校企合作新模式初探.新课程研究：中旬版，2013（11）.

[2]陈祖国.旅游专业校企合作教学模式研究：以临海市中等职业技术学校为例.经济视角：中旬，2012（5）.

[3]曹楠.中职教育校企合作模式探索.华中师范大学校报，2012（5）.

（作者单位 福建省泉州市德化职业技术学校）

编辑 赵飞飞