甜玉米的栽培管理

杨邦贵　李红丽　田贞环　陈芳莉　向玉蓉

摘要：2013年长阳县甜玉米种植面积0.2万公顷，主要品种有鄂甜玉4号、华甜玉2号、金中玉。做好隔离、浸种，适当浅播、合理密植是关键栽培措施。同时，也要做好玉米螟等害虫防治工作。

关键词：甜玉米；栽培措施；病虫防治

中图分类号： S513 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.19.0026

甜玉米是欧美、韩国等发达国家的主要蔬菜之一。不仅口感好，而且是人们公认的保健食品，对软化血管，改善循环，降血压，降血脂，改善人体内环境，清理肠道有很好的作用。可用于冠心病、高血压、高血脂、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病及癌症的防治。大力种植甜玉米，其前景十分广阔。

长阳县地处鄂西南山区，玉米是长阳县第一大粮食作物，常年种植面积达1万公顷以上。长阳县海拔500～1200米的中山地区占本县农田面积的一半，而玉米是中山区的主要粮食作物，广大农民有丰富的种植经验。从2000年开始甜玉米实现规模化种植。全县11个乡（镇）有0.2万公顷用于种植甜玉米， 近30个自然村、6000多种植户发展甜玉米，90%农户和县内龙头企业——清江绿色食品公司签订了种植合同，少量产品供应周边收购甜玉米的2家公司。每年可为农民增加收入1800万元，户均增收3810元，企业也可增创外汇1000万美元。劳动强度减弱，同时解决了800多名返乡农民工的就业。推广甜玉米的栽培管理，对农业生产有一定指导意义。

1 主要品种及特性

鄂甜玉4号。长阳县甜玉米种植一般以春播为主。鄂甜玉4号春种生育期90～105天左右，生育期偏长。双穗率13.0%，抗倒性、抗病性强，鲜穗700公斤/亩以上。株型半紧凑，植株生长势较强，抗倒性较强。叶片数18～20片，叶色绿。雄穗分枝数较多，花粉量充足。果穗长锥形，苞叶覆盖适中，籽粒黄色，子粒大，穗轴细。株高230厘米左右，穗位高102.4厘米，穗长20.4厘米，穗粗4.5厘米，每穗13行，每行40.5粒。病害发病轻。生食口感脆甜，皮薄渣少，熟食甜度高，并有玉米浓香。

华甜玉2号。籽粒黄白相间，皮薄味甜。2012年～2013年在长阳县津洋口村试验、试种，一般亩产鲜穗800～900公斤。株型半紧凑，株高220.8厘米，穗位高80.2厘米。雄花分枝17～19个，颖壳绿色，花药黄色。雌穗花丝淡绿色，有多穗性。穗型中筒形。穗长20.7厘米，穗粗4.7厘米，每穗15行，每行40粒左右。全生育期春播93天，总叶片16～17叶。

金中玉。株型略紧凑，雄穗绿色，花药黄色，花丝白色。果穗筒型，苞叶覆盖适中，穗轴白色，籽粒黄色、较大。湖北种植植株高210厘米，穗高90厘米，穗长18～21厘米，穗粗5.1厘米，每穗14行，每行37粒，千粒重329克。春播生育期（果穗成熟）95天。株高185～188厘米，单苞鲜重334～372克，单穗净重267～292克，该品种果皮较薄，适口性较好，品质好。可溶性糖含量21.64%～24.38%，外观及蒸煮品质较优。

2 栽培措施

2.1做好隔离措施，严防窜粉发生

玉米散粉时间长，传播远。玉米单株雄穗的散粉期一般为5～10 天，整个群体的散粉持续时间一般可达到l5～25天。为保证食用品质，甜玉米种植田块应与其他玉米品种采取隔离措施。空间隔离与其他玉米相隔300米以上，时间隔离采取错开花期20～30天左右。

2.2浸种催芽

水果玉米种子贵，用浸种催芽的方法可提高发芽率，节约用种，降低成本。

2.2.1温水浸种 用25℃～28℃的温水浸种4～5个小时，捞起沥干，用湿毛巾包好，置于32℃～34℃的温箱中，催芽30～36个小时，待种子露白后播种。

2.2.2常温下浸种 当外界气温高时，常温下浸种4～5小时后，捞起沥干，平摊于湿润毛巾之上，再覆盖湿毛巾，自然催芽，一般经30个小时后即可播种。水果玉米浸种时间一定要严格掌握，时间短，则发芽不整齐，时间过长，造成烂籽，出芽率低。一般每亩大田用种1～2公斤。

2.3适当浅播

甜玉米种子瘦弱、仔粒小，发芽、出苗、顶土能力差，在精细整地，足墒下种的前提下，还要适当浅播，确保一播全苗。每穴2～3粒，播种深度以3～5厘米为宜。

2.4合理密植

甜玉米行距 50～60厘米，株距25～30 厘米，一般每亩3500株左右。出现分蘖现象时，可视密度采取措施。种植较稀可保留分蘖使之成穗。还可以充分发挥边际效应，在行头行尾留双株。

2.5科学施肥

底肥以施腐熟农家肥为主，每亩施1000公斤或过磷酸钙50公斤、复合肥15公斤。生长期追肥2次即可，第1次是在7片叶时中耕追肥，每亩追尿素及磷酸二铵15公斤，大喇叭口期每亩再追施尿素10公斤。有条件的地方，可以选择沼液喷洒。

2.6适时采收

鲜食玉米适宜采收期短，久放会使糖分转化，一般在授粉后20～30天收获较为有利。

3 病虫防治方法

甜玉米含糖量高，容易受害虫危害，尤其是玉米螟、蚜虫等害虫。为确保甜玉米食用安全，化学防治应尽量少用。防治害虫应尽量选择生物农药，避免农药残留或中毒。

3.1农业防治

采取秸秆粉碎还田、沤肥或作饲料，降低玉米螟虫口密度，减轻玉米螟危害。

3.2生物防治方法

防治玉米螟应选用优良赤眼蜂种。将蜂卡挂在玉米茎秆中部叶片的背面与傍晚时放蜂，放蜂点每亩2～6点，每亩地放蜂1～2万头，总共2次。也可每立方米剁量用白僵菌（每克含孢子量300亿）10～20克喷粉封垛消灭越冬幼虫。用Bt粉与敌百虫的米糠拌匀，投入心叶或授粉完毕后在花丝上投放相同拌剂，也可以选Bt颗粒剂或白僵菌菌沙投入喇叭口中，或喷雾。

3.3物理防治

在玉米螟发蛾始盛期按50亩玉米设置一盏黑光灯、频振式杀虫灯，诱杀玉米螟成虫。

3.4化学防治

颗粒剂灌心：在甜玉米心叶末期施用农药颗粒剂，毒杀心叶内玉米螟幼虫。每株玉米施1～2克；公斤药液灌心：在甜玉米心叶末期，用90%晶体敌百虫1000倍液灌心，每株灌10毫升。

参考文献

[1] 韩瑾，张妙仙，孙达.超甜15号玉米施用沼液效果分析[J]. 农业科技与信息，2009.01：40-41.

[2] 余樟平，王素彬，丰玉成等. 播种期对甜玉米浙凤甜2号鲜穗产量的影响[J].浙江农业科学，2007.03.

作者简介：杨邦贵，大专学历，长阳县农技推广中心，农艺师，研究方向：农技推广。endprint