犏牛异地育肥精料配方筛选试验

郭 䞍

（甘肃省农业广播电视学校，甘肃 兰州 730010）

目前，甘肃省草食畜牧业生产发展较快，以康美、宏源、康达等企业为龙头，养殖小区和育肥户为基础的肉牛产业化生产格局已初步形成，年育肥出栏将近20万头。育肥品种除西门达尔牛为主的改良牛外，还有我省甘南州、天祝县、肃南县等牧区的部分犏牛和牦牛。牧区繁殖，农区育肥已成为农民增收的一条途径，尤其是我省临夏州的临夏市、临夏县和康乐县等与甘南州、四川甘孜、阿坝州及青海省的部分牧区接壤，藏区的广大牧民饲养着相当数量的犏牛和牦牛，临夏地区的广大农民看准了这一有利于育肥的丰富资源，每年从牧区大量的购进犏牛，经过2～4个月育肥后出售，从中获得收益。为了促进这一产业的发展，当地各级政府把此项产业发展始终摆在优先的地位，从政策、资金上给予了大力支持，极大地激发了群众养牛和搞育肥的积极性，使其规模、设施、技术创新等方面得到了较快的发展。但应用育肥实用技术方面，对大部分农民来说知识匮乏，造成育肥效果和经济效益不高，制约着肉牛育肥产业的发展。其中精料的配合，饲喂量的合理控制是一个重要的技术难题。为了充分利用当地的饲草料资源优势，探索犏牛异地育肥精料的适宜配方，结合近几年省上“秸秆养畜示范工程”“肉牛综合配套技术推广”等一系列技术推广项目的实施，开展了“犏牛异地育肥精料配方筛选试验”的专题研究。

1 材料与方法

1.1 时间与地点

本试验选择在交通便利，饲草料资源丰富，圈舍设施和饲养管理条件较好的临夏市城郊镇罗家堡村的养殖小区中实施。时间从2012年11月10日～2013年1月20日，共计70d，其中试验期为60d。

1.2 实验牛的选择与分组

实验牛从养殖小区育肥场中的育肥牛群中选择了特征比较明显，体重，体况基本一致，年龄在2～3岁的犏牛共计30头作为实验牛。已选的牛随机分为实验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组，每组各10头，对应饲喂1、2、3号料，各料的配方详见表1。经过预试期饲喂及饲养管理等方面的观察，各组间平均体重已调整到差异不显著（P＞0.05）时方可进入试验期。

1.3 饲喂及饲养管理

参试牛在预试期间进行统一预防驱虫，分圈编号登记注册，同时为了搞好犏牛从放牧到舍饲的适应性过渡，实验日粮由少到多添加。试验期专人对参试牛进行统一饲养管理，饲喂时将一日的粉碎混合精料按照饲喂次数均匀的拌入粗料中，定时定量饲喂。同时为了参试牛群逐步适应大精料量的饲喂，以20d为一个阶段，分前期、中期和后期。精粗饲料的配合比例和日粮饲喂量详见表2。试验期要精心管理，细心观察参试牛的变化动态，发现异常，查清原因，详细记 录，妥善处理，并保持圈舍卫生清洁，保证充足饮水。

表1 试验精料配方 %

表2 育肥各阶段日粮饲喂量和所占比例

1.4 测定及试验数据的分析处理

依照本试验设计方案要求，定期测定试验前期、中期、后期空腹重，并详记各阶段的饲料消耗。试验结束后，对测定的数据归纳统计，并用F检验进行显著性分析。

2 结果与分析

2.1 增重

经测定1～30d的增重：育肥30d，试验Ⅲ组的日增重最高1047g，试验Ⅱ组的日增重953g，分别高于试验Ⅰ组182g（P＜0.01）和88g（P＜0.01），试验Ⅲ组高于试验Ⅱ组94g（P＜0.01）。

31～60d的增重：试验Ⅲ组最高1308g，分别高于试验Ⅱ组21g（P＞0.05）和试验Ⅰ组341g（P＜0.01），试验Ⅱ组高试验Ⅰ组320g（P＜0.01）。

1～60d的增重：试验Ⅱ组和试验Ⅲ组分别高试验Ⅰ组237（P＜0.01）和295g（P＜0.01），试验Ⅱ组和Ⅲ组之间的增重差异不显著。

各组育肥期增重结果详见表3。

表3 各试验组育肥增重表

2.2 效益分析

育肥牛的收入主要包括两个方面：一是出售的活体牛，二是出售的牛粪。售牛以当时按临夏当地市场价活重24元／kg计算收入（市场行情中育肥后的牛价始终略高于没有育肥的架子牛价）；支出主要包括收购牛、精粗饲料费、饲养工工资、防疫保健、水电费以及圈舍为主的设施设备折旧费等。购牛按照当地时价活重23元／kg计算，精粗饲料支出以试验期各组消耗数量乘以相应料号的单价计算。从表4经济效益统计可以看出，试验Ⅲ组头均纯收入1042元最高，试验Ⅱ组953.46元次之，试验Ⅰ组677.34元最低。

各组经济效益统计分析详见表4。

表4 各组经济效益统计分析表

3 结果与分析

从育肥期日增重和经济效益分析，牧区的犏牛从放牧转入异地饲舍育肥，要提高经济效益，选用适宜的精饲料配方是关键。本试验中Ⅱ组和Ⅲ组所用的2.3号料，在当地的农作物种植结构和市场情况下，是一个经济廉价，原材料资源广泛，育肥效果较好的精饲料配方，在类似异地育肥犏牛的规模育肥场、户中应大力推广，特别是日增重，经济效益较高的3号饲料配方

本试验从前、中、后期日粮比例，1～60d2个阶段的日增重变化趋势分析。日增重随着育肥期的延长和日粮精料比例的提高而提高。分阶段育肥，一方面可使牛群胃肠道对育肥饲料和生长环境有一个良好的适应过程，另一方面也为后期高浓度精料催肥奠定了基础。同时也表明，分阶段育肥可减少育肥牛胃肠道疾病，相应减少医药费用开支，增加收入。因此，分阶段育肥应在犏牛异地育肥中大力推广。

试验结果证明，犏牛异地育肥经济效益可观。此次试验因受诸多因素的限制而育肥期太短，根据我们对育肥户和市场的走访调查，若延长育肥期3～4个月，提高经济效益有更大的潜力可挖。本试验筛选的精饲料配方，其技术简单，易于操作，而且当地具有丰富的饲草料资源，市场前景广阔，容易推广和形成规模。因此犏牛异地育肥可作为当地农民增收的有效途径，政府在政策上，金融部门在资金上，业务部门在技术上予以重点支持，激励其持续健康发展。