苹果树需肥特点与施肥技术

李有法+李广俭

庄稼一枝花，全靠肥当家，肥料是个宝，关键要用好。这几句话说明了肥料对作物生长的重要作用和使用方法的重要性。对苹果树而言也不例外，只有搞清楚其需肥规律，施肥才能做到有的放矢。本文从苹果树的根系生长规律、根系吸收养分的途径、需肥时期与施肥技术等几个方面进行分析总结。

1. 苹果树根系生长规律

和其他植物一样，苹果树根系通常分为两大类，即常见的褐色或黄色的次生根（也叫生长根）和很少看到的白色的初生根（也叫吸收根）。吸收根多而密，但寿命短，一般为15～20天，一部分吸收根成为生长根，另一部分死亡。生长根再生吸收根，周而复始不断代谢扩大根系吸收面积，增强吸收功能及同化合成作用。果树生长所需营养主要靠根系吸收得来，全年有3次生长吸收高峰：第一次在大地解冻后果树萌芽前，第二次在春梢缓慢生长期或停长期的5月下旬至6月份，第三次在秋梢停止生长期，即中晚熟品种采收后晚熟品种成熟期（9月中下旬）。第一、二次生长时间短，第三次生长时间长，一直到大地封冻。

根系的两个趋性：一是趋肥性，即向有肥料的地方生长延伸；二是趋避性，同一树种根系不交叉生长，当两棵树根系快接近时互相避让，有一棵树根系向深处延伸。

2. 苹果树根系吸收养分的途径

一般有3种途径：一是截获作用，土粒和果树根系是密切接触的，施肥部位离根系较近的根系可直接吸收，不过钙镁肥大部分随水分下渗。二是蒸腾作用。三是扩散作用。随着植物根系对养分的吸收，根系附近土壤浓度降低，土壤浓度高的地方养分向根系周围浓度低的地方扩散，于是根系再次吸收。蒸腾和扩散离开水都很难进行，而水溶性肥料（又叫冲施肥）正是充分利用了这3个特点，提高了肥料利用率，还延长了肥料的时效。在黄土高原，磷元素和土壤中的锌元素反应会生成磷酸锌被土壤固定，果树不能吸收利用，所以冲施肥中含磷量越少越好。

3. 苹果树的需肥时期和种类

每次新梢缓慢生长期、停长期都是果树的需肥时期，也是根系的生长期。果农要根据所栽苹果树的品种、长势来确定施肥时间和种类。苹果树从开春芽萌动到5月中下旬用的基本都是贮藏营养氮。水溶性冲施肥、硝态氮见效快，有利于幼果对钙的吸收；铵态氮、酰胺态氮肥效慢。磷肥对苹果树而言全年没有吸收高峰，树体吸收得越早利用率越高。钾肥7、8、9月用量大，膨果、着色、增糖都离不开钾肥。

从苹果树的需肥特点看，秋施基肥以氮、磷为主，钾肥为辅。翌年开春以氮肥为主，小年树花前追肥可提高坐果率，大年树花后追肥有利于恢复树势，肥料以氮为主、磷为辅。5月中旬至6月追肥以钾为主，磷、氮为辅。秋施基肥占全年施肥量的60%～70%。很多果农认为第二年是小年就不用施基肥，这种习惯一定要改变，否则腐烂病发生多。大年苹果树地上地下生长基本上没有停止的间隙，而小年树地下生长、地上停长比较明显，使腐烂病容易侵染，这就是大年树没有腐烂病而小年树果实少腐烂病多的原因。

4. 施肥量和氮、磷、钾比例的确定

把握苹果幼树要长树扩冠，初果期结果扩冠，盛果期稳产增强树势的习性，结合黄土高原石灰质土壤中磷少易固定的条件，氮、磷、钾比例以幼树期1∶1∶0.5，初果期1∶1∶1，盛果期1∶0.5∶1较为适宜。施肥量要依据肥料的利用率和产量计算。化肥的利用率一般为氮30.9%～38.1%、磷12.3%～14.1%、钾31.7%～35.8%。生产50千克苹果需纯氮230克、五氧化二磷90克、氧化钾205克。施肥量的确定可通过公式计算，施肥量=（需肥量-土壤供肥量）÷（肥料养分含量×利用率）。在实际计算中，土壤供肥量可以要求当地土肥站提供，对土壤供肥量极少的可以不计算在内。氮肥利用率按38.1%计算，忽略土壤供肥量，如尿素含量为46%，则需尿素量=230克÷（0.46×0.381） =1312克。磷、钾肥用同样方法计算。果农应根据近年的施肥情况，结合果树长势、产量来调整施肥比例和施肥量，最好进行测土配方施肥。叶面喷肥是对施肥不足的一种补充，属于应急措施。许多营养元素之间都有颉颃性，一种元素过多会抑制其他元素的吸收，因此，施肥应以缺啥补啥为原则。

5. 施肥方法

幼树和初果期苹果树以环状沟施为主，盛果期树采取放射状沟施法。距主干80厘米左右挖4～6条宽30厘米、深15～25厘米、内浅外深的沟，沟的长度直达树冠垂直投影外50厘米，肥料施入后填土。在两棵树中间或两行中间开沟施肥的错误方法应该纠正，由于果树的趋避性大于趋肥性，多年坚持这种施肥方法的果园，挖开施肥部位看不到根系生长，所施肥料都以蒸腾和扩散作用被果树根系吸收，肥料利用率降低了。

（作者联系地址：山西省临猗县北辛乡欣丰苹果种植专业合作社 邮编：044103）endprint