美国幼儿园的吃饭那些事儿

美好妈

女儿刚进美国幼儿园时， 一下子很难接接受那里的伙食，每次都要苦战一番。如何让她更好地适应，还真是费了一番力气，好在老师善于引导并提供给家长一些好的建议。

自带饭菜，慢慢过渡

最开始时，负责人建议我先给女儿带上自家的饭菜，慢慢过渡。前一个星期孩子吃的都是从家里带的，看到别的小朋友和自己吃的不一样，会想抓别的小朋友盘里的食物。老师看准机会，在她的盘子里放一点让她尝，等她伸手再要时，就不给了，故意摊开双手表示没有了，这样迫使孩子第二天还想要吃。估计是老师抓住了孩子的心理，一来二去， 一星期后孩子果真开始吃幼儿园的饭。在孩子吃饭的同时老师会给她一些心理暗示，让她觉得园里的饭菜和家里的一样香。

入园前学会自己吃饭

想让宝宝在幼儿园里不饿着，幼儿园会建议家长在入园前培养孩子学会自己吃饭。女儿是从抓着吃开始学起的。我一般一次给一种食物，先把食物切小，放在小碗里，让她自己拿叉子或汤匙吃，吃完了才给下一种。当她遇到挫折、叉不住食物时，就会直接改用手。不用每次阻止她，反复跟她讲要用叉子和汤匙就好。我也有试着让她自己拿勺子，虽然还没等吃完一餐，就看上去脏兮兮的，不过只要不把食物往餐椅外乱丢，我都不管她。有了以上的训练，孩子在学校里很快就会拿着勺子自己往嘴里送，老师还夸她在家被我们训练得好。

吃多少，算多少，决不强迫

幼儿园里，老师比较注重孩子的独立性，会把孩子安排在各自的小椅子上坐好，让他们自己吃。老师给的食物分量也是从少慢慢增加，尤其是刚上幼儿园的小朋友，对环境要有个适应的过程，这样不会有太大的压力。如果有孩子不吃饭，老师一般不会喂。到了时间还没有吃好，就会把食物收起来。这一点上老师也要求家长配合好，特别是在家时，坚持一个原则——吃多少，算多少，绝不强迫。至于小孩子么，这餐吃得少，下餐饿了自然吃得多。

赞美陌生的食物好吃

美国的幼儿园一般只管午餐， 每周会给家长发个菜单，菜单上的食物看上去多样化。 但女儿有时候也会挑食，特别是面对一个陌生食物时，会容易产生一种抗拒的心理。通常情况下，老师会先说明这是什么食物，然后非常夸张的赞美这种食物有多好吃，再转头问其他吃过的小朋友，“这个很好吃对不对”，小朋友会很配合地说对。女儿听到这个，自然会有一种好奇心想去尝试。尝试之后，老师会立刻鼓励她。

家中饮食要均衡，多吃蔬菜

幼儿园认为挑食的大多数原因是来自家庭背景，所以鼓励家长给孩子的饮食要做到均衡。为了让女儿学会不挑食，我尽量让家中晚餐多样化。女儿在幼儿园里有时蔬菜吃得少，晚上我会想办法让她多吃一些蔬菜。让孩子爱上吃蔬菜不太容易，大人不要经常把孩子不爱吃蔬菜挂在嘴边，这样孩子就更加不爱吃了。

我一般做好晚饭，先给孩子上蔬菜，如果是先上肉类或主食，孩子就更不容易吃蔬菜了。良好的示范比用嘴巴说更有用，我会在旁边大口地吃蔬菜，示范给她看， 形成吃蔬菜的气氛。了解到幼儿园常吃的蔬菜是土豆、胡萝卜、洋葱之类，我开始会以这些蔬菜为主，然后过渡到不同颜色和形状的蔬菜。给宝宝的蔬菜，要根据她的口味来做，多些她喜欢的颜色。尤其几种不同颜色的蔬菜搭配在一起，会引起她的更多关注。蔬菜的口感也很重要， 先用口感好的引诱她，有些口感未必很好， 但很健康的蔬菜，剁碎放进汤里或者肉馅里。

建立有规律的用餐时间

有规律的生活能给孩子带来安全感，用在孩子的吃饭上也是如此。幼儿园建议，对于刚上幼儿园的宝宝，要从自己的生活作息调整成幼儿园的常规，家长可以制订一个时间表，把三餐的时间固定下来，例如几点吃饭、几点睡觉、几点给孩子加餐，并坚持执行，帮助孩子建立规律的作息时间。特别是周末或节假日在家，最好也要兼顾到以上的作息常规。幼儿园给出的建议如下：

节假日在家时，吃饭睡觉要照规矩走。午餐时间一到就准备好食物，如果是带孩子外出逛街，要利用上午的时间，因为这点段时期，孩子的精力充沛，争取在孩子午睡时间之前赶回家。

如果赶不回来，最好给孩子带上迷你三明治和一些手指食物，别让孩子错过午餐。过了饭点用餐容易吃撑，兴奋点被激起则会影响睡眠。

吃饭前，不要给孩子吃零食，这样容易被零食喂饱，没有胃口吃饭。

幼儿园强调孩子的习惯和大人的坚持有关。吃饭时间越规律，孩子越能好好吃饭，专注于面前的食物。也只有这样，孩子需要多少就会吃下多少。反之，吃饭时间不规律，饥一顿饱一顿，不利于培养其在幼儿园的用餐习惯。endprint