关于做好当前无公害畜产品认证工作的思考

李永华　马爱武　罗琳玲　郑代生

摘要：对做好无公害畜产品的认证工作提出了三方面的内容：一是认证工作的地位和作用；二是认证工作的成效；三是认证工作存在的问题和不足。文中提到的一些观点和问题都是在认证工作中普遍存在或是在工作中遇到过的，对于抓好当前的无公害畜产品认证工作具有参考和借荐作用。

关键词：无公害；畜产品；认证

中图分类号：S851.4文献标识码：B文章编号：1007-273X（2014）05-0092-02

1无公害畜产品认证工作在畜牧业发展中的地位和作用1.1无公害畜产品认证工作事关畜牧业健康发展

20世纪90年代后半期，我国农业和农村经济的发展进入了一个新阶段，主要畜产品供求关系发生了重大变化，畜产品质量安全问题日益成为公众关注的焦点，成为畜牧业发展的主要矛盾之一。

一方面由于兽药、饲料及添加剂等农业投入品的不合理使用加上畜产品的不科学收获、屠宰和加工以及工业“三废”和城市生活垃圾的不合理排放等原因，导致畜产品质量问题突出。另一方面，我国的畜产品出口也因质量安全问题被拒收、扣留、退货、索赔等现象时有出现，导致出口形势严峻。

基于以上原因，2003年3月经中央机制编制委员会办公室批准和国家认证认可监督管理委员会登记会登记注册，农业部成立了三农产品质量安全中心，专门负责无公害农产品认证的具体工作，至此，农业部正式启动了全国统一标识的无公害农产品认证与管理工作，农业部于2007年4月启动了“无公害食品行动计划”。

因此畜牧业健康发展根源在于产品能否顺利销售并被消费者认可和接受。这样无公害畜产品认证就具有了必然性。

1.2无公害畜产品认证工作事关人民群众身体健康

不合格产品不仅给畜牧业生产造成经济损失，而且长期食用危害人体健康。不合格畜产品是指生产加工环节中的水质、饲料、环境污染和饲料添加剂、霉变饲料和药物残留等生产出的畜产品。

1.3无公害畜产品认证工作事关经济发展

无公害畜产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未加工、初加工的食用畜产品。

大力发展畜牧业可以带动种植业和相关产业发展，实现农产品多次增值，同时还可广泛吸纳农村剩余劳动力，是推进农业结构战略性调整的重要措施，也是新阶段实现农民增收的重要途径。然而，一个地区一旦发生疫情或者检测出有害有毒畜产品，该地畜禽及其产品将遭到全国甚至更大范围的围堵和封杀，不仅严重影响当地畜产品发展，而且对该地区的旅游、交通、饮食等产业发展造成致命打击，给当地经济发展环境造成恶劣影响。因此，畜产品质量特别是无公害畜产品事关经济发展。

1.4无公害畜产品事关社会稳定

近年来，由于动物疫情和有害畜产品事件而引发的社会不稳定事件不断发生，如瘦肉精事件、三聚氰胺事件等。这些事件的发生一是影响了消费者信心，二是造成了企业或者行业损失，三是影响了当地的对外形象。

2荆门市无公害畜产品认证工作取得的成绩

摘要：对做好无公害畜产品的认证工作提出了三方面的内容：一是认证工作的地位和作用；二是认证工作的成效；三是认证工作存在的问题和不足。文中提到的一些观点和问题都是在认证工作中普遍存在或是在工作中遇到过的，对于抓好当前的无公害畜产品认证工作具有参考和借荐作用。

关键词：无公害；畜产品；认证

中图分类号：S851.4文献标识码：B文章编号：1007-273X（2014）05-0092-02

1无公害畜产品认证工作在畜牧业发展中的地位和作用1.1无公害畜产品认证工作事关畜牧业健康发展

20世纪90年代后半期，我国农业和农村经济的发展进入了一个新阶段，主要畜产品供求关系发生了重大变化，畜产品质量安全问题日益成为公众关注的焦点，成为畜牧业发展的主要矛盾之一。

一方面由于兽药、饲料及添加剂等农业投入品的不合理使用加上畜产品的不科学收获、屠宰和加工以及工业“三废”和城市生活垃圾的不合理排放等原因，导致畜产品质量问题突出。另一方面，我国的畜产品出口也因质量安全问题被拒收、扣留、退货、索赔等现象时有出现，导致出口形势严峻。

基于以上原因，2003年3月经中央机制编制委员会办公室批准和国家认证认可监督管理委员会登记会登记注册，农业部成立了三农产品质量安全中心，专门负责无公害农产品认证的具体工作，至此，农业部正式启动了全国统一标识的无公害农产品认证与管理工作，农业部于2007年4月启动了“无公害食品行动计划”。

因此畜牧业健康发展根源在于产品能否顺利销售并被消费者认可和接受。这样无公害畜产品认证就具有了必然性。

1.2无公害畜产品认证工作事关人民群众身体健康

不合格产品不仅给畜牧业生产造成经济损失，而且长期食用危害人体健康。不合格畜产品是指生产加工环节中的水质、饲料、环境污染和饲料添加剂、霉变饲料和药物残留等生产出的畜产品。

1.3无公害畜产品认证工作事关经济发展

无公害畜产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未加工、初加工的食用畜产品。

大力发展畜牧业可以带动种植业和相关产业发展，实现农产品多次增值，同时还可广泛吸纳农村剩余劳动力，是推进农业结构战略性调整的重要措施，也是新阶段实现农民增收的重要途径。然而，一个地区一旦发生疫情或者检测出有害有毒畜产品，该地畜禽及其产品将遭到全国甚至更大范围的围堵和封杀，不仅严重影响当地畜产品发展，而且对该地区的旅游、交通、饮食等产业发展造成致命打击，给当地经济发展环境造成恶劣影响。因此，畜产品质量特别是无公害畜产品事关经济发展。

1.4无公害畜产品事关社会稳定

近年来，由于动物疫情和有害畜产品事件而引发的社会不稳定事件不断发生，如瘦肉精事件、三聚氰胺事件等。这些事件的发生一是影响了消费者信心，二是造成了企业或者行业损失，三是影响了当地的对外形象。

2荆门市无公害畜产品认证工作取得的成绩

摘要：对做好无公害畜产品的认证工作提出了三方面的内容：一是认证工作的地位和作用；二是认证工作的成效；三是认证工作存在的问题和不足。文中提到的一些观点和问题都是在认证工作中普遍存在或是在工作中遇到过的，对于抓好当前的无公害畜产品认证工作具有参考和借荐作用。

关键词：无公害；畜产品；认证

中图分类号：S851.4文献标识码：B文章编号：1007-273X（2014）05-0092-02

1无公害畜产品认证工作在畜牧业发展中的地位和作用1.1无公害畜产品认证工作事关畜牧业健康发展

20世纪90年代后半期，我国农业和农村经济的发展进入了一个新阶段，主要畜产品供求关系发生了重大变化，畜产品质量安全问题日益成为公众关注的焦点，成为畜牧业发展的主要矛盾之一。

一方面由于兽药、饲料及添加剂等农业投入品的不合理使用加上畜产品的不科学收获、屠宰和加工以及工业“三废”和城市生活垃圾的不合理排放等原因，导致畜产品质量问题突出。另一方面，我国的畜产品出口也因质量安全问题被拒收、扣留、退货、索赔等现象时有出现，导致出口形势严峻。

基于以上原因，2003年3月经中央机制编制委员会办公室批准和国家认证认可监督管理委员会登记会登记注册，农业部成立了三农产品质量安全中心，专门负责无公害农产品认证的具体工作，至此，农业部正式启动了全国统一标识的无公害农产品认证与管理工作，农业部于2007年4月启动了“无公害食品行动计划”。

因此畜牧业健康发展根源在于产品能否顺利销售并被消费者认可和接受。这样无公害畜产品认证就具有了必然性。

1.2无公害畜产品认证工作事关人民群众身体健康

不合格产品不仅给畜牧业生产造成经济损失，而且长期食用危害人体健康。不合格畜产品是指生产加工环节中的水质、饲料、环境污染和饲料添加剂、霉变饲料和药物残留等生产出的畜产品。

1.3无公害畜产品认证工作事关经济发展

无公害畜产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未加工、初加工的食用畜产品。

大力发展畜牧业可以带动种植业和相关产业发展，实现农产品多次增值，同时还可广泛吸纳农村剩余劳动力，是推进农业结构战略性调整的重要措施，也是新阶段实现农民增收的重要途径。然而，一个地区一旦发生疫情或者检测出有害有毒畜产品，该地畜禽及其产品将遭到全国甚至更大范围的围堵和封杀，不仅严重影响当地畜产品发展，而且对该地区的旅游、交通、饮食等产业发展造成致命打击，给当地经济发展环境造成恶劣影响。因此，畜产品质量特别是无公害畜产品事关经济发展。

1.4无公害畜产品事关社会稳定

近年来，由于动物疫情和有害畜产品事件而引发的社会不稳定事件不断发生，如瘦肉精事件、三聚氰胺事件等。这些事件的发生一是影响了消费者信心，二是造成了企业或者行业损失，三是影响了当地的对外形象。

2荆门市无公害畜产品认证工作取得的成绩