无公害红提葡萄栽培技术

蒋林玉

摘 要 结合红提葡萄的特征特性，从建园、施肥和灌溉、花果管理、主要病害防治、越冬防寒与刨土几个方面分别阐述红提葡萄无公害栽培技术，旨在实现无公害红提葡萄的成功栽培，进一步提高红提葡萄的经济效益。

关键词 无公害；有机肥；红提葡萄；栽培技术

中图分类号：S663.1 文献标志码：B 文章编号：

红提葡萄又名红地球，欧亚种，具有较高的耐压性、易储存、耐拉性强的优质特点，且具有较高的可溶性固形物质，并获得了国际市场的高度认可[1]。在种植过程中，红提葡萄极易生长，存活率高，枝干强壮，果实饱满、果粒大、色泽鲜美，肉质脆嫩，且易储运，产量较高，属于晚熟葡萄的优质品种之一。目前，已经有越来越多的地区引进该种鲜食葡萄作为栽培的重要品种。由于栽培过程会出现病害，且缺乏有效的防治技术，导致红提葡萄减产、减重，阻碍了红提葡萄的发展。因此，建立起有效的无公害红提葡萄栽培技术就显得十分重要。

1 红提葡萄的建园

（1）需要良好的空气环境，没有污染，水源充足。

（2）选择地势较高的坡地种植，阳光充足，通风；土壤偏干，有良好的浇水条件，四周保持通透，无高大建筑物的遮挡；道路规划处一条主通道，有方便的交通。

（3）土壤的有机含量充足，选择沙壤或壤土地块，土壤酸碱性为中性或微酸性，避免在低洼积水地带种植；种植地带的排水条件优良，电力设备齐全；土壤不含有有害重金属离子，避免对人体产生危害；地下水位以低于10 m为宜[2]。

（4）对红提葡萄的果粒进行疏散的选择，有助于葡萄的果粒间隙充足，避免让果粒过于密集，以减少病害的发生。

（5）葡萄的支架选取应让其为东西走向，支架之间间隔3 m，架面向北爬升，以全面吸收到各个方向的阳光；采取南北走向的篱架，行距为3 m，株距为1 m，根据实际情况而定。若有南北较狭长的地带，且为南北向，则需要向东爬升。

（6）在深翻葡萄进行定植之前，在冬季深耕翻地，按照量好的行距挖沟，宽度、深度大于50 cm，于表土和里土存放植株。挖好沟后，在沟底播撒厚度为10 cm的玉米秸等含有机物较多的作物，并加入10 kg每667 m2的尿素，有助于促杆分解有机物。接着播撒5 000 kg农家肥、50kg复合肥，按实际需要量施放；加上表土混合均匀填入沟底后覆底土，灌水沉实，松土保墒。

2 施肥

2.1 基肥

施放基肥，将基肥秋季有机肥与化肥进行混合施放，有机肥可选择腐熟了的猪肥、鸡粪以及油渣，施用量为2～3 t/667 m2；化肥施用尿素5 kg/667 m2、三料20 kg/667 m2、硫酸钾15 kg/667 m2；要求施肥量达到全年施肥的一半以上；施肥方法可采用环施、穴施或条施，放放肥厚度可为40 cm。

2.2 追肥

于红提葡萄的生长季进行追肥，追肥的次数可为2～3次，根据植株的生长情况追肥；根据红提葡萄的生长季节，在植株的花前、幼果、果粒膨胀期可追肥，每40 kg/667 m2，占全年施肥量的10%～20%；于夏季的7月中旬施硫酸钾，每次215 kg/667 m2；追肥红提葡萄生长季节一般追肥2～3次。根据植株长势和地力进行追肥。尿素追施一般在花前、幼果生长初期及浆果膨大期分次进行，每40 kg/667 m2，占全年施肥量的10%～20%，根外追肥全生育期喷施3次，0.3%磷酸二氢钾80～100 g/667 m2，于7月初开始追肥；硫酸钾于7月中旬进行追施，每215 kg/667 m2。生长前期以氮肥为主，后期以磷钾肥为主。

2.3 灌溉

红提葡萄的丰收离不开良好的灌溉条件，因此需要给红提葡萄充足的浇水。在全生育期间浇水8次左右，浇水量为400～450 m3/667 m2。根据红提葡萄的生长季节浇水，花期浇水需要在萌芽至开花期浇3次水；初花至末花期间不需要多浇水。果粒膨胀期间，从自然落果到果实着色期间，需要大量浇水，于果实的初着色到采收需要25 d左右，此时保持土壤的湿度适宜，但不能进行灌水，以控制果粒的含糖。秋冬季节，红提葡萄需要下架埋土，在此前的7 d进行1次灌水。如为新建园，则在8月上旬控制浇水量，9月份不需浇水，让枝干保持成熟。

3 花果管理

3.1 果穗管理

红提葡萄的果粒大、果穗大，要想保证连年的丰产，则需要控制果穗量，实现营养枝的三分之一不留有果穗；对于一些果穗过大或过小的需要将其摘除，确保每粒果穗重量在1.5 kg以内，每667 m2保持3 000 kg，留穗2 000个左右。摘心绑条时，需要认真处理果穗，果穗过长，则需要掐去占果穗总长度的五分之一的梢尖，让其保持整齐生长，如有出现2次果花序或果穗需要尽早除掉。一些病态果粒或畸形果粒也需要尽早摘除，避免养分的消耗；果穗避免过多过挤，影响阳光的全面吸收。

3.2 包装果穗

在继续果穗的包装时选择在花谢后的23 d左右，结束果穗的整形和疏粒，仔细观察果粒的大小，当果粒大小为黄豆样时可套袋，套袋选择白色透明袋。在套袋之前对果穗喷施杀菌剂药液，待液体充分晾干后方可套袋，做好封口的严密性。之后对枝叶进行病虫害的防治。待红提葡萄可采收前的14 d内可取出袋子，选择气候良好的晴天早上或下午4：00后摘取[3]，取代时注意保护红提葡萄的着色，去袋后3～4 d摘叶，以摘除果穗附近的老叶为主。同时转果，促使果实着色均匀。

3.3 果实的采摘

果实成熟后适时采摘，不宜过早摘取，进行分批采收，为避免含糖量低、质量差；采摘时小心轻放，握稳穗柄，勿将果穗损坏。及时储存于低温装箱。

4 常见病虫害及其防治措施

4.1 虫害的防治

（1）红提葡萄透翅蛾：采取冬剪的办法，将被害枝蔓完全清除，以防止越冬幼虫，虫期喷灭幼脲3号1 500倍液。

（2）红提葡萄短须螨：植株发芽前喷3°Be石硫合剂，生长季喷0.2～0.3°Be石硫合剂。

4.2 病害的防治

（1）红提葡萄白腐病：加强栽培管理的重视，完善管理过程，提高植株的抗病能力；一旦发现病害部位立即清除，并在发病后的第一期内喷1次药液，之后每隔14 d杀一次，连续喷3次。此类药剂可选择70%的甲基托布津800倍液或50%多菌灵可湿粉800倍液。

（2）红提葡萄黑痘病：该种病害主要以预防为主，尽早在植株破芽前就喷洒铲除剂，药剂选用0.5%五氯酚钠混合3°Be石硫合剂，或10%硫酸亚铁加1%粗硫酸；当生长季时，进行喷药治理，药剂可使用1：0.5：200波尔多液、80%大生M—45800倍液或者50%退菌特可湿粉800倍液。

5 越冬防寒与刨土注意事项

红提葡萄越冬采取埋土防寒的方法，由于红提根系浅，较容易受冻，冬天寒冷和干旱会造成次年发芽不整，产量大幅度减少，因此覆土厚度应该比当地冻土层厚度略厚，宽度在1 m以上。埋土宜干不宜湿，否则会引起芽体腐烂而降低发芽率。刨土时间宜迟不宜早，最佳时间为当地杏花开。

参考文献

[1]李灿，于绍成.豫西地区红提葡萄优质栽培技术[J].山西果树，2010，11（2）：133-134.

[2]梁魁景.红提葡萄全年管理技术要点[J].农药市场信息，2011，21（9）：221-222.

[3]杨宝臣.红提葡萄日光温室栽培管理与病虫害防治技术[J].中国西部科技，2011，11（13）：2-103.

（责任编辑：赵中正）