初中化学实验操作的理解性掌握

易春艳

化学是一门以实验为基础的科学，许多化学的重大发现和研究成果都是通过实验得到的。规范的实验操作是实验成功的前提。对于化学初学者——初三学生来说，如何做到规范？需要初三化学教师在平时的实验教学过程中做到“动之以情、晓之以理”。

“过滤”操作出现在人教版初三化学上册第四单元“水的净化”课题中，是化学实验中的一项重要基本操作。怎样让学生理解性地掌握这项基本操作，并领会其操作要点的缘由？笔者在实际教学中联系实物，层层推进，丝丝相扣，收到了很好的教学效果。

[课例片段]

……

师出示：一杯加明矾沉降后的水

师：生活中有过这样的经验，比如，要将茶水和茶叶分开，我们可以用滤网。在化学上为了使固体杂质和液体更好的分离，我们采用过滤的方法。

师：如何通过“过滤”操作，把这杯水变澄清？需要哪些仪器来完成呢？

师出示：漏斗、烧杯、玻璃棒、圆形滤纸（跟漏斗配套的）、铁架台（带铁圈）。

师：根据提供的仪器想一想，该按怎样的顺序组装呢？

生：滤纸放漏斗里，然后放铁架台的铁圈上，下面放烧杯。

师：很好，根据你们所说的，我们一起来组装。圆形滤纸如何放进漏斗？

生：把圆形滤纸变成漏斗状的圆锥形。先对折，再对折，然后打开。

师：（折好滤纸并打开）大家看看这打开的滤纸有什么特点，厚度一样吗？

生：一半一层，一半三层，三层一边的滤纸厚。

师：（滤纸放进漏斗）看看又有什么问题？

生：滤纸和漏斗没有粘在一起。

师：不粘在一起会怎样？能有什么好方法使滤纸粘在漏斗上呢？

生：不紧贴会有气泡，过滤的时候会比较慢。用水润湿滤纸。

师：（滤纸折好放进漏斗，然后用玻璃棒蘸水将滤纸润湿并赶走气泡）现在我们的过滤器准备好了，仔细看看它有什么样的特点？

生：滤纸紧贴漏斗的内壁，滤纸的边缘低于漏斗的边缘

师：滤纸的边缘能否高于漏斗的边缘？

生：不能，若高于滤纸的边缘，水会顺着高出的滤纸流出来。

师操作：将准备好的过滤器放在铁圈上，下面放烧杯（故意将漏斗的下端没有紧靠烧杯的内壁）。拿着加明矾沉降后的水倒进漏斗里，故意倒出一些。

师：看到什么了？能行吗？

生：水溅出来了，还要玻璃棒。

师：很好。怎样用呢？看看烧杯的模样。

生：烧杯口沿着玻璃棒倒，玻璃棒放在漏斗里。

师：还记得我们折好的滤纸一半只有一层，一半？

生：一半有三层，玻璃棒要放在三层滤纸的一边。

师：烧杯口紧靠玻璃棒的上端，玻璃棒的末端轻轻地斜紧靠在三层滤纸的一边。玻璃棒起到了什么作用？

生：让烧杯里的水全部流进漏斗。

师：用化学术语描述叫“引流”。是不是水倒得越多越好呢？

生：不是，水多了会不经过滤纸直接流进烧杯，还有可能溅出来。

师：所以，往漏斗里倒水的时候一定要注意什么？

生：漏斗内的液面要低于滤纸的边缘。

师：（按照刚才的要求规范操作）看到什么情况了？

生：水又从漏斗的下端溅出来了。

师：回想一下，生活中我们怎样倒啤酒，倒得多又不会溅出？是否有所启示。

生：将漏斗的下端紧靠烧杯的内壁。

师：（调整后再操作）看看现在的水澄清吗，有没有溅出来？

生：很澄清，没有溅出。

学生分小组进行过滤实验操作。

师：按照过滤的操作顺序，我们一起来总结其操作要点或者说注意事项。

生：滤纸紧贴漏斗的内壁，滤纸的边缘低于漏斗的边缘，漏斗内的液面低于滤纸的边缘，烧杯口紧靠玻璃棒的上端，玻璃棒的末端紧靠三层滤纸的一边，漏斗的下端紧靠烧杯的内壁。

师：这就是过滤的操作要点：一贴，二低，三靠。还记得我们用到了哪些仪器吗？

生：漏斗、烧杯、玻璃棒、铁架台（带铁圈）、滤纸。

……

[课例评析]

一、联系实际，激发学生挖掘过滤操作要点，规范操作。

过滤是化学实验中的一项重要基本操作，联系操作实际，边演示边激发学生挖掘其操作要点，比直接告诉学生如何过滤，留下的印象要深刻得多。而且在理解的基础上也强化了化学实验的规范操作。

二、培养学生不仅要知其然还要知其所以然的学习习惯。

在演示中，由于没有严格按过滤的要点操作而出现了许多错误，老师大胆的把错误展示出来，并让学生来改正错误，以达到理解过滤操作要点的精髓。学生于不知不觉中掌握了过滤的操作要点，体现了“教育无痕”的良好效果，从而更好地理解过滤操作时为什么要“一贴，二低，三靠”。

三、化学是一门以实验为基础的科学，要重视实验教学。

作为化学教师，不管是在演示实验中，还是在学生分组实验中，我们都要做到操作规范、熟练正确、有条不紊，确保每一个实验都成功。另外，在条件允许的情况下，我们多鼓励并指导学生进行一些课外实验。

在实际教学中，我们要多巧妙地引导学生挖掘规范实验操作背后的缘由，让他们不仅知其然还知其所以然，理解性地掌握规范的基本实验操作，并将这些规范的实验操作知识变为能力。让我们广大化学老师乘着新课改的东风，不断学习、不断思考、不断总结、不断进步。

（作者单位：江苏省东台市实验中学z