2013/2014产季重庆柑桔销售调查与分析

文/孔文斌曾卓华熊 伟黄 明 伍加勇 张 利 吴正亮夏仁斌解 娟

2014年1月以来，重庆市各柑桔生产基地纷纷签订果品购销合同，柑桔类果品销量明显上升。总体来看，2013/2014产季，重庆生产的晚熟鲜食柑桔供不应求，出现难得一见的“卖方”市场；柑桔出口市场拓宽，由俄罗斯、东南亚等周边国家进一步扩大至北美的加拿大等地，出口包装箱断货，出口量再创历史新高，其中，晚熟柑桔出口量是上产季的22.3倍。截至目前，全市主要柑桔生产企业、合作社2015年销售订单也已签订，明年主要市场销售基本锁定，柑桔产业拉动农民增收效果明显。

据农业部门统计，2013/2014产季重庆全市柑桔栽培面积277万亩 （18.47万hm2），产量223万t，面积和产量分别居全国第7位和第8位；全市投产柑桔园平均每667 m2产量达1 104 kg，在全国柑桔主产区中的排名由2006年的倒数第2位跃居至全国前3位[1-3]。截至2014年3月20日，全市柑桔果品销售量已达总产量的90%以上，预计将提前完成全年产销任务；预计可实现产值150亿元，新增效益23亿元，较上年增加18.11%。柑桔效益上升，凸显重庆市委、市政府坚持不懈抓特色效益发展，积极推进三峡库区增绿、农民增收取得实效。

一、销售价格

2014年1月份以来，由于全国中熟柑桔上市量减少，加上春节、元宵节等假日消费的带动，重庆地产柑桔价格普遍上涨。据统计，1月和2月重庆柑桔产地销售均价环比分别上涨7.90%和13.80%，从而带动全市柑桔零售价格同比分别上涨16.18%和15.76%。

中熟柑桔：过去滞销的中熟柑桔，本产季市场行情明显好转。红桔和地方柚已于1月底结束销售，走势顺畅。其中，红桔市场低开高走，万州红桔后市收购价格上扬至2.40元/kg，比开园时的价格上涨50%。3月初柠檬销售均价同比增长150%，高的达14元/kg。目前，重庆挂树延迟采收的中熟柑桔仅有少量的锦橙和脐橙，3月中旬产地销售均价明显高于去年同期，分别达3.09元/kg和 5.07元/kg，同比上涨 25.61%和13.17%。如奉节县中熟奉节脐橙产地销售价格达5元/kg，是去年12月销售初期的1.79倍，优质脐橙福本产地售价更是高达6.20元/kg；江津锦程公司收购的中熟脐橙价格也由前期的3.80元/kg上调至4.20元/kg。

晚熟柑桔：1—3月上市的重庆晚熟柑桔主要品种为塔罗科血橙和W·默科特杂柑，由于熟期适宜，品质好，市场需求旺盛，国内外客商蜂拥而至，产品供不应求，价格一直在高位运行，是中熟品种价格的2～3倍。据监测，3月中旬万州产地的血橙销售价格已由上市初的8元/kg涨至9元/kg，果园自采价更是高达14～16元/kg；开县产地血橙销售价格由初期的6元/kg涨至8元/kg；长寿产地的W·默科特，整树采摘销售均价达4.60元/kg，入园自采价格达10元/kg；同期，开县产地的W·默科特销售价格已经涨至8元/kg。

二、销售形势

由于政府高度重视晚熟柑桔品牌宣传，近几年龙头企业和种植业主积极开拓国内外销售市场，已逐渐形成目标市场，今年国内外客商纷至沓来，尤其是晚熟鲜食柑桔销售进度明显快于往年。从重点区县的销售情况来看，重庆晚熟柑桔在国内主要销往北方、东部沿海及西南地区市场，在国际市场主要出口亚洲的泰国、越南、新加坡、印度尼西亚，欧洲的俄罗斯、独联体国家，以及北美的加拿大等（见表1）。据不完全统计，2013/2014产季重庆全市共出口柑桔17 560 t，其中，红桔、脐橙等中熟品种13 100 t，晚熟鲜食柑桔4 460 t，包括W·默科特4 050 t，晚熟脐橙400 t，血橙10 t，晚熟柑桔出口量是上一产季出口量的22.3倍，再创历史新高。截至3月20日，全市中熟品种锦橙（含春橙）和脐橙已分别销售89%和97%；晚熟的血橙和W·默科特则已基本售罄，较去年提前1个多月；晚熟脐橙购销合同也全部签订，云阳、奉节等地已于3月中下旬开始采摘销售，产销两旺。

三、典型调查

重庆长寿区东源农业开发有限公司 （家庭农场）位于长寿区龙河镇保合村五组的柑桔种植基地主要种植沙糖桔、W·默科特和脐橙等。2013/2014产季该公司W·默科特园投产面积560亩 （37.33 hm2），经采摘过秤计算，平均每667 m2产量为2 800 kg，按整树采摘销售均价4.80元/kg计，平均每667 m2果园直接产值为13 440元，加上带动配套产业增值1 652元，本产季该公司W·默科特园产值就达840万元多。同时，周边农民在公司果园进行采摘、洗果、装运等采后处理工作，可得劳务收入76.83万元（见表 2）。

龙河镇四平村二组村民刘忠学，今年61岁，本人在东源公司果园进行季节性务工，一家两口对外流转土地4.5亩（0.3 hm2），土地流转年人均收入1 890元，加上务工收入12 000元，刘忠学一人一年（产季）收入可达13 890元。据调查，东源公司辐射带动周边闲散农户户均种植柑桔5亩 （0.33 hm2），平均每667 m2果园产果2 000 kg，平均收购价3.60元/kg，农户因柑桔种植户均收入达36 000元。

四、经验总结

在全国柑桔获得特大丰收、集团消费大幅缩减、购销压力空前的前提下，2013/2014产季重庆柑桔却呈现出难得的产销两旺的喜人局面，个中有许多经验值得总结与推广。

一是狠抓品种结构调整，延伸产品供应时期。近年来，中央和重庆市委、市政府遵循市场经济规律，十年如一日，始终围绕“打造中国柑桔第一品牌”，抓好顶层设计，提出“不与两湖争早、不同赣南争中”的柑桔产业发展战略，审时度势调结构，着重晚熟错季节，走差异化发展道路，推动柑桔品种结构不断优化，全市早、中、晚熟柑桔种植比例由“十五”时期的 10∶75∶15调整至2013年的20∶44∶36，成为全国乃至全球首个柑桔周年成熟上市的主产区，避免了同质竞争，靠市场发展特色农业取得显著卓著[4-5]。

二是强化科技创新驱动，攻克产业发展难题。在市农委、市科委、市财政等部门的大力支持下，以西南大学、市农技总站组成的专家团队，攻坚克难十多载，率先在柑桔良种无病毒容器苗培育[6-7]、营养失衡机制、诊断与矫治[8-11]、穴灌非充分灌溉抗旱[12-14]和沼液肥水一体灌溉[14-16]等领域取得国际领先的创新成果，率先攻克三峡库区瘠薄坡地柑桔黄化低产、冬季落果、果实枯水等技术瓶颈，实现柑桔大面积高产丰产，落果枯水率降至5%以内[17]，晚熟品种可溶性固形物较早、中熟品种提高20%～75%，品质上了一个台阶。生产的晚熟杂柑采摘期从次年1月到6月，长达半年；柠檬实现多次开花、全年采果，均衡上市……有效解决了困扰我国多年的柑桔季节性“卖难”问题，农民柑桔种植效益增加明显，获得重庆直辖以来首个国家级农业科技成果奖励。

三是坚持病虫害综合防控，确保产品食用安全。依靠全国首个柑桔非疫区建设和农业部国家级柑桔标准园创建[18-19]，狠抓安全生产，通过建设检查站点、加强疫情普查、砍烧扑灭零星柑桔溃疡病株等措施，建设我国首个柑桔无规定疫病区域，避免了大面积防控用药；在沿千里三峡水库屏障区建设百万亩柑桔带，全面推广标准化生产，大面积应用生物物理防控措施[20]，例如太阳能杀虫灯、黏虫色板、捕食螨等，结合营养检测指导，选用石硫合剂、波尔多液等无残留矿质农药；在长寿、开县、云阳、巫山和奉节等地示范 “生物物理 +矿质农药”病虫害防控措施，推动柑桔生产“化学农药零施用、农药残留零检出、生态环境零污染”，确保了全市迄今无一例柑桔重大质量安全事故发生，进一步增强了消费者对重庆柑桔的信心。

表1 2013/2014产季重庆市重点区县柑桔产销情况

四是重视整体策划营销，提升重庆柑桔信誉。按照市委、市政府提出的“打造中国柑桔第一品牌”奋斗目标，市农委不仅狠抓柑桔内在质量提升，调整和优化品种结构、熟期结构，使得脐橙、杂柑、血橙、柠檬等主流产品实现全年成熟、四季上市、产品新鲜、品质绝佳，为大规模对外销售和出口打好了基础，而且未雨绸缪，提早谋划柑桔销售，通过全球征集重庆柑桔形象标志（LOGO），整体策划重庆柑桔营销，先后组织和承办世界柑桔苗木大会（2008）、中国重庆国际柑桔产业论坛 （2008）、全国水果工作会（2009）、中国（重庆）晚熟柑桔节（2011、2012）、中国柑桔学会年会（2006、2012）、重庆晚熟柑桔推介会（2012）等大型促销推介活动，提升重庆柑桔的知名度。另外，还系统规划、提前布局产地冷链系统和大型商品化处理系统，保障了果实商品质量上档升级，市场知晓度、美誉度不断提升。过去“待嫁闺中”的奉节晚熟脐橙，巫山、云阳的纽荷尔脐橙，长寿、开县的晚熟杂柑，万州、长寿的塔罗科血橙，万州、潼南、长寿的柠檬，以及忠县、开县的鲜冷橙汁等重庆晚熟柑桔及其加工品，逐渐被国内外消费者认可，成为拉动重庆柑桔消费的主流。据了解，2013/2014产季重庆柑桔火暴的产销局面主要是由慕名而来的国内外客商追捧所致，2014/2015产季重庆晚熟鲜食柑桔也被国内外客商提前预订，市场持续看好[21]。

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