盐城市蚕桑生产面临新的问题及对策

吴 华

(盐城市蚕桑站 224002)

近几年，盐城市蚕桑生产处于相对稳定的阶段。自2010年以来，全市桑园面积稳定在1.6万顷，年发种量70万张，生产蚕茧3万吨，从事蚕桑生产农户9万户，蚕茧产值12亿元。历史上蚕桑的大起大落，都因国际金融危机，诱发蚕茧原料价格大幅下跌，恶性循环地发生大面积毁桑。但2014年春茧收购结束后，蚕桑主产区出现部分蚕农毁桑，起因是劳动强度大、临工紧缺、用工费奇高等，却不是因蚕茧价格低而造成，这是新阶段蚕桑产业面临的新课题。笔者现对盐城市蚕桑生产面临问题及相应对策作一些分析，谨与同仁商榷。

1 存在问题

1.1 比较效益优势削弱

蚕桑与粮棉的效益比为3∶1曾维持较长时段，随着时间的推移，比值逐渐不明显。特别是农作物种植结构调整，西瓜、辣椒、时令大棚蔬菜等兴起，蚕桑比较效益优势的空间被挤压缩小，蚕桑原作为农村致富的首选项目已发生动摇，茧丝绸产业的基础—桑园，其巩固稳定已成业内人士最为关注的焦点。

1.2 环境恶化日趋严重

蚕桑生产因化工园区工厂废气、农村秸秆焚烧、农作物和林业治虫等致使养蚕环境恶化。春蚕常年无污染而稳产高产的态势，现已成为历史不复存在。蚕区中种植蔬菜的面积逐步扩大，高频率使用的农药对蚕剧毒，已连续几年对春蚕生产造成影响，不结茧现象常有发生，甚至造成部分蚕农颗粒无收，已成为新的污染源，蚕桑生存空间被缩小。

1.3 农村养蚕人员偏老

2013年，盐城市劳务输出人数为125.44万人，比2012年末增加1.56万人，增长1.3%［1］。因农村年轻劳动力的转移，从事蚕桑的农民严重老化，60%的从业人员年龄在60 岁左右，甚至有少数70多岁，难以适应劳动强度大的蚕桑生产［2］。2014年春茧收购结束后，部分农户难以承受高强度劳动，减少饲养量，继而发生毁桑、弃桑现象。

1.4 外调蚕种已呈常态

盐城市自2006年秋从外省调进12万张蚕种以来，以后每间隔2～3年都要调种，2013年秋调进7万张蚕种，外调蚕种已呈常态化。外调蚕种的原因也发生了变化，以前缺种的主要原因是气候条件恶劣而导致制种量大幅下降，现在又增加了新的因素，蚕种场人员流失严重，蚕种生产能力下降。

1.5 外来物种构成影响

2011年美国白蛾入侵盐城市，2013年8月首次危害滨海蚕种场成片桑园。美国白蛾是一种食性杂、繁殖量大、适应性强、传播途径广、危害严重的世界性检疫害虫［3］。美国白蛾呈南迁趋势，从响水县依次向滨海县、射阳县蔓延，对全市蚕桑生产构成严重威胁。

1.6 自然灾害频繁发生

近几年极端天气频现，厄尔尼诺、拉尼娜现象交替发生，冷暖异常和旱涝异常，造成干旱、风暴、洪水等灾害。盐城2014年春季(4月上旬)局部区域发生“倒春寒”，桑园受冻严重。春蚕小蚕期持续低温阴雨，大蚕期(5月24日～30日)持续高温(31℃～34℃)，对蚕桑、蚕种生产极为不利，并造成了一定损失。

2 具有优势

2.1 蚕桑成为区域主业

2013年桑园面积、发放蚕种、生产蚕茧、蚕茧产值，东台、射阳分别为10 000 公顷、3 867 公顷;45万张、16.7万张;1.69万吨、0.61万吨;8.15亿元、2.65亿元。两地桑园面积、用种量、产茧量、蚕茧产值分别占全市的89.6%、90.8%、90.6%、91.7%。东台、射阳等地蚕桑生产具有一定的规模，成为当地的主要产业，在财政收入中占一定比重，当地政府比较重视。

2.2 形成蚕桑核心区域

盐城市桑园分布呈“四大板块”:东台市富新线和G204 沿线蚕区;射阳县陈李线蚕区;大丰市新丰蚕业带;亭湖区南洋、新兴蚕业区，建湖县钟庄、冈西蚕业区和盐都区龙冈蚕业区［4］。全市桑园主要集中于东台、射阳、大丰三县(市)的富安、唐洋、特庸、盘湾、新丰等镇，占全市桑园总面积的90%以上，形成了蚕桑核心区域，发挥了较好的示范带动和辐射作用。

2.3 桑园效益呈现高效

2010年～2013年，盐城市桑园亩产值都超5 000元，是典型的高效产业。东台等重点蚕区部分蚕农进行桑园复合经营，种植药芹、雪菜等时令蔬菜，生产菌菇，桑园年亩产值超8 000元。2014年东台、射阳等地培植“桑园万元工程”，桑园年亩产值超1万元，真正体现蚕桑高效特色经济产业。

2.4 蚕种供应体系平稳

盐城市现有完整的蚕桑技术服务网络，市、县、镇、村级配备相应的技术人员，形成由村基层到市级的“金字塔”稳固型结构，健全蚕种平稳供应的网络体系。全市8个蚕种场、1 座蚕种冷库，实现年生产近70万张、冷藏处理80万张蚕种的能力，实现蚕种生产、冷藏加工处理、农村用种平衡供应的良性循环。

2.5 建成远程服务网络

盐城市在2006年建立“盐城蚕业”网站，2008年建立“蚕桑信息台”，从市级层面上完善对蚕桑、蚕种生产关键性技术、茧丝绸信息远程服务。现具备对全市3万多养蚕大户，分区域的信息技术指导。东台、射阳等蚕桑主产区以“蚕讯通”、“农事通”等方式，在不同蚕期，以及蚕期的不同阶段，对蚕农进行信息技术指导，实现了全市境内多层次的蚕桑远程技术服务形式。

2.6 建立更新品种资源

盐城市在盐农实习蚕种场建有桑品种资源库，并从2013年繁育抗逆性强的蚕品种，逐步解决桑疫病发生抬头、秋蚕病毒病发生偏重的矛盾，为全市桑品种改良引进、蚕品种更新换代进行必要的资源储备。经过东台、射阳等地对桑新品种性状及蚕新品种试养调查，桑、蚕品种更新条件日趋成熟。

3 相应对策

3.1 设法稳定桑园基础

桑园是支撑蚕桑、蚕种、茧丝绸产业链的基础，20 世纪80年代，因适应性调整，桑园呈可恢复性，但现状则呈不可恢复性。目前蚕桑又到了新的转折点，要多环节因势引导，切实稳定好桑园。茧丝绸在国际上具有独特的垄断地位，现在所面临的困境，需要国家保护、社会关注、多方扶持。

3.2 加速蚕业科技创新

蚕业的科技创新已严重滞后于其它行业，尤其与农业相比，其差距明显。研发蚕桑生产全程省力化和智能化器械、对人安全无毒的高效蚕药和桑药、蚕桑副产品综合利用和高效化、桑树和蚕茧的多用途，从而减轻劳动强度，提升行业竞争力，推进蚕业稳定发展。

3.3 培育抗逆优良蚕种

优质蚕种是稳定蚕桑生产的必要条件，蚕种平衡供应又是正常开展蚕桑生产的基础。随着气候、环境、用工、饲养方式等多因素的影响，培育抗逆性强、可实现粗放饲养的蚕新品种显得越来越为迫切。蚕品种的及时改良和更新，系关蚕业的健康发展。

3.4 提升规模吸引投入

规模化生产是蚕桑发展方向，要加大力度推行蚕桑“家庭农场式”规模化生产，逐步实现户平年蚕桑收入10万元以上目标，让其成为农村家庭中的主要收入来源，增强对年轻人的吸引力，补充蚕桑“新鲜血液”，吸引社会、企业等广泛投资，从而稳定和壮大蚕桑产业。

3.5 全力净化养蚕环境

环保、农业、林业等部门要加强协作，对工厂排污废气、农作物及蔬菜防病治虫、外来物种(美国白蛾)扩散等实现可控，制订蚕区安全用药标准。要逐步推广人工饲料育，努力降低饲料成本，实现全年室内饲养，提升抵御自然灾害及环境污染的能力。

［1］盐城国调队.2013年盐城农民收入简析［EB/OL］.中国盐城网，2014-2-27.http://www.yancheng.gov.cn/.

［2］吴华.盐城市蚕桑技术推广网络现状及改进建议［J］.中国蚕业，2013，34(1):58－59.

［3］仝德侠，董辉等.美国白蛾在睢宁地区桑园的发生情况与防控措施［J］.江苏蚕业，2013，35(2):18－19.

［4］吴华，汤中文等.对稳定盐城重点蚕区的思考［J］.江苏蚕业，2011，33(4):41－44