温室大棚葡萄栽培技术

（新疆兵团第八师石河子总场四分场基地，石河子市，832000） 刘怀峰 何虎强

1 品种选择

石河子总场四分场基地选用的温室葡萄品种为弗雷无核，也称火焰无核。该品种表现为粒匀色艳品质好，果穗中等大小，有副穗、圆锥形，穗重量350～500g，果穗近圆形，粒重3～4g，鲜红色，整齐度好，果肉较硬，果皮中厚，不易与果肉分离，风味甜，在温室进行栽培表现成熟早，丰产性好。

2 定植方式与架式

2.1 定植方式

首先，要栽壮苗。一年生苗4月中旬前定植；当年生营养袋苗5月中旬前定植。按株行距为0.5m×1.6m，在定植行上挖深50cm，宽60cm的沟，注意将上部熟土和下部生土分开放置，在沟内每亩填入腐熟的优质有机肥8～10m3，与熟土混匀后回填至距地面20cm，将剩余熟土回填到沟内并起垄，垄成梯形，垄高40cm，上宽50cm，下宽80cm。然后铺设滴灌带进行浇水沉降后最终垄高达到30cm进行栽苗定植。

2.2 架式

采用20mm（6分钢管）做立柱，柱高2.2m，在钢管顶端用3×3三角铁焊接成120度角V形架，每行按前、后设置二个架。行距1.6m，在定植行上挖深40cm，直径20cm的坑，将支架置于坑中，Y形架向行间延伸，用混凝土填实。将V形架互相连接固定。Y形立架面分别在50cm、100cm及V形架底各拉1道铁丝，V形架面上每隔40cm拉一道铁丝。

3 促早熟栽培的关键技术

3.1 温度控制

经过一个半月左右的低温解除休眠后，在1月上旬开始升温。揭帘初期的3～5天内，白天通过揭开部分棉帘使棚内温度由自然条件下的零度以下逐步升至12℃～13℃，待棚内土壤完全解冻后，白天逐渐增加揭帘面积，使温度逐渐升高到20℃，夜间不低于7℃。升温催芽不可过急，温度应逐步提高。经过20天后，芽开始萌动；萌芽后白天温度可逐渐提高到25～28℃，夜间温度控制在10～15℃。具体升温过程中可采用6段升温法进行，5天为一个升温段。第1个5天白天10℃/夜间5～6℃；第2个5天白天10～12℃/夜间6～8℃；第3个5天白天15～18℃/夜间8～10℃；第4个5天白天18～20℃夜间10℃；第5个5天白天20～25℃/夜间12℃；第6个5天白天25～28℃/夜间12～15℃。

60天左右，开始开花，此期温度以15～28℃为宜，超过30℃时，必需放顶风、降温、换气；夜间温度控制在14℃以上，有利在于授粉授精，提高坐果率。浆果膨大至浆果成熟期，白天温度要控制在28～32℃之间，超过35℃要进行顶部放风口放风。随着外界温度的回升，放风可同时开放顶部和底部放风口。

3.2 灌水与施肥

温室葡萄越冬前要浇封冻水，入冬前要用地膜封闭地面，即可冬季保持地温；来年升温时地温上升快，又可减少水分蒸发降低棚内湿度。接帘升温萌芽时浇第1遍水，开花前浇第2遍水，谢花后浇第3遍水，以后每隔15D左右浇1遍水。

揭帘升温后结合灌水分下几个时期进行追肥：第1次追肥在萌芽期，每亩施入复合肥20kg。第2次追肥在新梢生长初期至开花前，每亩施入二胺20kg；同时叶面喷磷酸二氢钾肥2～3次；0.2%的硼肥（硼砂）溶液两次，盛花期再喷0.3%的硼砂一次，以提高坐果率。谢花后结合浇水，每亩施入20kg二铵，分2次施入；之后每亩施入30kg硫酸钾和10kg二铵，也分2次施入。温室葡萄的基肥一般在10月底施入，以充分腐熟的有机肥为主，每亩用量400～500kg，可加入适量的过磷酸钙（50kg左右）和硼肥（硼砂0.3kg）。

3.3 湿度控制

葡萄芽萌动到开花前这一段时间，棚内湿度可以相对高些，相对湿度以70%～80%为宜。花期相对湿度控制在60%～65%之间为宜。

3.4 温室内光的调控

为提高温室内光照质量，在大棚的后墙上悬挂反光膜或锡纸及在地面铺设反光膜，按北高南低倾斜角10度在葡萄架下地面铺设银灰色反光膜；同时及时清理温室薄膜上的灰尘。

4 夏季修剪

4.1 抹芽定梢

一般从萌芽至开花，可连续进行2～3次。当新梢能明确分开强弱时，进行第一次抹芽，并结合留梢密度抹去强梢和弱梢以及多余的发育枝、副芽枝和隐芽枝，使留下的新梢整齐一致。篱架情况下，新梢间隔距离7cm左右。当新梢长到约20cm时进行第二次抹芽，并按照留梢密度进行定梢，去强弱，留中庸。当新梢长到40cm左右时，结合整理架面，再次抹去个别过强的枝梢。并同时进行引缚，以使架面充分通风透光。

4.2 绑蔓引缚和去卷须

在萌芽前要将老蔓按照不同的整形方式进行绑蔓。萌芽后新梢长到40cm左右时要进行新梢引缚，注意引缚要使新梢均匀地分布在架面上。引缚不可过早也不可过晚，过早容易折断。

4.3 新梢摘心

摘心于花前将新梢的梢尖剪掉。一般于花前一周对结果枝进行摘心，摘心位置以叶片大小为正常叶片大小的1/3处进行，花上留7～8片叶为好，并同时去掉花穗以下所有副梢。开花前对营养枝进行摘心。

4.4 副梢处理

将花序下部的副梢去掉，上部副稍除顶部留2～3个副稍外其余副稍全部进行单叶绝后处理，留下的副梢留2～3片叶摘心，副梢上发出的二次副梢、三次副梢只留1片叶反复摘心。到果实着色时停止对副梢进行摘心，这段时期共摘心4～5次。

4.5 花果管理

结果枝长度达到20cm至开花前都可以进行花序疏除，一般每个果枝留一个果穗，少数壮枝留两穗，弱枝不留果穗，将产量控制在每亩2 000kg左右。开花前一周左右将花序顶端用手指掐去其全长的四分之一或五分之一左右，并掐去副穗，减少果粒数；坐果后15～20天进行疏粒，全球红和维多利亚每穗保持60～80粒；无核品种保持80～120粒。

5 冬季修剪

初霜来临前，覆盖棚膜，使植株免受霜冻，延长植株的生长期，至11月初进行冬剪工作。对于保留下来做结果母枝的枝条保留2～3个芽进行短截。修剪后及时清理剪下的枝叶带出棚外。剪后每亩施入有机专用肥500kg，施后灌水。用烟雾剂薰棚，防止病虫害的发生。

6 温室内的病虫害的防治

对温室葡萄病虫害的防治要做的以预防为主，综合防治的植保方针，要以农业防治、物理防治和生物防治为主，化学防治为辅的防治措施。在葡萄冬季修剪后要将枯枝残叶清理干净，并于葡萄萌芽前喷1次5波美度石硫合剂可预防多种病虫害的发生；在花前喷1次多菌灵预防穗轴褐腐病，落花后喷半量式波尔多液、烯酰吗啉和三唑酮防治灰霉病、霜霉病和白粉病等，每10天喷1次；温室葡萄虫害主要有葡萄二星叶蝉、葡萄粉虱等，对虫害要做到预测预报，有则防治、无则不防治。

[1]朱勇.温室大棚葡萄栽培技术[J].农村科技.2011(05)

[2]顾秋凤,徐道华.葡萄绿色无公害栽培技术[J].现代农业科技.2012(24)