沙棘的生物学特征和生态绿化

马 梅 （宁夏回族自治区海原县南华山自然保护区管理处 755299）

沙棘是一种落叶性灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。中国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化。沙棘果实中维生素C含量高，有“维生素C之王”的美称。沙棘是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木。国内分布于华北、西北、西南等地。沙棘为药食同源植物，其根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀的功效。

1 形态特征

沙棘落叶灌木或乔木，高l.5米，生长在高山沟谷中可达18米，棘刺较多，粗壮，顶生或侧生。嫩枝褐绿色，密被银白色而带褐色鳞片或有时具白色星状柔毛，老枝灰黑色，粗糙，芽大，金黄色或锈色。单叶通常近对生，与枝条着生相似，纸质，狭披针形或矩圆状披针形，长30～80毫米，宽4～10毫米，两端钝形或基部近圆形，基部最宽，上面绿色，初被白色盾形毛或星状柔毛，下面银白色或淡白色，被鳞片，无星状毛，叶柄极短，几无或长1.0～1.5毫米。果实圆球形，直径4～6毫米，橙黄色或桔红色，果梗长1.0～2.5毫米，种子小，阔椭圆形至卵形，有时稍扁，长3.0～4.2毫米，黑色或紫黑色，具光泽。花期4～5月，果期9～10月。

2 生长习性

沙棘喜光，耐寒，耐酷热，耐风沙及干旱气候。对土壤适应性强。沙棘是阳性树种，喜光照，在疏林下可以生长，但对郁闭度大的林区不能适应。沙棘对于土壤的要求不很严格，在粟钙土、灰钙土、棕钙土、草甸土、黑护土上都有分布，在砾石土、轻度盐碱土、沙土、甚至在砒砂岩和半石半土地区也可以生长但不喜过于粘重的土壤。沙棘对降水有一定的要求，一般应在年降水量400毫米以上，如果降水量不足400毫米，但属河漫滩地、丘陵沟谷等地亦可生长，但不喜积水。沙棘对温度要求不严格，极端最低温度可达零下50℃，极端最高温度可达50℃，年日照时数1 500～3 300小时。

3 价值

药用价值。沙棘性温味酸涩，具有活血散淤、化痰宽胸、生津止渴、清热止泻的功效，主治跌打损伤、肺脓疡、咳嗽痰多、呼吸困难、消化不良、高热伤阴、肠炎痢疾、胃痛、闭经等病症。沙棘总黄酮可提高血清补体水平，增强巨噬细胞的功能，故既可补充营养，又能提高机体的抗病能力。

营养价值。沙棘果实营养丰富，其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮和超氧化物等活性物质和各种必需氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825～1 100毫克，含糖7.5%～10.0%，含酸3%～5%。沙棘叶片含粗蛋白15.75%，粗脂肪9.48%，粗纤维14.04%和无氮浸出物54.84%。

经济价值。沙棘产品即可食用，又可药用。沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种。前苏联利用沙棘油为原料，开发出了近10种药品。据报道，国际上研究开发沙棘产品的机构和企业越来越多，发展势头很猛。中国在沙棘产品开发方面发展也很快。随着沙棘产业的深入发展，必将带动沙棘加工业的发展，农民就可以通过采收沙棘果、叶增加收入。

4 生态绿化

中国西北地区由于干旱少雨，土地瘠薄，直接栽种乔木难于成活，植被恢复难度很大。而沙棘具有耐寒、耐旱、耐瘠薄的特点，一般每亩（667平方米）荒地只需栽种120～150棵，4～5年可郁闭成林。沙棘的苗木较小，一般株高在30～50厘米，地径5～8毫米，栽种劳动强度不大，一个普通劳力一天可以栽沙棘5～6亩。这对西北地区来讲，能够有效解决地广人少的问题，便于进行大规模种植，快速恢复植被。

在植被稀少地区，生态环境极为脆弱。以沙棘为先锋树种，能够快速恢复植被，尽快的恢复生物链。沙棘不但自身能够适应恶劣的自然环境，而且由于其固氮能力强，能够为其他植物的生长提供养分，创造适宜生存的环境，是优良的先锋树种和混交树种。据报道，人工种植4～5年后的沙棘林内，杂草丛生，还有一些次生的杨树、榆树等树种，自然形成植物的多样性。生长沙棘后的荒地不施肥料种植农作物，当年产量比一般农田高，而且连种3年地力不衰。