牧场奶牛日粮管理的制度

谷德权 王世龙（黑龙江省克山农场畜牧兽医站黑龙江克山161621）

1 原料的检验

原料到厂时饲喂处保管立即通知品控部门对原料进行检验，以出具的检验合格单为准，检验合格后过磅入库，按照保管的指定的位置摆放，遵循先进先出原则，未通知品控部门责任人不准办理入库手续。

2 原材料的储存

入库所有生产物资分类、整齐摆放；生产包装物料分开，即各生产物资与其包装材料、生产工具、器械分开保管存放；物料现场遵循“四随”（随工作、随清扫、随生产、随归位），保持生产现场整体卫生，防止交叉混料污染。在库房外存放的原材料必须加盖防雨设施，所有物料必须悬挂标识牌，明确注明到货时间、到货数量、到货批次、存储状态（标注是否合格）。出现材料霉变、断料、配方的更改必须接到由营养部门下发相关文件或电话通知方可执行。通常青贮窖内放有大量羊草、苜蓿，为避免出现安全事故，要求青贮窖及库房除拉料工、装卸工、保管外其余人员不允许进入。在使用轮胎代替垫板时，首先检查轮胎内是否有水，避免将物料污染。所有物料必须遵循先进先出原则，物料各项指标必须经过检测后方可视为合格，办理相应的入库手续。

3 执行配方要求，保证日粮质量

饲喂处配置混合料时须严格执行牛场营养部门下发的配方，实行一票否决制，避免发生未按照配方执行配料。饲喂处每天根据各种材料的库存量及配方用量核算所用的天数，接近警戒线时及时通知饲草料部门和牧场饲养部门负责人，最终经牛场总营养师同意后方可变更配方，搅拌站计量仪器必须准确，保证所投入的各种材料达到配方标准量要求。80千克以下原料的添加必须人工添加，保证添加剂数量的准确，混合搅拌后的TMR（全混合日粮）混合料与配方标准量差异控制在5%以内。饲养部门制定送料时间时必须经饲喂处双方确认后方可实施。对于泌乳牛，须遵循牛走、粪清、料到的原则，饲养部门在泌乳牛赶走后及时与饲喂处长取得联系，通知送料，饲喂处必须做到挤奶牛回来前料到。

要求搅拌站出料口、TMR车出料口、饲喂车出料口安装强力磁铁，但要避免铁器类物品进入饲料中，保证饲料的质量。设备处对搅拌站内的电路进行检查改造，安装急停电按钮，避免清料过程中出现紧急情况。由饲喂、饲养部门共同监督投料标准化，品控部门监督搅拌质量标准化，饲喂处每班下班后必须对搅拌站内的饲料进行彻底清理，未清理的将追究相关责任人的责任。混合料中各种材料的添加顺序按照营养师要求的顺序添加，未按照顺序添加需追究相关负责人的责任。混合料中羊草、苜蓿的长度为3～5厘米，搅拌时间不少于15分钟，确保饲料混合均匀，对铡草机、搅拌站的刀片进行定期检查、更换。在混合料中不可出现不可食用的杂物。例如石头、铁丝、竹板等，否则将追究相关负责人的责任。每天对饲料的搅拌量进行5个样本的抽查，搅拌均匀度未达标者追究相关负责人的责任。各设备管理部要在配方更改后5个工作日内确定搅拌均匀度的标准，在此期间不进行对设备管理部的考核，但新标准下发后将同新标准进行比对后考核。

4 撒料要求

饲喂车（TMR车）在进入牛舍撒料时必须将料均匀地撒在采食道上，可以允许有3个牛颈夹的长度内没有料。靠近赶牛通道两旁的颈枷每边允许有1个颈枷无料，从第二个开始必须撒有饲料。不允许将料撒落在赶牛通道上以及粪道内，未达到要求的须追究相关责任人的责任。要求设备管理部协同牧场相关部门，对每天牛舍剩料量进行严格控制，对当天剩料量达到一定量，进行书面性的详细分析，并提出整改措施及计划，于当天下午15：00报送至管理部门统计处，根据相关规定进行考核落实。

5 信息传递

每天饲养部门对各牛舍的送料数量、时间、送料质量等存在的问题进行书面确认，并将每天的情况在第二天的中午12：00前传递到各设备管理部办公室行政主管处，考核员根据出现的问题进行汇总通报。饲喂处统计每天根据现场填写的表格，做一份电子版的日粮记录表于每天12：00前报送至管理部门统计处，报表中将不合格的情况用黄色标注，有特殊原因的在备注中注明，或是增加批注。因为饲养部门对时间及饲喂量做出临时调整，致使送料时间及送料量未按照原标准执行的，不算入不合格项目，饲养部门反馈的信息必须真实有效。