蓝莓优质高产栽培技术初探

文/ 郑加云

山东省日照市卧龙山街道农技站 山东日照 276800

蓝莓，学名越橘，又称蓝浆果，含有丰富的营养物质，具有软化心脑血管、防癌、提高视力、抗衰老等药用价值及营养保健功能。近年来在国内外市场广受欢迎，成为目前最热门的开发产品之一。我市自2006年开始种植蓝莓，在种植过程中不断探索和总结优质高产的栽培技术。

1 品种选择

蓝莓品种选择是栽培成功的关键，是夺取蓝莓优质高产的前提条件。日照属于东部季风区，四季分明，因受海洋影响显著，冬无严寒、夏无酷暑，夏冬季气温适中，年均湿度72%，无霜期有223天，年降水量874mm。高丛蓝莓和兔眼蓝莓耐寒、适应性强、优质高产，适合在我市栽种，主要品种有蓝丰、达柔、瑞卡、布里吉塔等。

2 园地选择

园地坡度不宜太大（最好不要超过10℃），土壤ph值在4.0～5.5之间为宜，要求土壤疏松透气，保水保肥能力强，不宜在涝洼地、粘土地栽种。最好选择远离工厂污染源、远离公路主干道、小气候好的地区，良好的空气质量有利于保证蓝莓果实的质量。虽然需远离公路主干道，但应保证园地的交通便利，便于后期果实的运输。

3 定植

定植时间在春、秋两季均可，最好是秋季，有利于种苗成活。首先翻耕土地，土地翻耕深度为20～25cm，定植穴深50cm×60cm，定植穴挖好后，先将表层土填回穴底，挖出的底层土与腐熟的锯木屑、稻草、腐叶土、树皮等有机物混匀后填回穴内，定植后，最好在定植穴周围用有机物覆盖10～15cm。株行距根据栽植品种确定，兔眼蓝莓株行距以1.5mx2.0m或1.2mx2.0m为宜，高丛蓝莓株行距一般为1.2mx2.0m或1m×2m。在定植前，先将植株的病枝、残枝、过密枝去掉。移株时保持根系的舒展，培土后轻轻提苗一次，使根系与土壤充分接触，并使根茎高出地面5～10cm，避免烂根。另，蓝莓自花授粉不良，可选用1～2个品种作为授粉树，可每隔一行或2行主栽品种等量栽植授粉品种，也可每隔2行主栽品种栽植1行授粉品种。主栽品种与授花品种的栽种比例不是固定的，可根据实际需要进行搭配，只是两者花期需相配。异花授粉可明显提高蓝莓的产量和品质。

4 园间管理

4.1 合理施肥

蓝莓需肥量小，如果土壤肥沃、有机质含量高，尽量不施或少施化肥，如土壤需要施肥，需根据土壤肥力及树体营养状况来确定，施肥过量会造成减产、降低果实品质、植株死亡等后果。蓝莓园地施肥以氮、磷、钾肥为主，氮磷钾配比使用可提高产量，一般采用1∶1∶1的比例，如有机质含量高，则相应减少氮肥用量，比例设置为1∶2∶3为宜，如土壤矿物质含量高，比例设置为1∶1∶1或2∶1∶1为宜。园地每年施肥3次，第一次在早春萌芽前进行，第二次在果实转熟前，第三次在秋季施基肥。施肥量根据植株的生长情况适量增加，一般比第一年的施肥量增加30%～50%。高丛蓝莓和兔眼蓝莓施肥时可采用沟施，深度10-15厘米为宜。

在施肥过程中需注意以下几点：⑴蓝莓喜欢铵态氮，对铵态氮的吸收能力比吸收硝态氮强；⑵在土壤有机质含量低、费力不足、土壤PH值大于6.0时有效，过量则会造成减产；⑶钾肥适量使用增产效果显著、促进果实成熟，过量使用会使果实变小，越冬受害，发生缺镁症；⑷磷肥在土壤中磷含量低于6mg/kg时追肥可增加果实产量，过量则会推迟果实成熟期，也起不到增产的效果；⑸蓝莓对氯元素敏感，稍有不慎可引起过量中毒，不要使用含氯的肥料；⑹使用农家肥，一定要充分腐熟后施用。

4.2 科学灌溉

蓝莓根系分布比较浅，而且纤细、没有根毛，对水分比较敏感，但是蓝莓又是喜湿润的植物，所以在园地灌溉方面既要保持土壤湿润又不能有积水。首先在水源的选择上，应当用地表池塘水或水库的水，地下水含有蓝莓不喜的钙，ph值较高，水温过低，不宜使用。其次是灌溉方式的选择，滴管，喷灌，沟灌均可。滴管是最适宜的方式，可解决用水、并与追肥相结合，促进根系吸收。喷灌需采用微喷灌的形式，一是有利于水分的渗透，二是如直接喷洒在蓝莓的枝叶上不会对植株造成伤害。再次需注意蓝莓的不同生长期对水分要求不同，在生长期应始终保持适宜的水分条件促进植株生长，在果实发育和成熟期适当减少水分供应，防止争夺果实营养。果实采摘后恢复正常供水，晚秋适量减少供水。看蓝莓地块是否缺水可从嫩叶上看出，嫩叶萎蔫、老叶干巴说明缺水。

4.3 病虫草鸟害防治

蓝莓的病虫害较轻，常见病有叶枯病、急性坏死病、灰霉病、矮化病等，常见害虫有蚜螨、象甲类、果蛆虫、红蜘蛛等。病虫害防治需以防为主，结合修枝减枝、土地翻耕等去除杂草和有病虫的枝条，减少菌源，降低虫口技术。在虫害发生器用频振式杀虫灯、黄色粘虫板、糖醋瓶进行诱杀；避免使用剧毒、高残留农药，用药种类、用量及安全间隔期应严格执行相关规定。果实的开花期、浆果成熟前20d至采果结束之前禁止用药。蓝莓园地需注意除草，可用稻草、锯木屑等覆盖到植株周围起到控草保墒的左右，注意覆盖物不可遮盖植株茎杆部位。因蓝莓浆果味道酸甜，常被鸟类啄食，如不采取措施将造成巨大损失。可架设防鸟网人工控制，网的高度设置尽量高、不留空隙；也可在果实转色之前用袋套住果税，套袋既可防鸟害，又可使果实充分成熟，提高果品品质，果实个头大，食味佳。

4.4 果实采收

蓝莓果实采摘大概需要一个月的时间，果实鲜销人工分批分片每天采摘，也可使用采收器采收。采摘后放入塑料食品盒中保存，运输途中避免积压、暴晒。如要贮藏要求气温需低于10℃，需有预冷过程，降温时要慢。果实收完后，植株叶落的差不多时，用稻草、树叶、锯末等进行埋苗，保护植株过冬。

[1]黄杏娥,和加卫,杨正松等.现代蓝莓栽培技术研究概况[J],云南农业科技,2012年02期。