我国中药保健品的发展现状及发展趋势

钟芳芳

杭州胡庆余堂天然食品有限公司，浙江杭州 310053

由于经济发展，可支配收入的提高，思想观念转变，医药卫生的进步等等诸多原因，人们将疾病的治疗从事后治疗向事前预防转变。其结果就是保健品的消费的与日俱增。

保健品在国际上通常称为“保健食品”“功能食品”“食品补充剂”等。在我国保健品指的是适宜于特定人群食用，具有调节人体机能但不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性，亚急性或慢性危害的食品,包括具有特定保健功能的食品和营养补充剂两大类[1]。保健和中医所讲的“养生”是一样的意思。

中医药有“药食同源”，民间有“药补不如食补”的说法。而卫生部批准认定的60多种中药既是食品又是保健品,提供了暗示保健功效的依据，在历代本草著作中,都将大量的普通植物收入其中,并赋予中药的性味功效。由于保健食品和保健药品的很多原料交叉使用的，功能上的目的都是一样的。因此保健药品和保健食品在本质上差别不大。保健药品和保健易于混淆，企业误导宣传等，危害了消费者的健康和利益，因此，2004年，卫生部取消了保健药品，只保留了保健食品[2]。

1 现状

目前中药保健品（纯中药及含中药成分）的种类，主要以改善睡眠，增强免疫力、缓解体力疲劳、缓解视疲劳、改善营养性贫血、辅助降血脂、保肝、改善记忆、减肥辅助降血糖、通便、祛黄褐斑、清咽等等[3]。

例如中药处方中的常见药：石斛。《本经》中说石斛“主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃，轻身延年。”民间有“北有人参，南有枫斗”。的说法。现代临床应用和药理研究证实：铁皮石斛对咽喉疾病、肠胃疾病、白内障、心血管疾病、糖尿病和抑制肿瘤生长具有显著疗效；对增强免疫力、扩散血管、抗血小板凝集、提高肌体免疫机能、抗衰老、刺激唾液分泌、抗疲劳、耐缺氧、缓衰老、养颜美发、明目强身等具有显著功效[4]。例如森宇集团生产的森山铁皮枫斗每年的销售额呈几何数字增长。

目前中药保健品的目标人群主要有两类：

①中老年人。随着年龄的增长，人体机能的减退，吸收能力下降，并且中国老龄化社会的加剧，老年人需要中药保健品进行调理。中年人的工作家庭社会压力大，吃饭休息不规律，应酬多等诸多原因导致的精神不振，疲劳，胃肠道疾病等疾病，冠心病，糖尿病，癌症等病高发，能够预防这类疾病的保健品受到他们的青睐[5]。

②妇女儿童。妇女是消费保健品的主力大军。每年女性在健康和美容的保健品上面消费庞大。永葆青春是每个女性的梦想，抗衰老,美容有关的保健品是她们购买的主要产品。儿童是祖国未来的花朵，父母祖父母的“掌中宝”，他们的健康是父母关注的重点。儿童类保健品主要有“滋补强壮型”如补钙；“益智型”如补锌等[6]。

目前中药保健品存在的主要特点如下：

①目前我国保健品生产企业中存在产品单一，急功近利，存续期短，产品科技含量低的状况。日本是最早研制保健食品的国家,目前约有300家企业从事功能食品的研究开发,年销售额在35亿美元左右。而安利下属的纽崔莱公司在每个产品上的科研人员就有上百人，每年的研发投入几亿美金[7]。而我国的中药保健品则多出现昙花一现的现象，如上世纪末的“三株口服液”。

②产品功能相似重复，没有自己的核心产品。功能分布集中在免疫调节、调节血脂、抗疲劳等。当市场上一个产品比较火热时，很多企业的产品一起上马，造成产品结构不合理，竞争激烈[8]。

③国家开始不断加大对保健品行业的监管和支持。在我国国务院颁布的《国家中长期科学技术发展规划纲要（2006－2020）》中也明确指出，重大疾病防治要战略前移，重点研究开发重大疾病的早期预警和诊断、疾病危险因素早期干预等关键技术。国家大力支持预防医学以及转化医学的研究。预防医学的发展使中药保健品迎来了重大的发展机遇。

2 发展趋势

中医药在我国有几千年的应用历史，有良好的群众基础，以及随着中药现代化的实施，为中药保健品的进一步发展提供了潜在的可能。

消费人群趋势：

①随着生活节奏的加快，工作压力的变大，不健康的生活方式等，处于亚健康的群体范围逐渐扩大,逐渐从中老年人向年轻人扩散。越来越多的都市白领需要保健品来调节身体机能，强身健体。

②伴随分子诊断医学的发展。现在一出生，科研人员就可以从基因水平上预测个体以后患某种某类疾病的风险。对患某种疾病风险较高的群体可以提前服用相对应的保健品进行预防。经过临床验证的中药成为这一群体的首选[9]。

产品趋势：

①中药保健品将从城市走向农村。原来城市的百姓是保健品的消费主体，农村市场还远远没有开发，农村的百姓在生活水平日益提高的情况下，将会愈来愈注重身体健康，未来，农村市场是保健品的一大块蛋糕[10]。

②中药保健品的价格将逐步下降。除了少数的含珍惜的中药的保健品，保健品日益走进寻常百姓家的同时，价格也将会下降[11]。

③科研投入将逐步增高。随着老百姓对保健品认识水平的提高，以前以量取胜，低科技含量的保健品将不再会得到老百姓的青睐。各企业研究院所，将会加大对中药保健品的研发投入，提高自己的核心竞争力。

④海洋药物有可能是中药保健品未来的发展趋势。由于某些中药材是珍惜物种，随着开采规模的扩大，面临枯竭的危险。我国有广阔的海域，海洋的一些动植物物种还没有研究透彻，目前一些中医药的大专院校开始研究海洋的动植物，随着海洋动植物的药用价值进一步的确定，来自海洋的中药保健品将不断会涌现[12]。

⑤最近化学预防的概念日渐成熟，全球植物药物热潮兴起。作为有着几千年临床使用经验的中草药，中药保健品，国际市场的潜力巨大。依据国际通用的标准，促进中药的现代化，开发现代中药，打入国际市场。

3 展望

保健品产业是关系到人们生命健康的朝阳产业。中医药是我国的瑰宝，有着几千的历史和临床用药经验，这是我们发展中药保健品的优势所在。尽管目前中药保健品科技含量低，附加值低，但是我们只要坚持以人为本，坚持科技创新，随着中药的现代化，中药保健品的明天一定是灿烂的。

[1]黎育佐.我国现代保健食品的综合分类[C].首届广西亚健康学术研讨会论文集，2006：77-79.

[2]杜晓曦，张象麟.中药保健药品整顿工作的回顾以及中药保健药品的展望[J].中国药事，2003，17（10）：595-597.

[3]徐梦阳，李笑然.中药保健品的开发应用及市场分析[J].亚太传统医药，2011，7（3）：1-2.

[4]李桂封.铁皮石斛研究综述[J].Journal of Chinese M edicinal M aterials,2010，33（1）：150-152.

[5]屠春峰.行业深度分析:保健品产业发展介绍[J].市场前瞻,2002(179):12-14.

[6]陈冰.儿童医药保健品市场分析[J].中国医药指南,2004（9）.

[7]安利纽崔莱领跑爆发力从何而来[N].中国食品报,2002-12-28.

[8]许毅，张思群.我国保健食品市场调查和发展对策[J].广东科技，2002（6）：40-42.

[9]Wattenberg LW.Chemoprevention of cancer[J].Prev Med 1996，25(1):44-45.

[10]医药保健品发展与出路分析[EB/OL].中华保健食品网，www.bjPsw.com.

[11]中医药发展研究报告课题组.中医药保健产业成为我国经济新增长点[N].中国中医药报,2010-4-30（003）.

[12]孙忠科，杜巍，任戈，等.蓝细菌与保健食品开发[J].食品研究与开发，2007,28(6):176－179.