天然牧草的青贮技术

佟桂娟

（吉林省镇赉县草原监理中心，吉林白城 137300）

畜牧业在我国占有重要的位置，如何有效的发展畜牧业是近几年来有关部门与畜牧业企业共同关注的问题。虽然随着现代科技的不断进步，各种饲料应运而生，但是牧草仍然是最有利于畜牧业养殖的饲料。由于受到传统粗放式放牧的破坏，我国目前部分草场已经不能满足畜牧养殖的需要，因此造成畜牧养殖饲料不足的尴尬局面。牧草青贮技术是现代新兴的一种饲料制备技术，其主要针对牧草进行青贮，以保障我国畜牧业的需要。本文主要以吉林省为例，详细的介绍了典型草原天然牧草青贮技术。

1 牧草青贮的作用

1.1 缓解草原压力，满足饲养需要

我国拥有着大面积的草场，其在过去很长一段时间内，承载着我国畜牧业的发展。但是随着人们对草场破坏的不断加剧，我国草场的承载能力越来越差。就吉林省而言，其省内大部分的草场已经很难满足畜牧业的需要，难以承载放养工作。鉴于此吉林省开始引导有关人员将放养改为圈养，同时为了保障畜牧业对饲料的需要，缓解草原的压力，其还积极的将牧草青贮技术应用到了畜牧业中，弥补了牧草不足的问题，在一定程度上给草原以喘息的机会，让草原可以恢复生机，继续发展；同时牧草青贮技术以牧草为原料进行加工，满足了畜牧业对牧草饲料的需要，有效的保障了畜牧业的饲养质量。

1.2 保持营养价值，便于饲料保存

在传统的畜牧业中，冬季也会使用一些贮藏的牧草当作饲养的饲料，但是这些牧草一般都是处于粗放式的贮藏状态，养分流失严重，缺乏口感，不利于畜牧业的发展。牧草青贮技术在发展的过程中吸取了这方面的不足，通过技术上的特殊处理使牧草最大限度的保持原有状态，保持牧草的颜色、养分及口感，这在一定程度上有利于提高草食动物的食欲，满足动物对于营养的需求，同时也更加利于动物进行消化及动物的身体健康。青贮技术除了可以有效的保持牧草的营养价值外，还利于保存，可以在相当长的一段时间内保持饲料的性状不变，且对贮藏的场地与方法没有太多的限制。

2 注意事项

2.1 合理选择青贮材料，严格控制含水量

要想有效的保障畜牧业的养殖质量，搞好养殖饲料的质量是关键。质量不过关的饲料往往会影响动物的生长，甚至影响动物产品的质量。因此牧草青贮技术在应用的过程中，应从源头上把好质量关，保障牧草的质量。具体来讲牧草青贮技术在应用的过程中首先应从以下几个方面入手：（1）合理选择青贮材料。牧草青贮技术的材料以牧草为主，在选择牧草的过程中一般以土地肥沃，草质优秀，不受污染的牧草为最佳，经过技术处理后这类饲料更适应动物的生长，有利于保障动物的身体健康。（2）严格控制含水量。经过牧草青贮技术处理过的牧草其在含水量上有着一定的要求，这主要是由于含水量关系着牧草饲料的口感以及牧草饲料的贮藏等问题。因此在对牧草进行技术处理的过程中，有关工作人员应针对不同地区牧草的不同情况进行有针对性的处理，严格控制牧草的含水量，保障牧草饲料的质量及贮藏效果。

2.2 制作工艺严守标准，注重制作过程中的密封性与压实性

牧草青贮技术虽然是近几年刚刚研发出的一种新技术，但就其技术难点以及技术原理来说相对比较简单，容易学习，易于掌握。但是在进行牧草加工的过程中，工作人员还是要对某些方面提起重视，以免影响牧草的加工质量，具体来说包括以下几个方面：（1）制作工艺严守标准。牧草青贮技术在应用的过程中有着一定的工艺流程以及制作标准，因此工作人员在进行牧草的制备过程中应严格的遵守牧草青贮技术的制作工艺，确保各项操作均达到规定标准。（2）注重制作过程中的密封性与压实性。牧草在自作的过程中需要经过一定的发酵阶段，这一阶段是牧草青贮技术的主要阶段，对于牧草制备的质量有着重要的影响。因此工作人员一定要注意牧草存放的密封性与压实性，保障牧草发酵的顺利进行。

2.3 科学安排存放场地以及存放方法

牧草制备是一项工作量较大的工作，为了满足畜牧业的需要，一般饲料制备工程相对较大以便制备与存放大量的牧草饲料。而为了保障这些牧草在制备与存放的过程中，不受外界因素的干扰，保障牧草的制备质量，牧草加工单位要对牧草存放的场地进行科学的选择，同时还要对牧草存放的方法进行有效的规定，一切以牧草青贮技术的要求为准则，保障牧草的制备工作顺利进行。

[1]王琳，高立芳，何玮，等.不同青贮方式对牧草青贮效果的分析比较[J].草业与畜牧，2012（10）：56-60.

[2]徐国财.饲料青贮的方法、优点及要求[J].养殖技术顾问，2012，（3）：67-69.

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