犊牛的饲养管理技术

张 韩

（云南省怒江州兰坪县畜牧兽医局，云南怒江州 671400）

犊牛是指出生至断奶期的小牛，一般断奶期为6个月。此时各个器官发育尚不健全。管理不到位很容易导致各种疾患发生，影响养牛效益。

犊牛阶段生长发育快，随着日龄增加，母乳营养已经不能满足需要，要及时补给草料。

犊牛出生十几分钟即可勉强站立。首先要让其吃上初乳，初乳是母牛分娩后1周内分泌的乳汁，色黄粘稠，营养丰富，含多种抗体，具轻泻性，犊牛吃了初乳，获得免疫力，同时，有利于胎便排出。黄牛牛犊和肉牛牛犊大多随母牛哺乳，管理上比人工哺乳容易得多。

半个月内的犊牛抵抗力弱，最易患下痢和肺炎，要注意牛的铺位及母牛乳房、乳头的卫生，防止飘杂物、啃垃圾和喝脏水，冬春季节要注意防风保暖，但牛舍不要烤明火，犊牛围住火堆容易感冒，且可发生意外事故。晴天要多晒太阳。

犊牛半月后就要补给草料，饲草以青草及优质干草为佳，精料以玉米、大麦、豆饼为主。因瘤胃尚未发育健全，犊牛不宜喂棉饼。青绿多汁饲料犊牛也很喜食，胡萝卜等可切成细片喂给。

总的来说，犊牛期各器官发育尚不完善，管理好坏直接关系到成年后的生产性能。除了上述管理要点外，还有如下管理措施必须要落实到位。

1 称重与编号

任何品种的犊牛出生后的第一件事就是称量初重，也是育种工作开展必不可少的重要环节。称重的同时还要做好编号工作，同时将父母血统号码等一同记入犊牛登记卡片有关栏内，作为存档使用。当下，编号多采用出生顺序编写的方法，比如说2013年出生后第一头牛可编为“1301”，操作简单易行。

2 单栏饲养

出生后2周内犊牛感染各种疾病的可能性较大，所以，最好将其放在单栏内饲养，这样可有效避免病畜相互间感染的几率。单栏面积的设定要根据犊牛饲养的时间长短而定。通常情况下，半月龄犊牛，可参照1×1.3 m2来设计；1月龄犊牛，可参照1.1×1.4 m2来设计。设计好的单栏使用前可用煤酚皂溶液进行消毒处理，待干燥后铺上垫草。使用期间，每天都要做好清洁工作，保证单栏内清洁卫生。

考虑到单栏束缚了犊牛的活动量，出产房后应由单栏转入设有群栏的犊牛舍内饲养。群栏面积以容纳头数而定。一般4～5头可设一群栏，平均每头占地面积1.5～2 m2为宜。围栏高度为1.2 m、地面可为水泥结构。在通道一侧设置饲槽，哺乳时将犊牛固定在颈枷之中，待哺乳之后即可在饲槽内采食犊牛料，采食20～30 min放开颈枷，以减少哺乳后犊牛相互舔舐的机会。在栓内另一间可设有草架，底部距地面高为60 cm。靠墙壁一侧牛栏应设育粪尿沟，木泥地面向粪尿沟的坡度为1/60～1/70，以便排尿或清扫时流入沟内。

3 注意哺乳卫生

犊牛哺乳不论是采用什么工具，都要做好使用工具的清洁卫生工作。建议每次使用前后都要进行清洗，清洗干净后定期组织消毒处理，之后置于干燥处进行控干。犊牛哺乳之后，会在口鼻等处残留乳汁。处于卫生考虑，必须要用毛巾将残留乳汁擦拭干净，这样可有效避免舐癖的形成。实际上，舐癖危害很大。患有舐癖的犊牛，常常会因为过食牛毛导致瘤胃扁圆形毛球形成，严重者可使食物道沟或者是幽门堵塞，致使犊牛毙命。此外，各种疾病像是乳头炎、睾丸炎等等都与舐癖有着很大的关系，一旦感染直接影响其使用价值。

4 供给充足的饮水

早期犊牛以奶为饲料的基础上，基本上对饮水需求不是很大。但是，如供给不足，也可能影响其正常的生长代谢活动。所以，每天必须要补充足够的饮水量。建议在其出生后1周龄，开始诱导其饮水，可采用在37 ℃左右的温水中加入适量牛奶的方法。2周之后，开始改喂常温开水。4周之后，犊牛食入固体饲料量逐渐增多，建议增加其饮水量，可在其运动场内设置饮水池，供其自由饮用。但是，要注意水温控制，一定不要低于15 ℃。而在冬季，供给水源最好维持在30 ℃左右。

5 做好擦拭工作

犊牛早期大多生活在舍内，体表皮毛很容易被粪尿所污染结块。皮毛结块之后，不但会降低皮毛保温、散热效果，而且还会导致血液循环受阻。由此，必须要做好擦拭工作，建议2～3次/d。体表没有结块出现的部位，建议使用毛刷刷拭。对于局部出现结块的地方，可首先用水浸润，软化后用铁刷除去。头部最为敏感，尽量不要使用铁刷，否则很容易导致犊牛形成顶撞恶习，一旦形成很难纠正。

6 适量运动

犊牛正处于发育关键时期，坚强运动锻炼，对于其健康体质的形成非常有益。建议在犊牛出生后1周，驱赶出圈进行1 h左右的驱赶运动。出生后1月，可增加到2～3 h/d，上下午各1次。遇到天气晴朗的情况，可适量增加运动。如此对于改善消化，促进骨骼发育效果较好。

7 做好保健护理

平日要注意观察犊牛的精神状态、食欲和行为表现，定期检查犊牛排泄物异常情况。如果发现有下便情况出现，立即停止哺乳，同时，给予适量的温开水喂服。下痢严重者，可暂停哺乳2～3次，喂服米汤、糖水或者是少量的浓茶水。如果下痢严重、体温升高至39 ℃以上时，应立即隔离，及时诊断治疗。

[1]谭中良.养好乳用犊牛的关键[J].江西畜牧兽医杂志，2008，（2）：32-33.

[2]丁进国.浅谈如何提高犊牛成活率[N].中国畜牧兽医报，2009-08-02.

[3]李俊鹏，朵银芬.初生犊牛饲养管理的几个关键[J].中国奶牛，1993，（2）：21-22.