奶牛犊的饲养管理

刘晓华

（辽宁省建平县畜牧技术推广总站，辽宁朝阳 122400）

奶牛犊出生后，体质弱，适应能力和抵抗力较差，很容易发病。搞好犊牛的饲养与管理是养牛生产中最关键工作。

1 饲养

1.1 早吃初乳

初生犊牛应尽快哺足初乳。初乳含有大量的免疫球蛋白可增强机体对疾病的免疫力，初乳中还含有较多的镁盐，有缓泻作用，有助于胎粪的排出。一般犊牛出生后0.5～1.0 h应让其吃上初乳。第一次初乳喂量以体重的5%为上限，以后可按体重的10%～20%喂给，1 d分2～3次饲喂。挤出的初乳应及时喂给。奶温以36℃～38℃为宜。羔羊吃好初乳对早期的健壮和生长发育有重要作用。犊牛吃好初乳对早期的健壮和生长发育有重要作用。

1.2 哺乳期及哺乳量

过去一直采用3～4月龄断奶，哺乳量为300～500 kg，但现在多采用2个月左右断奶，哺乳量为250～350 kg。犊牛哺乳要做到“三定”，即定时、定量、定温。

1.3 植物性饲料的饲喂

让犊牛尽早补草料。及早训练犊牛采食植物性饲料是提高犊牛生长发育和消化能力的有效措施。犊牛出生7 d开始训练补饲精饲料和优质干草。干草可放在运动场的干草架上任其自由采食。21日龄后可饲喂切碎的块根饲料，2月龄后喂给青贮饲料。

1.4 饮水

初乳期在每次喂奶后1～2 h饮喂温水。15～20日龄在喂奶和精料后饮水，1月龄后在运动场饮水槽自由饮水。

1.5 饲养方式

犊牛目前多采用户外单栏培育。即犊牛从出生到断奶，单独饲养在一个可移动的犊牛栏中。每个牛栏设有三面封闭，一面开放朝阳，顶部有可移动顶板的敞开式小棚和一块犊牛可自由活动围栏围绕的场地。牛栏设在舍外，1牛1栏，避免相互吸吮和接触，减少了疾病传播机会，降低了发病率和死亡率。栏内通风良好，空气清新，阳光充足，以保证犊牛的健康。

2 早期断奶

2.1 早期断奶注意事项

一是犊牛料及代乳品的配制，营养合理过渡；二是精细的管理。

早期断奶一般指2月龄断奶，断奶的目的：（1）可以节约商品奶，增加上市奶量；（2）降低犊牛的培育成本；（3）促进犊牛的消化、泌乳、呼吸、循环、繁殖器官和机能的发育，有利于未来饲养和产奶；（4）减少消化系统疾病。

2.2 代乳料、犊牛料的配制和饲喂

代乳料是一种为代替全乳而配制的饲料，其主要原料是乳业副产品。代乳料的营养指标为蛋白质不低于20%，脂肪不低于0.5%；犊牛料是专为适应犊牛断奶而配制的以植物性饲料为主的饲料，具有适口性好、易消化、营养丰富等特点，其蛋白质含量不低于16%～18%，粗纤维不高于6%～7%。

2.3 精细的管理

断奶对犊牛的应激较大，容易引起各种疾病，所以，在生产中应注意环境卫生条件的控制，如温度、卫生条件等。

3 犊牛的管理

3.1 哺乳卫生

犊牛在人工哺乳时要注意哺乳用具的卫生，每次使用后要及时洗净，用前蒸汽消毒。饲槽用后也要洗刷干净，定期消毒。每次喂奶后要用干净毛巾将犊牛口、鼻周围残留乳汁擦干，然后用颈枷夹住10多分钟，防止互相滥舔而养成舔癖。

3.2 犊牛栏卫生

牛栏和牛床均要保持清洁干燥，勤换垫草，要定期消毒。保持舍内阳光充足，通风良好，空气新鲜。

3.3 皮肤卫生

刷拭是保持皮肤卫生的重要措施，刷拭牛体1～2次/d。通过刷拭，可使牛体保持清洁，防止外寄生虫的孳生，并有利于养成较温顺的性格。

3.4 运动和调教

犊年从10～15日龄开始每日进行1次运动，开始时每次10～20 min，以后逐渐增加到2～4 h。犊牛的调教就是养成其良好的采食习惯和温顺的性格。为此，饲养员要经常亲近犊牛并抚摩它，按摩乳房和刷拭牛体。

3.5 日常观察

观察犊牛的食欲、精神状态和粪便，发现异常要及时检查处理。