河北省承德市新型无土栽培技术化腐朽为神奇

废炉渣、废菌糠可以用来种菜、种花，你相信吗？

不用怀疑，记者便亲眼目睹了这一“神奇”。

2014年3月18日，记者来到河北省承德市平泉县平泉镇康杖子村百晟蔬菜花卉园区。数百亩的园区内，一幢幢温室大棚林立，其中一幢大棚的标牌格外醒目——“食用菌废弃料循环再利用研究——有机生态型无土栽培技术推广示范棚”。走进示范棚，顿觉冰火两重天，棚内温暖如夏，绿意盎然，长120 m的大棚内种满了茄子。“看这茄子，长得多壮！”随行而来的平泉县老科技工作者协会副会长、农技推广研究员付山秀指指点点，赞不绝口。只见，一畦畦的茄子秧壮叶绿，正值盛果期，茄秧高的超过一人高，所结茄果大的超过0.5 kg重。付山秀介绍，棚里的茄子是用食用菌菌糠废弃料配制的基质栽培的，这是一种无土栽培新技术，既延長了食用菌产业链条，提高了产品品质，又变废为宝，减少了环境污染，是值得大力推广的种植模式。

近年来，承德市食用菌产业发展迅速。2012年，全市食用菌生产规模达到4.67 亿盘（袋），产量达到43.8 万吨，产值达到38.1 亿元。然而，其“副产品”也接踵而来，食用菌生产所产生的大量废弃料一年以几十万吨计，除极少部分用来生产菌肥和活性炭，绝大部分被丢弃在园区旁、公路边、河流两岸。由于废弃菌渣中尚有大量菌丝，含有丰富的营养物质，既造成了资源浪费，又导致害虫和病原微生物特别是霉菌大量繁殖，造成空气和环境污染，成为亟待解决的一大难题。据调查，食用菌生产废弃物已致使我市食用菌园区污染指数逐年攀升，其中食用菌发展较早的平泉县70%的园区受到杂菌污染，给食用菌生产带来巨大损失，直接影响着食用菌产业的发展。

为了破解难题，2011年承德市食用菌研究会引进中国农科院蔬菜花卉研究所开发研制的有机生态型无土栽培技术，利用食用菌生产废弃料进行蔬菜花卉栽培试验，获得成功。自2012年开始，市食用菌研究会与河北民族师范学院合作，将食用菌废弃料循环再利用研究引向深入，进行了同一品种不同基质配方栽培试验，筛选出最佳栽培基质配方。同时进行了槽式、箱式和桶式等不同栽培模式的栽培试验，全部获得成功。2013年上半年又进行多品种不同基质的适应性栽培试验，所试品种也全部获得成功，下半年即开始进入推广示范阶段，在平泉县康杖子村百晟蔬菜花卉园区推广示范3 个温室大棚，栽培了西红柿、尖椒、茄子3个品种，长势明显好于陆地栽培，凸显出诸多优势。

负责这一技术项目研究推广的平泉县职教中心高级教师、承德市食用菌研究会秘书长吕晓华介绍，有机生态型无土栽培是指用基质代替土壤，用有机固态肥取代营养液，并用清水直接灌溉作物的一种无土栽培技术，因而除了具有节水、节肥、省工，可利用非耕地生产蔬菜等一般无土栽培的特点之外，还具有更多的优势：其一，用有机固态肥取代传统的营养液，以各种有机肥或无机肥的固体形态直接混施于基质中，作为供应栽培作物所需营养的基础，在作物的整个生长期中，可采取类似于土壤栽培追肥的方式分若干次将固态肥直接追施于基质中，以保持养分的供给强度；其二，操作管理简单，采取在基质中加入固态有机肥，在栽培中用清水灌溉的方法，较一般营养液栽培省去了营养液配制和复杂管理，一般人员只要通过简单培训，即可掌握；其三，大幅度降低设施一次性投资成本，大量节省生产费用，由于不使用营养液，从而可全部取消配制营养液所需的设备、测试系统，甚至定时器、水泵、贮液池等设施；其四，对环境无污染，产品质量可达绿色食品标准，有机生态型无土栽培从基质到肥料均以有机物质为主，其有机质和微量元素含量高，植株生长健壮，病虫害发生少，减少了化学农药的污染，产品洁净卫生、品质好。

“以食用菌生产废弃料为主要原料，添加一定量的畜禽粪便等辅料，经发酵制备有机生态型无土栽培基质，进行设施蔬菜、花卉生产，实现了食用菌生产中废弃菌糠的再利用和零排放，真正解决了废弃菌糠对环境的污染问题。”吕晓华对记者说，将发酵过的食用菌废弃料和无土栽培过的废弃基质再进行还田、还果、还林，用以增加土壤有机质含量，还能改善土壤因长期使用化肥而造成的板结状况，恢复地力，既延长了食用菌产业链，又变废为宝，具有极大的推广前景。

■来源：承德新闻网